埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3289|回复: 16

[菜谱] 南瓜虾仁锅贴

[复制链接]
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-10-20 21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正值南瓜当令,一个巨大南瓜才几块钱,做锅贴的话,可以吃好几顿,太和算了!!!(请自动忽略虾仁的价值,哈哈); m# d) o. B  }% u% H
南瓜去皮擦成丝,加少许盐,稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒,加葱姜和南瓜和匀即可。% D1 t" H% L. i" d3 o
20081020 006.jpg 4 c0 B0 E  g! m3 d& ?
/ ^- j5 m7 {  A* }  V6 t
5 c' m1 p) A! u- z
  J5 S3 i4 g" L: k3 \: i5 i1 f& n
[ 本帖最后由 5i5j 于 2008-10-20 22:07 编辑 ]
20081020 008.jpg
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-20 21:10 | 显示全部楼层
锅贴倒是好东西,可是这个大南瓜做馅有味道么?这个南瓜没啥味道的说。
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-20 21:17 | 显示全部楼层
还从来没有吃过南瓜馅的,也想知道啥味道。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-20 21:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
估计主要是虾仁提味儿吧。* V6 ~6 z) z/ b2 `! B6 ~% a% _' T
改天一定试试。不过我们那儿的锅贴是两头开口的,长相不太一样的说。
鲜花(94) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2008-10-21 08:21 | 显示全部楼层
这个关键是馅料不能咸了,要吃出南瓜的清香和回甜。可能不太适合重口味人士。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-21 08:27 | 显示全部楼层
第一次知道南瓜锅贴,长学问了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-26 07:07 | 显示全部楼层

您是说那种Hallowen 的大南瓜能吃喽?

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
您是说那种Hallowen 的大南瓜能吃喽?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-26 09:20 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

看上去很诱人,另外问一句你的锅是生铁锅么? 我做锅贴总粘锅底.
鲜花(94) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2008-10-26 17:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
带涂层的不沾锅,非常好用!# g% c0 H0 Q; p* F3 e/ t5 x  `
牌子时lasg```,既不清了,好像上面有个意大利国旗,打折的时候买的才不到20块钱。
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2008-10-26 18:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-26 22:32 | 显示全部楼层
是LAGOSTINA,我买了三个,特喜欢,今天本来还准备买一个的!!!!!!!!!!!5 T' ?: e+ \* U% s2 D5 U

2 O) V  Q2 D0 B  W, I4 yLZ说说具体怎么做的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-28 11:36 | 显示全部楼层

回复 9楼 的帖子

thank you
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-28 15:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 5i5j 于 2008-10-26 18:49 发表 % c0 S) {, Y6 W+ A- [- }, p
带涂层的不沾锅,非常好用!
2 }. z# L/ @( i% y牌子时lasg```,既不清了,好像上面有个意大利国旗,打折的时候买的才不到20块钱。
$ U# I' M- |* L4 |0 Z" z. c
我的也是不沾锅,但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾,但是有些黑色的碎末,可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题?洗锅?
鲜花(94) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2008-10-28 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-10-28 16:24 发表
+ a4 N# M* h' w/ Y: V- ?- q
2 _  Y% @, r0 ^: Z3 W6 K我的也是不沾锅,但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾,但是有些黑色的碎末,可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题?洗锅?
0 Q6 O* E5 r9 U0 d. `
8 B5 m$ Y  K/ W5 n! P
用厨房用纸蹭1下就好了。这个锅做出来的锅贴也就是个将就,能上一层薄嘎而已,远比不上国内的铁铛~~
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-9 12:47 | 显示全部楼层
原帖由 carlzheng 于 2008-10-26 22:32 发表 , b9 m! j+ x* s8 ?8 c9 T
是LAGOSTINA,我买了三个,特喜欢,今天本来还准备买一个的!!!!!!!!!!!% q1 c2 o+ v" S8 W7 g" w
& j+ t) \2 j$ [5 X/ Q
LZ说说具体怎么做的?
, E( J* _0 W$ y8 ^

8 V& }* a! w$ l1 t  T" x  o能告诉哪买的吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-9 21:48 | 显示全部楼层
原帖由 5i5j 于 2008-10-20 21:00 发表
: h! f7 k1 h0 d! [' r6 q正值南瓜当令,一个巨大南瓜才几块钱,做锅贴的话,可以吃好几顿,太和算了!!!(请自动忽略虾仁的价值,哈哈)
! l! }! T0 \8 O( \- o4 i南瓜去皮擦成丝,加少许盐,稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒,加葱姜和南瓜和匀即可。1 g; A4 I* ^) L) Z+ ~. t
35218
# C) M0 I  h6 ~4 k6 Y" C! ]
  p+ a( a. `+ y. N0 B+ W352 ...
* d" |& E; \2 Z/ o5 u; l' D
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-10 16:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我老妈用南瓜丝韭菜丝和肉丝做的炸饺子(我们家乡叫夹饼),是我老婆最爱。她想起来就要流口水。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-29 07:40 , Processed in 0.366169 second(s), 35 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表