找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
9 U$ {( \; }- t( \5 b1 w+ _　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
　　做法二：　　主料：红薯
4 y! h' w4 E1 I5 u3 e% J　　辅料：糯米面
+ Z/ C% ^2 t+ n" ?* A　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
4 ^1 z, n# z7 z' a4 n4 u　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
' D3 z6 _" Y" ?- P　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
( U- w# W) r  `5 r' ]　　
- _: O' l# L, T2 r* J: w' R　　做法三：
8 p8 {  k7 E) o  |: L& u* v7 T, F# O　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
4 Q; q0 S  f0 q5 f　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
& S. ?' a8 h3 F# \7 _　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
# g$ j8 G. V& q9 Q5 [( `9 q　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
0 L/ H  B- h) y& n+ u: c　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

thank you, we could also use pumpking instead

点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
" V9 P4 ~0 D+ z8 r* w/ |4 |    做法一：
, h8 A: j$ c$ a$ q2 \　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
) U# @% t& x- U7 G　　烹制方法：
1 W* d: M6 [& A, s5 ~　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
$ r- z, u* W9 U! ?7 J　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...