 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法' D/ T) Z& P4 O8 ?% L0 \9 Q5 P6 C ~
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 4 g0 P( v6 ]2 u, N+ ]
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做法:
) B# ?# q1 O3 [% Q1、以上配料混合在一起,和面.
5 }' [* e7 Q& Y5 i* |7 \2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
1 \' _8 w" J3 z1 l4 v% y6 k4 F I3 F2 }3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
- \9 M9 d* n1 j& E( G; C4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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1 w" n! \/ {) N1 h' g" U$ {# d# V0 T家里的锅太小,只能做松软的“小油条”% v( _1 x' c2 I! k. W
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不是我的,文学城里的。
7 f$ r6 G3 }7 b4 ^其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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