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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。; C2 w" }6 z. w( W) j' V% ]$ c
, v% C; k' m: }
绝对比在这里的店里吃的味道都好。0 {# \- U% U9 |# j9 X" |
2 Z- r3 e$ P" x5 [* U3 ~
金黄色的皮，嗯，，， - [- j# E$ e8 @4 |- F+ U! \3 `# U
# H7 s2 w- |& v
不说了，先去吃去了。
0 B% L6 h5 k3 l* [- B" O7 u8 S
$ k  f5 d+ r/ H  ^( B; b还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
1 k2 Z: s5 j, e0 L$ I7 ?; l! e* _+ `* I# [+ e) R3 ~
做法：
7 T" \  W5 l8 E5 I! e+ G0 A* v+ T5 c6 t7 J- }: f8 Z# w% b2 j' c
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
* l5 x2 G% l+ F( x, T" C' [# n/ m1 r* B- ]) P) [, A
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。, W6 r& l3 r" d8 {
  n4 V' z4 S6 o, y- C. ~
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:; q" Z- L8 b1 m) r, |" f: X5 W
* W# b0 i0 n+ c4 S& ]1 h5 U
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
% C4 ?% k, H! U) P; l) i& Y
' p+ g4 y: j5 e: r7 U用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
; r& @1 n( p  T2 [5 S( v! R真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

- g, S0 f! @$ Y/ Z/ V! v( S$ [, l5 b" H+ r8 v
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:& U" r( g6 a" b7 t/ E+ p
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
' a+ P5 z  G* k6 `% t8 D+ D2 A

  t4 X" f; Q7 ]: @0 V4 w$ U1 h错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？' d8 H5 b3 C2 s- f- m! r8 h$ x5 ^
先谢啦！
理袁律师事务所
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......+ e) }' ?- b! t9 T" j

- V+ p/ M8 O3 r5 }- i# ^: ?3 }
9 _. _6 D: m4 Q: i) z' d
  X% ^/ C4 h( H3 k3 W我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:  B, ?. o- D4 H
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？3 {$ E; C  P+ g9 E; [# b
先谢啦！
9 p. {: P9 m5 C
* j! n- W: W8 A8 j2 j# [, c0 l8 F) @
呵呵，又来了馋猫一个！4 d0 u: T9 e3 \7 i% |

! D1 v2 ?1 V/ d8 Q& T1 J9 I1，鸭子自然解冻，抹干水。3 l1 M/ R" Z) V6 e

! Z) o+ _  I3 _7 H6 z& e2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。. U& E8 E8 I7 r& ~1 L8 k* i; ]

! N% C+ M2 \4 {! I' X, I# F3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。/ }; J2 @9 _  F) d% J
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。1 d- [* O& X! ~% g3 @4 F0 n3 \; [
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）9 W! n8 t3 ^6 j# s7 s
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
6 j  k1 S( w" x% I! R, d6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ % ]# Z6 p7 S5 r

2 V+ K: T" y5 `+ q小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
# r. x0 Q( |/ y
. _4 T" M" o8 z) v1 Lenjoy!
9 ~, X8 [& U, V, V0 t0 |5 w:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
' r: z1 N& T0 u3 [7 Y: S+ \呵呵，又来了馋猫一个！7 q" f. ]2 O$ {3 a0 B# K' M. Y" ^1 m
2 Z* l0 P- V% g: @3 [3 s
1，鸭子自然解冻，抹干水。
( `7 [$ j: d5 X7 X4 E: o$ q9 [
/ R' b: ~! z0 o( w6 d2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
. r' v1 u' t) O9 n. o- ?! R5 ?/ P$ g/ _6 K- n" ?
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。5 P- F3 x; Z2 w" p" _7 n7 I
4，鸭子内膛放一个苹 ...

+ J  P* g2 t0 `8 L) D, [- z* H  ~' ]1 R- m. }0 y
- b1 R8 J+ Z& p( W( e& x, M
这....这.....这....../ ]" f3 D) v$ A( m. \/ S

6 `9 h7 g4 z% ~: A. \我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
. o) t- P! H: V$ [这....这.....这......
- Q$ _! X6 n) R$ G+ B
4 m5 z6 ~6 ?/ a0 C- C我还是去你家排队吧.

; q! T( ^! u4 H$ f/ [& R8 h; \1 ^6 V- g/ f
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
1 l1 f0 v, [; L- q' ]; X多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

3 V' q7 f! V9 Z2 e9 t1 \( T5 @6 K& K) i" d. w# u( K% J" u
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
! ~4 n+ j9 }4 P0 {3 HHmmm, my favorite.

1 V5 K* E) p% ?: l1 z7 t( Z# c, x# `3 j* t6 ~0 @1 s, r$ u
; `6 z, T8 T" O+ e
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
+ y  y) X; J( J3 ?2 h  V7 N  T! [: b' k& J/ u1 M) c$ d
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
4 _5 a+ @3 b4 d: C0 ?+ e$ x. q呵呵，又来了馋猫一个！! i. @  B* r+ v$ s2 Y2 V- z) a

& R8 h, K+ F5 l0 I1，鸭子自然解冻，抹干水。
" S/ v2 `; U' U! y# [0 }, _$ E7 w
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。" ]  l. O4 P  G( \% `) D

# A& i4 V' {' _+ ]2 }6 R2 \3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。- j7 D/ f+ v" y
4，鸭子内膛放一个苹 ...

" ?3 ]- j, x, O8 ?: G+ J$ ^; H! o+ D' P% W# z
2 a; u1 a- k+ X; l
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:  p( r0 o" P3 ]5 Q
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

5 l; D* n5 E& {3 S  T1 j( @
/ j) U" O2 K0 q1 _' |就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:& J% p9 v, R4 w  ?
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

, v% I! e' `, R: P% X, P" r2 I& H5 \* J' S! \* z: s: |) q* {
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
0 V" F% g  Y; n% T- u: H$ G4 f% B. w* A) Y
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
) h' g, F1 K( q: \3 [8 i5 H+ R别排队了，亲爱的们，先到先得！
2 n0 z5 P7 U0 C& u) p: C; p# n% C

4 B6 n2 o. y. r3 j厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
- a, i( ]/ T/ ]# Z+ Y我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

3 u; L6 ?* k5 M5 u) a) h' t
# O" V3 T9 C; i: l我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
理袁律师事务所
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,. C% \% N6 M+ g- ^- f' a  F9 R
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
' z1 h3 S# U7 {3 T5 Y我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
+ X( Y0 x, d' T) K% G1 z
' O$ n( p3 A7 G( k. ^! D
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:8 \& U) k3 b6 @( o, Y
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
) {$ w, L- A5 e9 o* W  v, ]7 P真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

4 }/ T0 a( w) N% r' v% L0 z$ i  V. ]9 f& V( n, b/ h
6 q1 ?3 @- S! [3 @$ t9 t
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:+ i% F+ D0 a+ t' V7 e
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
6 s, i1 u) i- V" O& K( V
, M+ h$ E; y9 t2 U! R$ x% k( ]- ^8 |6 `+ _( Y/ Z

$ ?& N- Y" D$ l4 M- i( z我去你家排队.
  C- T8 e" _4 [8 D) A. R

7 E$ _' w; o1 Q! g
/ A8 d, m! D/ Q! T) ~. }嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
+ ?# S# g# [7 ~5 Z& P* [
( ?+ p3 P. _$ Y  H& e# q2 F4 i) y! J原来排队的帖子在这里，我还没看见！
% \9 E5 t! r# G" O  z& i8 L  I! @; G" W
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
' z7 g6 O3 }8 ~: g3 ^1 F2 G' G( ]% p) ^- z2 U# {6 x% N- y
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
; q3 }9 ~- Z) p2 I5 K) a: k, k' Y
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
# K# m3 }  v- o
. ^/ ?' q$ X4 \  V# h我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:5 L8 @  |; t/ }
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
9 w( O9 w; c% E* f
- d, R7 e8 _! G) L7 D* A我嫉妒

1 X+ ]" l$ m4 v3 Y* c* ?7 g, Z& l9 s# y( a. S4 S
我对你，已经忍无可忍了！2 {* w5 A% |$ i! q) l
* k: }) a# C3 `( S4 x6 c2 b6 L$ x
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
- V, g/ l+ b2 l3 K* v! K4 S4 R* _% B9 `/ f. T( P8 }
烦不烦阿你！
3 u* y- Q: z% D/ b) ]' {+ Y叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心; P+ G/ M4 b% ~2 q- \( [) T
- h! x7 h" f+ y# r$ z
"借我, 借我, 一点开心吧,
" i, I6 b/ D: Y. I$ D让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
8 i( w! R% ~/ R+ N+ w+ c$ B- A5 v: ~% K$ F7 ~' ]/ c! _
/ O5 p- R0 N( q* {" E' {  H2 C
好听不, 师太?5 ]/ e$ V, M% ~$ t  `2 s
; k, q1 z9 m; ?3 V3 e$ k% [
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
' v7 L) H9 @- K+ d小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心; g  }! Q# g$ v& X- s6 x* |% w

) X9 Q5 X8 n  U7 O) o"借我, 借我, 一点开心吧,8 K7 a, \& [5 }. F1 b9 S
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........". Z3 c# `2 V% _

# h8 c$ g4 e  ?! k! f" ^7 [# q0 v& e
好听不, 师太?

, i% [5 _: }' l+ M8 `+ h; P- b" H  |4 h& _4 P
嗯，
" g, P) a9 Q/ J1 r% D' g% _借你，借你，一点胆量吧，
9 I8 o* v1 ]2 d- G, {让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
+ L+ o' `; k: U. l+ Z
# ?. ?' _& }: E, }7 ?, |再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
& L" j3 T8 c+ g嗯，
5 O! Y9 c6 d. ?+ l借你，借你，一点胆量吧，% @* N+ K( W# C6 B. o+ @  a+ y
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。% u. t9 H1 w' Z6 [" x

% v5 x4 }: p3 x" ?再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

, D6 \4 f. a# i5 |
' {: g- O! \7 l+ }1 l! Y. I- w
' l6 F/ M( y1 ]7 G! M7 |  _叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
  v, c, @- [5 d7 z0 \叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

' y4 n2 w7 q, p: p' C" |% _& ~: m% k, o+ j  x  m
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。/ a8 @# l1 k: [" U9 X

- @; C  W0 v: Z) [6 h3 n还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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