找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
3 o  l7 T0 }3 B% ]# M4 b! H+ r　　主料：红薯
2 D6 E5 I: J1 z' ^0 @1 {　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
# B& r# Z& G; m. x/ U" w6 u0 h/ |　　烹制方法：
5 ^, A+ e5 u9 s* F- M6 h! a　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
* u& J- t& y5 l5 g　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
# y3 _. K" C6 B/ X, v! q% c　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
1 N8 {2 \2 C$ D" K8 }6 k　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
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% o; @% `/ R( S) W　　做法三：
　　用料：
9 i% z: S; ~  E　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
% ~1 J# q* v7 e: Y" z3 |' J$ Z　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
0 }4 F7 n, E8 e% \: i　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

thank you, we could also use pumpking instead

点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
    做法一：
8 M6 q, c% D2 R& X" X　　主料：红薯
5 E, |7 x  Q0 b* g　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
( W# ]2 P8 f4 S7 X7 J# f& R$ C' J　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...

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