 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:" H% x5 W0 z7 w D7 x7 |
1.有点烤糊了,
& E- i" L5 g" O2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!6 I4 C6 W: A5 f' i- i, b4 O
3.样子不是期待的.
* Z! S+ _7 V* G# [. g s3 [尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!4 `+ E2 r. m) {2 U4 O; I c. C
& c8 a4 F8 j7 q
8 U# ?6 h" ~! P- }
) `$ [: U( B$ a方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
' Y3 i* D. b i原料:+ z9 a. A# @% i% R) Q6 h; i% D! h
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
0 I: L* N$ L* |+ j5 g) O+ D步骤:# z# A8 v! i! x: e2 ~
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。& m' G5 |' B- K( T5 k0 \. L
加入融化的黄油，接着搅。。。+ `" S& B) e$ v0 a& @
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
& j2 b8 }1 h2 F6 G; U3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟( t9 M- T$ x; U6 T* T& f. h
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
