 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点,但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目,咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢?6 [3 B. j. K7 |& ^- _8 u
; v0 k1 ] W; j2 n3 c2 d& M
那位说了,到处都有地儿买,为啥要自己做?
3 I: ]) t. J0 e; k- N这您就有所不知了,这自己做甜点可是好处多多啊~
" I1 S& O2 {3 h0 C& C1,俗话说的好,艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓,就发现了自己在这方面的天分,往深里走走,这就是门手艺啊!
' r& C( i' ?0 E: H! K8 ~2,要说上面那个纯属开玩笑,后面的可都是大实话了。最直接的,就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些,多数不合口味,不是太甜,就是太腻,要不就是不新鲜。自己做,可大不一样。
6 F* k8 P9 W( ]- t. U3,享受成品带来的满足感。小姑娘,做个cheese cake传情达意;主妇们,整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐;当娘的,眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺,光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧?
$ S$ C+ M7 O* p5 e/ Y6 ]5 m4,享受过程。玩烘培有点儿像过家家,小时候没条件大玩特玩,现在有了条件,还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起,小心翼翼地放进烤箱,闻着香味等待变出个PP的成品,出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。
, I0 p5 B& ]& q7 D8 E- h+ a$ Z$ ?* X5,增进社交。同事、邻居、朋友,新朋友。。。不用我罗嗦了吧?
3 ]* H, _& p5 k5 ]6 @8 p3 I p0 _# P: t' M
。。。。。。 \, O6 G* O1 v- |$ x6 n
- T- \8 B' \) p, t5 ~+ H+ ~
新栏开张,前20位发贴的筒子(发在甜点工场里),只要是秀自己的手艺,一律送花感谢~~有照片多送花,有照片有过程送更多花了啊~~
6 {. {: i0 Z6 J! Q
& G) i* w. Q' U。。。。。。。。。。。。。。
* v! k n6 y* n, d6 |
V" S2 F0 D0 I4 f( R! I烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick,但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说,饼干是最容易做的,然后才是其它点心,相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。7 ~, j( \& O0 |* W) T& ^
有筒子说想学烘培,我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来,给新手筒子参考。+ {4 Q$ G" D0 ?7 \
但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。
" N8 _, c3 i0 C: G' f& W/ W, y
W& Q! p2 Z: j5 n/ C. B7 I* {' P我个人的意思是想先来点儿简单的,需要原料较少的DD,然后再慢慢来更难的;可看筒子们的兴趣,其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。1 M" N: }) L! W$ h( k
那索性还是不搞那么“系统”了,请各位有兴趣的筒子在本帖下留言,说明你想学做的DD。俺会做的,俺会一个一个的做出来,给出流程图和步骤;俺不会的,或近期恰好有同样计划的筒子,也请给个带流程图的recipe,(流程图不必太多,关键几步就行。)送花感谢是一定了,此外还有加精福利,如何?9 n" e5 u; H. s( O2 R5 ]
* `/ D0 g* i/ s 大家 |
|