 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:+ ]& n6 U) p9 _; B0 f7 T4 [# A$ R4 P" N
1.有点烤糊了,4 r7 M' z) z8 K V5 c
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!3 t1 a3 U/ ^$ o. d2 M
3.样子不是期待的.
1 U: W% T, p9 U8 c1 |% p. |2 [尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!6 Q7 P% t! K' n6 ?) |
0 V4 y4 D4 U+ W C
5 `" O* J, p9 ?! o1 X% O
8 y$ ~( M2 C5 h9 {0 N方子是转贴的.个人人为做它太费时间!) i) q/ P: _- [% R* n0 ?
原料:1 C" n+ p) D7 z3 p/ z7 \. b V& R
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺0 z! Q( H( R* T- w$ V
步骤:3 a% l1 a$ j7 Y5 F/ G0 Z
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
. L6 ?2 {: c9 s5 @加入融化的黄油，接着搅。。。3 j/ [; w f" l' F2 h: @7 y* L
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次7 _) O. {- ~; K: c/ [: Y) r1 S& ?
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟 U* V: t) E% _; M, U
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
