 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
糊塌子据说是也是一种北京小吃，但是真正在北京小吃店却很少吃到，反而是爸妈经常给我们做，它的做法十分简单，可味道却很好，十分适合下班后当晚餐。而西葫芦的营养价值也较高，特别适合现在干燥的天气食用。
7 A: U( _0 i, q8 X; o6 y/ V; ]2 |1 F* V5 B/ ^. X& p* o
不说废话，上菜谱。
8 u3 M, W- D7 I<原料>: 西葫芦 2根；面粉：2~3杯；鸡精、五香粉、盐适量；鸡蛋两个。
/ l+ X7 x. a& ]- z0 {/ r1、将西葫芦削皮，擦成丝。8 n2 @2 x+ X t
6 H% O+ v, h0 o) |( j
% `% F3 r) U' a1 l9 u# ?0 Q
1 N& B6 i$ d8 F2、加入中筋面粉（不要加太多，这个菜是以吃西葫芦为主），鸡蛋，盐，鸡精五香粉，调成糊状。如果面粉加的不多，基本上不用加水，因为加入盐后西葫芦会出水。8 ~4 I+ x' H8 P, |2 W
# w6 B. W8 b& E# B1 ^6 |3、在平底锅中加入少许的油，倒入面糊，晃动平底锅，使之成均匀的薄饼。然后将并翻个，煎另外一面。
3 F# u, b. r# d- u$ X2 u1 d- b+ V: k. J) q) t$ H8 D6 _2 {
% K( n' _0 e! G0 x
+ s+ c8 e- f" N- j4 K
9 c' h/ G& U: A& S4、好了就这么简单，一道既是主食又是菜的美味就做好了。吃的时候沾着醋蒜汁（就是将蒜切碎，倒入醋，调成汁）。% ?1 q! q0 V: E8 ]5 Y
) G# v: H) B, b6 x$ }& V
7 p; l$ ?8 t3 w* L. d! t
3 A/ Z2 g3 }1 i G3 i. X
% S% G; v3 q# }0 {% O* t( |[ 本帖最后由 兔子和狼 于 2008-10-30 23:07 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-10-30 22:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2008-10-30 22:18
好看又好吃
