 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:4 Q1 I' x( w( i. b8 T& {
1.有点烤糊了,
+ y% K3 ]8 `/ ]* t8 ^% L2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
1 k2 Q/ K# T& S. y% B: h2 e3.样子不是期待的., F" r% l# ?, J+ a5 |& U
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!9 Q! s0 N" g! ?5 g; n8 v. z% A! g
$ v( x- b0 o3 ?; E$ ]3 S" Z6 N. J* D- W* o- x
$ f% y! j$ M( Z- d$ O0 J. l方子是转贴的.个人人为做它太费时间!; v. [- a1 y! E/ ^5 P5 i. O; q$ f
原料:; H! K: b+ ?3 t, c! ]
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺$ w+ ?4 q: V( J
步骤:
8 G/ }/ Z1 k0 }6 o& N1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。7 @5 E: t5 @" q2 u* z8 A/ I
加入融化的黄油，接着搅。。。
6 a5 S" `4 P" y, k- R; ^( ?2 H- e2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
# |' D, K7 `5 \. e- ?8 J* D) X3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
9 w, o0 d+ j+ C: I" X9 N7 W0 O4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
