 鲜花( 37)  鸡蛋( 0)
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牛肉配土豆; z) K2 g9 c8 ]- d, @. w
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饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。 # T- [& A$ d O/ U& ^6 t
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芝麻配海带 7 k( w& z8 C5 E# C
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把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。 : u! D. i1 l3 Q" {
$ q' O8 g* f) T 猪肝配菠菜 ) z f9 `( @5 x1 Y" r8 U7 \
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猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。 $ Y2 f( Q' S/ Z- S0 e6 s
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糙米配咖啡 * N0 c ?+ k- c1 I5 L6 V( A
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把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
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O; H: [/ F$ c% y$ v 牛肉配土豆 5 h1 S* l2 U, ^5 N. b3 H2 F) W! w
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牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。 x7 ?5 d0 {# b0 x
$ C) D/ y! Q+ v0 @$ Z7 R: q/ j8 i 百合配鸡蛋
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0 s7 y1 E5 H c/ M& c, V+ o 有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
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羊肉配生姜
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羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。 4 A- J0 g9 J) v' w* P0 N% g
: y* |) ~5 J0 A( n; _4 K' T 甲鱼配蜜糖
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! ?( K/ |$ t0 E 有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。 % i) g# G: F# B1 C2 j
! `- N) n Z" Q w 鸭肉配山药 9 N/ z0 }( `& T3 n
' F. |% N2 L( C, a- b! q. d 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。 2 {# D& H4 p$ A6 q
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鲤鱼配米醋 * Q' E$ ?0 P& l) l9 `. e, c
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鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。
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2 n9 j0 w. h/ s4 c8 W8 R1 B 肉配大蒜
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4 j U6 b+ P. P$ s. y( h 俗话说:“吃肉大蒜,营养减一半”,这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含生互B的成分,而维生素 B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。 |
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