湛蓝同学在另一个帖子里说烤的布丁太麻烦。。。本着努力增加同学馋猫指数为己任的原则,马上送个制作简单不用烤箱的布丁。; V5 x- E2 G1 E) u
方子来源: http://northensnow.blog.sohu.com/74759815.html; ~8 n% [* L( g) l& e$ L, ]6 C# }
方子的主人“远方的雪花”似乎是专业人士,似乎住在多伦多,有老多超牛的作品只能看不能学的,不过这个很简单,绝对容易抄袭。5 f7 P/ x' ~; a$ X* g
做这个的时候还很有照相的热情,这么简单DD居然还有好几张图,索性都发出来算了。
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原料:淡奶油(whipping cream)250 ml,牛奶250 ml,鱼胶粉8 ml,白糖40-50克。# i8 Q9 F8 k' M2 D# V* |2 R
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还有香草精,5 ml。(总共一只手能数过来的原料,也能漏照一张。。。没脾气)
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制作: 少许冷牛奶泡开鱼胶粉。其余牛奶煮沸后加入鱼胶粉搅拌;融化后加白糖;融化后加淡奶油和香草精,拌匀,分装。入冰箱冷藏。. t) ^2 U9 A0 U; C
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3 C5 U8 S2 _+ Z+ |6 R6 V7 ]凝固后随意加水果装饰。我用了一勺葡萄果酱,一片西瓜和一牙李子,实属就地取材的无奈之举,比较不伦不类。
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行了,拿把勺,开吃吧~ & m5 X/ \- N% p) b+ y' s& C
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罗嗦一句,半杯刚刚好,千万别太实在,弄个一满杯的布丁,不容易吃完的。 |