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解解大家的急- - 油条的做法
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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5 z) M) g6 J: N) W, L& Y做法:
) r/ w& S! `) g: E2 m5 D1、以上配料混合在一起,和面.
( `" t& x, q0 i2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
! k! x; p, l: [% M1 T* o R3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
% R# l9 }# t5 z) k) N4 E A$ U, F4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。; q4 \3 l1 p. d- R. @' N' ^+ q, M
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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