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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
  {+ s& z9 l# M* M, X# Z- C! Q6 C$ {
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
/ |/ M) X& Y3 R9 u
$ a5 I! O6 b, A$ ^0 k, @& T& d金黄色的皮，嗯，，， ! @+ w' d" G' Z" p8 \
0 C$ @* N4 G8 A( X
不说了，先去吃去了。4 B+ `) ?$ I3 I9 T2 {) A
( Q% i1 A6 X7 Z( C! |
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
& r0 s; I( h' B% d
5 L2 X, x8 X; z* X做法：" ], R/ `+ {9 X

8 v  X8 X1 Q' n! ssafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。& |9 d3 }# h  C# P# X( }5 G

" D5 F6 f, W% X4 A3 {热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。$ \' r/ j; ^) ^( j

8 n" k6 U3 o4 T. }, V) h: w/ b. e2 }* r哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
" H  f2 }+ p1 a. Y& H/ ~4 H- l7 J7 D! u+ c0 O
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀! N2 |1 T9 W) P, A7 ]) s. A

+ J; A+ k9 @# K( r用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:! X4 p  H! L, A5 a. K$ _
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
% m/ k" d+ @6 M" C
* e: O4 a( Z$ A: |; I
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
理袁律师事务所
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
8 t# U- }' f6 T' [4 B) w& S' I7 B你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
6 ^3 x" S% q" w/ j+ W: T* N

0 M" \' u- t6 Q7 t. [0 R错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？! q7 |3 I( {1 q5 [. j
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......% T$ J$ ], i2 a; m1 E, u3 ^5 D+ [
8 I' u' M/ ?& @; Z3 g- U' N0 c9 S

8 F' f/ a. I3 n# w. S9 S- m" y, r# D! R0 k$ v  e
我去你家排队.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
% f4 k) }( q' I' }1 t; m1 J闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
* O3 q% h! f# d2 f: [2 ]先谢啦！
* S2 s7 c8 X. _) Y$ R6 r" _

5 e$ Q' N$ l# b, r  R呵呵，又来了馋猫一个！* @0 _5 r1 {' t( J
* \/ H; E3 w, `4 n4 `
1，鸭子自然解冻，抹干水。
  T5 ]# a1 s! n% V& n2 F! L
! K" ]- g. U# J  j2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
8 s2 J2 X* _  i! H0 P
+ b. e( A8 D  G: s  B: F7 ?! b) M3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。' E* l( f! W$ |( N
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
+ v' s6 S& N  A     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）  |' s5 E; o5 m$ M9 |2 N3 b
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
: [" g4 i& v# G: D5 ^6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ / \1 o  M3 Q' V3 H6 k7 m' O8 A1 b' U

3 |9 Z7 l' o9 l6 _+ @小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！. P! _$ q$ W* F  V, R& I) }
3 i" O# d7 }- @) p: a
enjoy!' S# J& W6 G  ^3 o9 V& p; p
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:, E7 h! _4 `. o1 N) q' h, X
呵呵，又来了馋猫一个！1 ]6 E& K+ U2 T+ Y  A/ C( D% p

: z) o! p" J6 f  N& h- E; W1，鸭子自然解冻，抹干水。
4 H2 Y' j1 q8 h8 p7 S
9 g6 n9 ^$ B" `6 F2 S/ }2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。/ V, V- j, L7 V; \" ^- V
  z1 x1 x3 v) y$ h. H: \
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
( O2 L# b6 m2 Z' z3 l3 U4，鸭子内膛放一个苹 ...
3 `9 F8 J+ I' ^/ x1 t4 i& e" B

/ J2 f: Q6 U3 F* ~
+ W7 [5 G. u: L这....这.....这......0 k/ V  v; w6 O3 F2 \9 ~( D" o- f
& P" S: M' ]% r- y9 g3 v
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:0 N9 E$ Z8 u  S! t
这....这.....这......
3 u. r$ f* N; h% E+ `! e5 F% x( i
2 X1 p/ t' p! R7 O8 K我还是去你家排队吧.
2 Q' J' S  Y; h- f

: c5 X2 P: V$ T& V( ?7 ?' ]/ Q多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
( B3 |6 u3 \! s1 i$ v多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
; e0 s: m; `- s; ^1 x6 X

: @% C! O: r! oHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:, x2 M& q' u. ]$ u
Hmmm, my favorite.
4 w) w9 T$ x2 \2 L
; }9 X9 K  _4 i6 S$ k

+ J: a" b8 b- X" m# T看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！3 v: h/ |* e# \+ Z
7 A+ i0 ?& T  `0 r
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:6 q& k( z/ }+ e* z) P. q
呵呵，又来了馋猫一个！! e9 Q% W1 t. w! y8 @! [! }

- x/ ~5 [+ p; @1，鸭子自然解冻，抹干水。! T" r! `9 K+ x% p6 E$ f' C2 `
0 G' g5 O' S8 T
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
7 v5 p% o7 c( m; L& c6 c# A
, k; v  N2 q5 A' f' n3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。1 F& A/ y5 ?0 i% t. c; N
4，鸭子内膛放一个苹 ...
0 x- M' s# v& C6 d6 G6 o

1 t: v; u: q5 [$ _
! A0 A1 [5 `8 B5 E; \7 n  f7 T3 R  ^请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
  f7 R$ j% R- t; X) |9 U7 v我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
$ K( C; q4 ]* T7 q( `
- Z. b# b; H" e( r6 N% r* A" v
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:" Q8 [; w5 `: h
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
6 v5 I+ h7 @( }

: {8 W0 n5 G# A用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
9 |/ ]. O" {3 X2 d, V( }) c7 ^5 u' j. x+ l4 q
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:( O, z3 P5 m. S
别排队了，亲爱的们，先到先得！
9 @& l% D1 p$ ]- ^

! f. K1 I7 G! l& U厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:) _4 `) ~3 L4 y( f5 B" _$ o" i3 B
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

5 m' x7 A; `4 ]- X
% z8 g  k/ R' d我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,$ X/ {2 v8 [2 H" Z& a/ }
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
" m+ B5 ^# m, U8 X我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

. [) }2 u  h$ k
6 b; `- ~! U4 x5 q, b是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:1 U4 j8 A- b; B! k+ e$ U
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
' [7 {! {' h8 E9 p8 A真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
( o! R9 g! e* ?+ u
3 H/ S' q  E- Z* l3 |# \
: r: N3 v4 \9 S# g4 Q4 m8 ~
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:2 s. r. @1 y1 E. H9 l# g
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......" w  b" B. }7 f8 \
; k* d% b( L9 O4 o0 c3 w. f, f
" x. U" f: n: c2 @7 E; G

- O2 }. I" l% e3 _6 \* @我去你家排队.

5 M: I5 L, ~' P! P  y  {: z" a0 T( y1 m- Z
: O8 H5 F+ a% A  ]
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
+ k2 _" d* F. M: [
$ c  y. U3 Q$ e% t0 w+ a) n6 F原来排队的帖子在这里，我还没看见！
1 I' B2 Z/ Q4 B; G( e
0 l" b2 ?& T# l. @5 R鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
' b8 O1 i, a" R5 Z. W7 H. Q2 j, p
. e  |- `. d; B3 ^4 R" ?7 a' u嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！$ W& z5 ]  R  y7 S8 C  y

5 i2 }5 }8 q4 o& A. i) ^说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人# Q' {) c- F5 M# V# c

9 O3 `  o/ p0 g  w3 {我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
* f$ k( e% ?7 }1 E闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人0 V& y+ u- o2 j# g% S" r5 B. o

2 u- k$ _3 X/ d* \' V6 h我嫉妒
; j% ~' N; {$ m. \) r7 \7 G! @
2 s9 s' d7 v! r0 ]: ?( }1 y$ `
我对你，已经忍无可忍了！
' |7 O0 |# L) j" m" y
# v! u$ X( F1 x" S+ i我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！0 g, ~5 p; E7 H4 q$ [

! s6 a8 r9 Q& Q烦不烦阿你！
7 g0 ]- E) ~. p% y( N叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
4 `; R: i( J7 Z4 {# _: n5 s* l7 m' v
"借我, 借我, 一点开心吧,( n5 P3 r7 l) `+ j; p6 i! d
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
  a9 B6 u( z, l4 R) a  J- X+ \0 {) q" ^( Q
- _* G, S# z  h  |8 O6 e6 |
好听不, 师太?1 i# i* q$ v+ Q0 I3 n( X7 s

& u; M' F2 a0 p[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:4 u% U! d9 O( |: p- k
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
5 M. _$ a! G" d$ p
& P6 w) ~! K6 J, O$ i( C; K"借我, 借我, 一点开心吧,1 N' r' ?) i  V
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
8 L! z7 q! q  A  S$ V1 j% K" q- _; Y7 |; H5 H
4 |' I1 O! q( ]/ ]
好听不, 师太?

$ c" n5 k! `; I, {, d; L2 A% l  a$ `8 ^* l0 L
嗯，. F) I% U- Z8 d5 C  A. h0 ?
借你，借你，一点胆量吧，
! d  t, \6 e3 g, G+ p7 L9 O1 V让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。2 J" B/ l! M" ~* u4 z$ s
) Z5 e: ^) W$ v# z% k% D
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
& H% f% \! n6 j  y/ g, O嗯，
6 j) V& @7 b! A( H4 X借你，借你，一点胆量吧，- g$ v  I3 R/ Y$ x) _6 T
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。9 x; P' b; C+ m) x+ S7 m
' v; U# I/ {4 W; m' J, w
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

0 S3 l' C& Z# @: F- p& X
+ a2 e# r/ ?( E( A6 b7 @
3 s+ j$ {1 X/ F9 _8 k8 F9 Y叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:; K0 u, c. ]- X# j" Y/ O, q" x2 P
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

6 @5 O% p9 J+ o' N1 V' f+ W: ^. f  x
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
1 G% }/ w' b: s' |
7 K" p* ?5 o. W, ?5 k还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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