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解解大家的急- - 油条的做法
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$ d8 B5 {' D) b i' I; @材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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, T6 N l8 @" p2 _; S: T做法:
& O) E. f5 B6 w0 b: q$ w3 A1、以上配料混合在一起,和面.
! L; m i7 x" c% ]8 v2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.* i3 v/ l' b( B: ~+ Y
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. # i; k+ [( o& I2 i
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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* A, T" A( R& |9 q0 X不是我的,文学城里的。& @; y: {, C4 Q; H
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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