 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
你用的着,把LG身体养的棒棒的,赚大钱:)7 z( s' P' z% |! m. i% F: X
' {+ k+ l( j" j$ _. L1 v/ \
花生大枣猪蹄汤
! o( [3 d8 T: ]所属菜系 粤菜
! }/ x( i6 d" Y$ j5 f- |所属类型 特色靓汤 1 A! a4 u$ j$ h/ R7 W1 H8 W
基本特点 功效:补气养血,美容除皱。 - W' T7 G+ F# R" P/ V
基本材料 原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。
1 K1 B$ w8 n9 b9 f$ s1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。" l0 P0 p$ [; H f; b5 [
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
! ^; D6 @ D- A: w6 p3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
( Q& n s* q+ i7 D+ Q
; H, b5 f& V" n
& ^3 D a( s" e+ g8 g. b" g鲜菇虾丸汤
) T8 k0 H% o0 O: n! }4 b# Z6 e" J所属菜系 粤菜 0 b, f4 L$ d0 m% ?) q3 W7 [
所属类型 特色靓汤 & z% b" M& }, z' {! t, k
基本材料 材料:芦虾仁600公克,草菇40公克(切块),芹菜1根(切小段),红萝卜2片,高汤1大碗。 调料:盐1/4小匙,味精1/4小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙。
! F' u" C' ^4 u/ E. V1、虾剁碎后,加入盐1/4小匙、味精1/4小匙、蛋白1个、太白粉1大匙,搅拌至起胶;虾泥捏成一个个球形,分别插上一小段芹菜,排盘中,移入蒸锅,以小火蒸5分钟后取出。
6 |* L8 F+ [! R9 W: k" ?3 c% y2、锅中倒入高汤煮滚,放入草菇、红萝卜,待再滚即入虾丸及味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙,煮滚即可盛碗中。
! F/ R; X& I& d9 ?( }备注:虾丸可以不蒸,直接放滚水中煮8分钟即可。
( n' [, v5 G+ r% B# j- b, ?
, o, A4 Y* A+ U% ^1 Q7 I* d C8 h4 {( V4 I- @$ b0 z
苦瓜荠菜猪肉汤
E. }. N H! ~0 j所属菜系 粤菜 8 o/ l+ M* z# X
所属类型 特色靓汤 - C1 `( n# o8 h
基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎
2 Y2 F L- [' o# s 做法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效。) X! d. J* `3 R+ R/ P
$ e7 t2 k! V/ U( t
1 L+ L7 E4 I6 X瓜薏米淡菜汤
( L& P b/ \: E, k所属菜系 粤菜
4 p4 s* ^# |3 T7 B" L! u- y所属类型 特色靓汤 % P& `% o# t+ Z q" K! _
基本特点 节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。
) J& g2 @' |. V" N基本材料 清暑利湿,健脾开胃。 适应症:精神困倦,小便不畅等。
$ q# A* |7 P+ Q1 Z5 ` 制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用 ! r5 _" K* d' B& I7 e2 }$ g
* z# G1 I5 L; ^$ R. i* O: _
丝瓜肉片汤
5 [0 ~% O9 b& P/ p) N3 O6 w+ a所属菜系 粤菜
, C: D/ Z2 h; u! E所属类型 特色靓汤
2 n0 D$ K8 S0 I7 C, i% U- g1 e基本材料 瘦猪肉250克,清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙
6 _3 l% D: l; l' R S瘦猪肉切成薄片,用淀粉抓匀,丝瓜也切成片,清汤煮滚放入猪肉,精盐,姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。
7 w8 Q" f; u: K) c( ]$ R9 v2 Z: N" g7 ]
& ]7 P- E7 F: `) h助眠益寿----龙眼大枣煲鸭
3 @4 T! R, ^4 W& c4 d1 R: H# N* o所属菜系 其它菜系
c- G7 Q! ?, J5 f, R8 V所属类型 健康菜谱
5 _* {* h8 Z" V- v t8 Q基本特点 健脾补血,补心安神,滋阴清热 * H6 e0 L3 ?* a3 {$ N
基本材料 龙眼肉30克,大枣10枚,陈皮6克,鸭1只。 制法:将鸭宰杀后去毛及内脏,洗净、切块,与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅,用武火煮沸后,改用文火煲至鸭熟透,调味即可。: j2 \% ~" L+ N9 @
功效:健脾补血,补心安神,滋阴清热。
4 G' `3 X; v3 N O用法:食肉饮汤,分次食完。* w8 A9 b. ?$ ?6 o9 e0 `0 V
应用:适用于心血不足引起的心悸、失眠者 7 P2 u- W% a" M2 [
9 F8 B8 p- L: p- `! b0 M5 o( ]健脑益寿----杏仁芝麻奶茶
, T7 M9 s4 b4 j4 T P" W F. R所属菜系 其它菜系 8 r. r7 ]+ @! |1 K: T+ E+ U/ x% c
所属类型 健康菜谱
- S: {6 G2 A! }" n! v, k8 `7 l基本特点 补益脾肾,健脑增智
! l2 K1 G; {! D& E! d9 d" v9 ?6 A基本材料 牛奶250克,茶叶1克,白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。 ( q/ i& b+ V: z0 Z4 l3 J" \
制法:将杏仁、芝麻研成细末。牛奶中加入茶叶,加热煮沸5分钟,熬好奶茶后,放入杏仁、芝麻末,调入白砂糖、蜂蜜即可。! f; f) B9 z6 s3 g% m0 E
功效:补益脾肾,健脑增智。# k9 h/ J, M( w
用法:每日1次,作早餐食用。
: t8 o# ^* U: v( k% I6 Q应用:适用于记忆力减退者,脑力劳动者。 % U) D( {! ^1 I' p% _+ a
3 _6 H- j0 U! y8 B
- V4 }+ M: ~" ]0 X; @ U健脑益寿----淡菜炖鸡蛋 - z9 b! M4 Y, E: k6 P
所属菜系 其它菜系
7 K1 h8 s- T5 ^( q& p所属类型 健康菜谱 ( C* q9 Y+ w5 Y2 }2 J
基本特点 补肾益精,健脑益智
1 u( y$ H4 Z2 C: v基本材料 鸡蛋2个,淡菜20克,精盐2克,葱花3克,麻油少许。 , t& e7 b6 h, ~6 a) s6 j
制法:淡菜洗净,用沸水浸泡涨发,待发透后,切成细末。取碗一只,放入精盐、葱花,打入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散,冲入开水,洒上淡菜末,上笼用中火蒸约一刻种出笼,洒上胡椒粉。
3 V$ ~* J4 e3 A4 J" S功效:补肾益精,健脑益智。
2 n1 A) X3 }9 y; L# @/ l用法:每2日1次,服食。3 j+ S( Q' Q# ]6 A; x6 H2 O/ g
应用:适用于脑力不足者 8 d. _7 |. ~' U% c
$ F. c4 V% q" h. z' s健脑益寿----鸡脯扒小白菜 - v+ Q5 ~9 p1 V7 B+ e
所属菜系 其它菜系 3 {! Z" [: q) z0 w4 h% P/ M+ b1 W. X
所属类型 健康菜谱
2 _% B1 Q/ c# `" Y' ?基本特点 健脑增智。 8 U, {7 O" `) M. L
基本材料 小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶60克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。 - w o* W. }, p
制法:将小白菜去根,洗净,用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和精盐,放入鸡脯和小白菜,用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,装入盘内即成。
3 x9 Z9 [2 {3 l# C! I. _: k, ^功效:健脑增智。, T* r8 }& l9 K+ m) J
用法:佐餐食用,每周2--3次。
9 H- y; l' g7 h( q% t$ [( O* n应用:适用于记忆力减退,注意力不易集中者。
- h: {6 V! D! F% i+ Z4 m
* i1 u9 q N% W& q" R
% c; n# m+ A# o1 M健脑益寿----奶油番茄 # [) {8 m/ S8 ]4 F8 |# A+ I
所属菜系 其它菜系 + U5 N( ?+ v0 Z1 Q
所属类型 健康菜谱 5 v" r d' h2 }6 F& |; C
基本特点 补脑强身 5 M( {9 n; j1 P
基本材料 番茄400克,鲜奶250克,油、盐、栗粉各适量。
5 v3 C6 w$ ^" P" f制法:番茄用沸水稍浸,去皮、籽、切块;鲜奶、盐、栗粉调成稠汁。锅内加水75克,烧沸,下番茄煮开后,加入鲜奶稠汁,煮熟后淋少许熟油即可食用。
1 g/ ^% H& X$ a7 Z# [功效:补脑强身。% `5 |4 `2 I0 m7 K7 r
用法:每日1次,可早、晚分食。
' ^( [9 @# `6 ]# e- ?! G应用:适用于中老年记忆力下降者。9 O5 F4 S+ z) `: N1 I
5 c, j) t# W. i6 L
9 [( P3 x8 G4 K" G" O
补益气血益寿----胡萝卜酱瘦肉 % ^/ C- J4 S8 R9 E; m
所属菜系 其它菜系
$ Z0 Q, Q+ n4 \" {/ D6 N; ?6 U5 ~( D所属类型 健康菜谱
' h6 C. c+ R: p( S& F基本特点 养血益气,延年益寿
* d5 w% |& Q# x, L6 A基本材料 瘦猪肉300克,胡萝卜100克,豆腐干1块,海米10个,黄酱6克,熟猪油50克,玉米粉(湿)6克,酱油、料油、香油各3克,味精、葱末、食盐各适量。 : B. B" p1 K9 Z
制法:把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁,把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透,将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。把锅放在武火上烧热后倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少,锅内响声增大时,把锅放到文火上;到响声变小,肉的水分已尽,再用文火炒到肉的颜色由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下放入胡萝卜、豆腐丁、海米等,再炒一下,淋上香油,炒匀即成。
, i/ A7 m" v Q5 ~功效:养血益气,延年益寿。& d6 o+ r7 ^, B& a* _
用法:佐餐食用。
, k6 a) A9 ?/ T, h. ` y应用:适用于气血虚体弱者 & D2 j8 J1 ?$ P( c4 h
3 V X/ ~& w# X G2 n
补阳益寿----海虾豆腐汤 0 v, I+ D8 S+ K. w4 K
所属菜系 其它菜系
4 j3 E4 E) ~3 `1 |8 k所属类型 健康菜谱
; G1 C& a; u6 I; k$ x9 T基本特点 补肾壮阳
% i! N# x6 Q* Z0 x2 i* a基本材料 鲜海虾30克,豆腐200克,葱、姜末、盐、味精各适量。 - I, m/ Y; j% x) U6 e' W& q
制法:海虾洗净,去头及硬壳;豆腐切成小块,共放入锅内煮半个小时,后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。
3 x: b( t* H- f5 T7 Z功效:补肾壮阳。) ~- N$ }' i" A; v& [; } W
用法:佐餐食用。
( G# N9 J# l+ L- U4 h: n5 _应用:适用于肾阳虚弱引起的阳痿不举,面色无华,腰膝酸软,浑身无力者。
# J2 [4 a; b1 \
' T" u! X+ }! v) k4 S0 v- j6 ?; Z
# L; k6 h9 n8 {0 P; z; J2 M刀豆炒香菇
7 J! B; V. l$ C9 H所属菜系 其它菜系
, w+ Y* P, [* Y0 ], `所属类型 健康菜谱
, J2 p% U4 C N3 M基本特点 温中补肾,补气益胃 & p4 S' \' ~( t
基本材料 鲜刀豆250克,水发香菇50克。 , K6 s2 }# S2 [
制法:将刀豆洗净,切成段。香菇用温水浸泡,洗净,切成丝。将以上两物入烧热的素油锅内,翻炒至熟,加适量清水、细盐、味精即可。4 F7 } s6 r' ^# |! B
功效:温中补肾,补气益胃。
6 ^+ A1 V7 o. L3 ^用法:佐餐,可常食。 ) ^- x U+ u$ ^+ n/ u- R6 U+ a
% [" R3 J& P- D) m, y& v- V" `一品豆腐汤
; s" e7 K5 B- q6 v所属菜系 川菜 * A" \* j/ f8 R" W( Y+ {
所属类型 亲亲靓汤 ' [* q% P2 L( C- V! A
基本特点 味鲜嫩,色黄白
W" i1 a5 z" i6 b `* Z基本材料 嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗) 2 z2 \) q w: Q4 W* I) i* C# N
一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好+ ~ W' l3 a( s$ |9 F# v
* @/ d- I$ j/ {) j; F2 Z3 {0 p) ~7 B' d0 ?' @( D
周周粥改变你的健康 A9 L! S/ B' |" P$ ~+ s1 T. F
F5 Y7 V+ { ]+ w4 Q/ p$ `
1、美容三红粥:红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。
2 A0 L" x9 ~$ ~! k3 r( f
% b2 a, h! Z+ u l/ ]/ [, d9 r 作用:补心血,健脾胃。
6 L4 {- r) G+ @4 H6 G: H9 o
& e: c" B8 N$ ~, F 功能:经常食之,不虚不燥,面色红润,皮肤细腻,适宜产后,病后体虚者。; D* H! z9 [7 m& e
- {, |. D3 K$ z* ^* g% m 2、健胃益气粥:薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净,同粳米作文火煲至粘稠即可。8 S# h8 d' p8 W8 E- f7 K
2 Z# s+ h3 c! Y2 t* T( j7 ]& a. t 作用:莲子固精气、养心血,白扁豆健脾补胃。) P( F: F' n$ ?5 t4 S, t
! X1 i, T* ]! J
功能;益胃正气,去湿除热。适宜肠胃功能欠佳,工作劳累者。+ o2 W& H( N& v* B: B' C( y
& w, S5 m7 s. L. E
3、固肾润躁粥:芡实。枸杞、花生、红枣、糯米,以文火煲成粥。
( p h) ~4 V! q/ X0 y
' o) ?* F6 w: q" l5 \0 {; p 作用:芡实乃滋补脾胃良药,有止渴固肾之效,枸杞滋肾最好,栗子补肾气,糯米为滋养谷气妙品。) h" t { `8 T1 q2 m
, G$ a% }8 q! b# t7 o- T 功能;健胃固肾,清润除燥。适宜肾虚气亏者。6 R' v2 b2 @: S8 b& ~, y
5 b. c8 i; u! a$ S8 R' l 4、养阴黑白粥;干百合,银耳浸发后切碎,与黑米同煲。' |7 E! I" M: x8 A
* N( K( O0 U5 e/ l7 U M& O
作用:生津清润、清热化痰。
$ ?: m+ j) x Y$ p) V+ M
5 o& l6 Z+ B' O, t: }9 J6 ~5 X 功能:治肺燥,镇咳嗽,养阴清润,适宜体弱阴虚者。, |! T. X: m+ Y6 e+ d/ ~. t
: k2 \0 J# I% [4 k) I% C2 h 5、养血益神粥:黑芝麻、红枣,加入薏仁,糯米,文火煲成稠粥。
; Y% g; t$ U5 _ I) o* S, R3 q2 u# F) X# ^* S" C
作用:养血和血,润肠通便。 e# g5 r6 v- L) i
* a- L% m0 ?8 G: o, } 功能:补气黑发,益神安康。适宜燥气重、心焦虑者。
0 R& l2 u9 R X0 n: D4 P6 l( F4 z! ?4 l" e) \, X( h
6、安眠补脑粥:莲子、桂圆、糯米或黑米,放冰糖同煲。
7 Y4 c b( `* u: r3 { k
5 ^2 Q2 M6 S$ g* X+ D' h 作用:莲子、桂圆是养心血、益心神的妙品,是女士美容的佳肴。' z6 s5 }' [9 O3 k
1 o; S. X% T1 ?' \) c
功能:常吃有补血安眠,补脑益智的功效。适宜脑力劳动者。
+ g/ y9 Q; q' N2 V. a, L6 P1 C+ O$ ^8 P8 E4 n& m
7、降脂排毒粥:荞麦片、粳米、绿豆煲成稠粥。
7 q7 z6 H, [5 Q: p- K* `" V; P1 W/ Z4 Q
作用:荞麦、粳米富含粗纤维,有降血脂之功效,绿豆排毒功能强。
8 h9 {# ~! P" b5 b: p+ `5 g+ x. k5 i. |5 G; t' c
功能:降脂排毒,维持体内平衡。适宜高血脂者。 |
|