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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。6 r% f. Q$ x7 x) u& z
1 ]: B+ x0 R( x' E6 Q
绝对比在这里的店里吃的味道都好。" c# B! W! L  Y5 R0 l

: F5 ], U' z* x- g0 ~+ \; m) f金黄色的皮，嗯，，， ( o7 a( ?0 m. d, z

- r# ^0 D* O3 l3 l, M不说了，先去吃去了。
9 b/ t; D5 \: {- I. Y: T2 B7 @0 Z
" ~9 m- x' J4 u- z  g) _2 D) ?还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。. u* c2 Y/ Z* h* ?2 q. ]2 c

* P. K3 m2 C7 Q$ D' ]做法：
8 D. v% T0 d  x2 r$ E9 m% v
  E8 r! Y8 l. d# p# Bsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。. W+ y0 `0 K! f- ~0 u
7 w$ Y, c6 S/ u! ^
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
$ l9 Y( P9 y& |; f+ [! P
! L2 h) [4 c/ W9 y& B) h# V! b: V哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
' L7 C/ @+ B9 v" B6 g2 q
- ?+ [6 E7 @8 I, q$ r5 ^1 ?[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀- ^# {1 f9 Y' R5 b( O/ w! q5 w
5 I1 q4 c1 ^4 c
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:+ Z. A0 v* P& e  s+ e" l6 x" ?3 L- n' h
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
# A2 c3 N2 D1 G4 K, J/ ?

' e0 W; u( o9 e- l8 N  y2 u+ Z5 K, D你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
理袁律师事务所
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
5 p+ v8 U! @. l- ^2 x, n你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
& q8 J! V6 i( C. x# V, t

+ k8 p" y2 M" B- T" W; H% ^错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？( w" _4 k9 M0 Y  n7 a/ v  q, ]' l
先谢啦！
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
' U4 r6 K% h" V6 M0 `
; L' D- {. `/ F( r: ], {7 T3 t9 A! w7 a, ]5 L6 [* J
- B) u) \4 I, ~* w* ]$ A) U
我去你家排队.
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
/ J8 {" ^* T3 M- Z* R# Z) x+ Q) v闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
: x8 _8 J: ]. r- L2 |- D" o先谢啦！

0 u* K$ Q, R1 p' Y) k" o) K! I( m
+ P3 K9 a, E: Y0 L" D7 J% k呵呵，又来了馋猫一个！. I/ ?$ I8 D* A2 B, L3 d

" Y; E. t; A- @1，鸭子自然解冻，抹干水。# F8 A& j+ f8 l% \  X8 _
2 E& F/ d% O5 m  `5 b( w
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
  @: u8 X/ {% e! p. z+ u" @4 f3 {: |/ C  T7 R+ q
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。  G6 [' A& I1 f6 W$ t
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
6 t+ g% a4 s) V7 N- d     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
9 t5 \! }" r3 P: x. J5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。/ d3 S% K! j1 v  N0 k: }3 h' s3 \
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
* V; A6 j  u# D; L- ?% g$ s, k1 z
( |) a6 N7 [5 m( l小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！$ ?; }+ I, H5 P. ~
5 d+ O, T% o$ {
enjoy!
# V' ~( L; @1 L) A* j, U& ]:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
( o8 G: [1 D: L- u' i呵呵，又来了馋猫一个！
  p( H$ q; s. O
4 s" C8 L+ E& a2 h1，鸭子自然解冻，抹干水。
' P2 z' R+ e8 a% J; u7 c1 `; m" ?, n+ X9 J6 `
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
6 L' i* I6 K6 ]5 p' L
+ p) ~4 ^3 y$ P3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。1 S4 p4 ]  c4 i! A; b; x; [0 z
4，鸭子内膛放一个苹 ...

* }% q# Y7 e8 z$ s7 Y  ~4 ]. f' L2 C) ^  l" b3 h8 |1 g! ]

+ A& e1 f/ O2 E" D这....这.....这......
7 w, Y$ V& F$ ]* J4 X* {. e
  h6 H/ S2 H1 O+ R我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
/ ]4 N( }3 U5 ~9 S% W这....这.....这......0 e4 r; Y, j% C: V& c9 w
; _  m8 ~; c+ z; q# o+ u9 B' x
我还是去你家排队吧.
1 P; B7 v0 S) j

7 h; U- h+ v/ A5 ?多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:  j8 J0 D6 E7 v' H" d" _: k: U! G( s- b" X
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

5 @+ r& i! D7 |7 L. @$ j# `) E9 D6 A3 o1 C" W
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
# u5 Q/ R- F5 S7 v1 @7 xHmmm, my favorite.

+ v( J; \! p3 O4 L% v% ?- I; m, G2 T
6 B- v8 m! W7 `9 J. c* K7 K; V6 b7 m- n+ Y' R- w" M0 ?0 N  B. R5 A+ r
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！( X& R- f, M6 P+ s. [  N

: I. Y$ M  E1 E- L8 o& y. A握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:( n, w$ y6 o+ m4 T
呵呵，又来了馋猫一个！
. U9 v4 W, x# o5 a9 @( x  v* W# G. j7 I+ }9 O4 n
1，鸭子自然解冻，抹干水。5 X2 {% o- k8 {5 D$ c

4 x: V* z' u# C+ q2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。* @4 S& S& v1 E7 M  _
. o1 m/ I  q3 r( g( {7 O
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。$ B! ~  E! `) [) f4 b
4，鸭子内膛放一个苹 ...
4 E+ v9 I: y0 ^7 m; s; n+ w. s

0 B4 v" v9 U3 E( p6 K% W
) n) V, S8 }5 ?请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
8 J. h7 X3 Z; X0 g/ f5 o+ U我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

$ \' J7 d# S: a* v: H* R( }6 @" q" I  b3 A% O/ q7 r; U
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
* x  B2 R) g0 r- ~. q请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
+ w! B# M9 a4 j1 ?  n

# S( s7 j, R$ _% u: {用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
: ^8 t# U: E% g& ?. _; @* g: H+ U) \9 E
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:1 j7 Z' o" w) E
别排队了，亲爱的们，先到先得！

0 H* D  q( e* M6 T( {
9 ^( T3 R7 r" @6 `# t5 M( g' D- L厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:$ I# z1 u- U1 i. L
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

2 d: a1 V, j+ u3 {
. g) o1 M# f: F2 Q; L, N  b# C! N0 e! B我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
2 n' P9 k! k4 K5 u* \' U真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
" T/ K5 O1 G6 w% x5 _我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

6 H3 h" y; K* h4 j* f5 U8 F5 n$ Q' e' b0 S% l$ ?, t+ }: R
是先天还是后天？
理袁律师事务所
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
1 C/ C* [2 a/ ]" V3 p6 E/ o. ~这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,' K* R- L0 ^6 r1 n/ X3 O; Z* ]
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
# W9 C9 V9 ^- p
1 [' L4 H: x4 Q7 g% X4 F

8 z+ G# }1 }% {. `. }& v5 c严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
" r/ {4 F: x  l& c" v' H5 _& o那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......" N5 H% W6 n/ r( _1 m$ {4 P1 W
( X+ V& V8 I3 z' d( @: v- Y

: Y+ r$ r8 ^4 e$ y) m0 m3 L& I1 e6 W$ s3 @
我去你家排队.
7 v( O5 v! S1 e# K/ q7 _

5 N+ Y" [3 X3 c9 s6 S  o6 L) _, `
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！" r6 Y; f, W7 {# W2 N, h

& V8 {5 `5 S  {3 m  r3 l- s  j; @原来排队的帖子在这里，我还没看见！
" G- e  g( o6 i& ]5 l; T( \7 L3 `, U% A) t: x
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！: X7 Y8 K0 V, L- p0 |2 D+ c8 N  }
: _5 j; H/ R% G  w# z: X! U
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
7 R( Y0 o9 l  H' h  [3 T& X' n: R( E' H
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
0 {  j  Z9 w& Q* q" T0 c4 Q
: K+ q8 S0 @! T" S* g我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
6 K4 b; T# v+ p; E9 _1 H9 J闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人" Y! @3 d' S  ?/ ^/ w! R+ j
; X4 }7 O3 o) X6 n5 h1 ?2 W
我嫉妒

! k4 D. {6 c" b( c/ V  V0 w/ F3 Y' W, x2 y4 w: ?, j  L
我对你，已经忍无可忍了！' U) |) H) u" V4 h+ y4 b& s

( ^5 d/ ?% r) g( ?我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！$ u3 w  e+ b2 P# [& g

+ V4 C% w7 D$ X9 _, ~: I烦不烦阿你！
& I9 t4 _; ]3 N# S: m7 p叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心- l/ }  J: n; @

, E1 {# G0 N7 Y/ K1 I6 a" L"借我, 借我, 一点开心吧,
1 A- |5 X6 S3 n& W. |让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."; M8 V$ k& Z+ M. G+ ]
+ W; a; _* ]3 @; i: R

% o% @) d+ \2 [+ X好听不, 师太?) w) t" j5 B( Q  b2 a; b

# i9 D: y& [4 L  x[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
5 ?# B& K  x0 F% {  }% v4 f小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
8 Y4 [2 U1 R* q  G) d) J0 v+ P/ P3 i) e, ^; m9 Y1 c: B  n! `9 p4 Z
"借我, 借我, 一点开心吧,
: w7 a  Y$ u# z/ |7 W3 B: y1 x: g让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
, {5 J9 C# M( T. q$ F' T! c- u9 _
, u, A! T. J( {+ s( |+ W4 }1 f" ?  F) t  p; ?: J- U
好听不, 师太?

/ X! y& `1 h2 V  S
5 ?* @! P$ Y. Y嗯，4 P$ ?7 S; k4 a1 e% ?; L  |
借你，借你，一点胆量吧，! J& Y& A- L6 f) P  N  D8 p
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
& W0 g+ I3 z  a) b3 E% A
3 F0 C8 ?3 F3 ^: Z再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:# P+ q$ o6 g  ]8 B) A& |
嗯，& k% ^% ]  u" P
借你，借你，一点胆量吧，
5 }) [! {2 ^, Z' c- T" j# n: Q, Y让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。  l8 z/ Y* T# I9 G

4 s4 @" S- x* ~5 [. L5 ]再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
! i0 l+ L/ G. s2 L- O
1 x) F+ m' J9 t* u& W* B9 p

0 r1 F; |% h: Q" T! A/ v; d叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
3 n3 x* C0 ]5 h9 Y0 Y叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

4 c. I6 e4 j: u' g& k, X% N5 u$ R4 Q0 L
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。5 G$ L3 U* {9 B$ x: f4 u- _5 G  }
4 x* a/ ~. B  i9 J( y
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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