 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法) f" x6 v w# Y6 p* W
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 / R5 U# n: J j% `
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做法:
0 \& l5 \& f0 m+ l* N/ W1、以上配料混合在一起,和面.
$ a @" m7 P; X( P0 d$ W5 B3 y2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
6 r( _; ^9 m, P2 Z, Z+ O. o3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 4 |- l6 v. W3 J# ]# { Q& t
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.3 L4 i! T& U5 F* Q3 b0 c0 \9 l; k1 |
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”/ [- c) i% K- d6 p
& o+ f) v+ ?" N6 X$ h! ~1 d: o不是我的,文学城里的。* S: e: z9 y( S" x: x
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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