找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
9 M5 H$ \9 k# b' ?# J9 u6 L, f$ O' J+ s　　主料：红薯
+ [" O- l% a% q; G. Z$ d　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
/ D+ g( S  N7 }& _3 N6 a. A- c. c3 U　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
  i$ p. o: f, l  @/ v: n; Y8 g7 o　　做法二：　　主料：红薯
2 D' V) ~. ?, e' `' _9 K5 M　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
& f- }7 o' @) j* I# x　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
0 {$ N) @" q8 U/ |　　做法三：
　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
/ u% G. b- }; A! b; D! I; J　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
: [. K. o, L( ]5 b, \; M4 T　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
: X. B! ~- W; W$ ~# n8 W　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
, {1 N1 h6 M5 o0 `' S6 k　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
$ {5 {0 [. Y8 U. X. x4 r- M- t　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
6 v$ L! P! D6 }" O" Q    做法一：
　　主料：红薯
% P" C& M( R. q. s　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
& I! G& l; I* @. N) x( [8 ^1 F　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...