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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
4 G& A: @* E! {! t
; C  ?5 c3 Z* B9 u. V+ g绝对比在这里的店里吃的味道都好。/ ]; H) P& N! @5 d5 r
* o& P% x1 p0 |; r. V8 J2 Q
金黄色的皮，嗯，，， 4 w. H! S$ N# Q& b4 A7 F. B3 C7 X

9 @9 X( S; C0 q7 w  h) g1 ^不说了，先去吃去了。
$ M; S0 b. @: r$ {
: C; [0 Y  P% I! \6 p2 M4 r% W! B' C还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
9 S+ h4 D% K# M  C9 G) {- z
# d" |. u7 c1 d6 m. p9 t! y做法：
1 P. f$ \  L+ Z% R7 S5 ]" y+ r6 m& [+ d" B$ `
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
6 X: J6 E% e: b- y5 U' W2 P2 G' J2 c4 E/ X% B( \
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。% T( {% t5 s8 N4 n, y, b
+ P4 K" v: M1 A0 G
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
2 P% T, M! D! o$ K6 w9 }+ W& X  ?2 F! i/ H; z, n/ l$ l
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
3 h9 u4 K$ ~  B: I
6 H3 [) v' K4 S9 |2 D4 I# \0 N% R: @9 x用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
0 B8 h" N; U; Y: L2 ^真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

, J) ^0 z: @4 {8 c1 s, f" [# p. m" z3 p; U5 Z
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:' J! h* @6 H: R% w$ r& H  o
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
5 P7 U" n" q# o7 e

( w- c/ b& H8 x# W5 q' z错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？8 M' X9 Z2 U( }5 o, k+ e
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
( P, ]  H/ N6 j" T" L
7 y+ w0 q, K5 ?: {3 C% X* V- d5 _2 J# Q; A! v7 k. U! j- t
& @0 A' T/ d8 Z% T6 \) O
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
! N6 C* ]2 w) M9 e# c1 m% \闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？% @; v, v* T% j9 _  q9 L  _/ {
先谢啦！
# Y! g0 s3 h% {& `) }5 T; t" X

& T5 v" S4 {0 ^呵呵，又来了馋猫一个！
& B/ d5 W6 ^; L8 ?. N( M2 J4 [% T, e) q% G
1，鸭子自然解冻，抹干水。, N2 @$ ?1 N) H; ]6 |- i
' J" W! z: ^+ `; v- J; V* H2 F
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
" t) f+ Z, A( c# L$ a* e; P( C$ `9 |+ R1 @0 I
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。  ~" I9 L9 j& ]% T; _3 J6 t
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。$ Q* X1 T' {9 s3 L8 s% l' Z/ x4 A( O
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）, r. y% r' D1 Q) f
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
: b! [7 F! P. j" o8 g- G6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 9 ?: @! z' G3 [4 ^2 K& H

9 V+ f% x9 [) Y小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
" Y: d; i: `' L. j, e# J0 y, O: e2 j) i4 }# u3 O# q" A/ R
enjoy!% W! e, ^9 `# I8 {: O" w* B& {: B
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:  p; X( k+ j# c9 [
呵呵，又来了馋猫一个！
" C1 a( j- x% r; S% y
8 z, v- \+ T: O# o6 J. g1，鸭子自然解冻，抹干水。
1 ]2 b/ S9 f* J6 U7 h
  W' m& Z+ p: C% Y/ M2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
9 n: ^1 |* M# `6 p3 e9 C: N2 h$ ~. \
; e  I. Y( D) P1 S- T3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。/ E9 G7 F8 T, c" _* ]( ]
4，鸭子内膛放一个苹 ...
9 v. ~! I5 {1 z* x5 N

: x, [' X- q- ]6 Z
  y4 A6 ]( N7 B. K( a% O  B这....这.....这......9 h+ R4 f/ B, j- X. k! _

: Q$ N6 J9 I+ _我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:2 A$ w( l. G% X6 V0 c
这....这.....这......$ l' u  j. w  }( _
' i- F4 [. J, g# w, V3 m  r8 Z
我还是去你家排队吧.
! @8 j) o5 S# m/ R: d
* K7 u$ X/ `* W5 H, ?' V6 H
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
3 I+ h+ A% o. g* g# i多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

3 j4 u. X, e- n% E9 d  _$ m2 z( P
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:. i" f2 r" r- i3 l! Q. s0 o
Hmmm, my favorite.
8 _) o4 ^  }' h3 z

! s  R! U' s2 Y# T/ H# \2 ]* v8 P/ _
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
- C+ i2 c% ^7 ^0 `+ z& p1 E1 z) J. o. U) f7 C1 _7 e% s1 z
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:$ o. Z7 d! H9 c
呵呵，又来了馋猫一个！
' B& D$ j1 R, B0 T5 a0 Q/ x3 l! e3 c5 P0 d  Q- X, k& D
1，鸭子自然解冻，抹干水。1 G# e# Q5 J, F

$ d+ r/ D) ~+ k& f2 o( W2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
7 A- y+ v3 Y% ~8 F
6 U( h3 f7 y- n( V4 P3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。+ F# g. D* `8 |' J2 F
4，鸭子内膛放一个苹 ...
. N+ }! j1 [. q; J9 l

  i+ [% P4 \9 e% ?/ {# d5 y$ D9 `  s2 C
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
- ^. p+ }7 X! _, B/ c我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

( w" M2 Z# }5 F; l2 V
+ B( |( Q4 k5 o" z( S% [( Y: j7 U就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:0 \$ g9 @8 t0 `& H4 H% b
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

6 _% q5 \6 d4 O7 e* d% f
% i3 |$ U0 T  v% V5 F4 t7 q0 o8 c用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
. j- z  A7 M8 J6 `1 i7 d$ T( g. ~8 U) |$ u) U3 J/ K& R
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:# n# |$ k- B) t5 e$ w  H5 ^: R; T
别排队了，亲爱的们，先到先得！
0 o& r% E+ O; d: m
$ t+ V6 R1 O9 e6 \# ^5 l
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
( D* F8 W0 _7 E' V/ ]9 B& ?1 m. Y我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

: Y+ T2 f& `3 C* l) K( Y3 u/ i
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
理袁律师事务所
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,; J+ B! |4 i, V2 f
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:/ b8 i: C$ A- }6 n; t
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

( z" |7 i% o( I# B. |" @7 n9 A: I6 @. i" W
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:0 D! Z. [# I( Y& U0 t8 ?0 u9 k: m
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
# X& {& a5 J* v& t/ }! w2 Q! Y* \真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

) B5 w# n; T4 g/ s% D2 H4 u8 _( |4 z
6 L' r  R; N3 Y5 O
) O" k9 N+ m3 P" W2 t严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
, Q  ?1 g# R. E* D那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......8 Y; u7 O; T( g' T" K

6 C+ z( |& i* T* E( s" d& @% U' V: F" _6 G( L, B7 `: d

/ r7 s) x, t7 N+ L我去你家排队.
& Y1 T% A1 K5 u  d7 u
! V. x8 N$ g6 C" r4 f
/ B! t9 B: h4 k) t) d8 R
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！5 t) C# V4 C- f

. K$ l5 g% r6 X0 U原来排队的帖子在这里，我还没看见！, R, ^8 I% o' v, F( o

; r3 a0 k5 J1 `4 @鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！, x! Y) j8 L/ G9 ]  z: j- v3 a% _( E
+ E9 E: _! t: I  y4 f2 P3 m
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！* p9 C0 j8 I6 e; |5 ~/ z
1 S: [- D3 }, x9 X8 r2 j
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
* b! x. E8 C& c. X9 X" M5 M3 N. s7 m$ T; a9 r! _: H
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:! C& I+ m  }8 m0 g4 l$ ]  g
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
5 N" t, }& C1 s2 v0 T
5 R4 V  }7 t9 H7 [7 o3 J我嫉妒

) [5 |5 b5 v* A7 `" A$ O! U/ M$ Y& {( q0 {$ @3 s2 b" ^7 {
我对你，已经忍无可忍了！7 s4 K2 S$ n. r3 o* ?7 P5 J

6 p1 L% ^, [4 F5 i% H我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！1 v7 |! j3 G  V- ]
7 Q7 e. ]4 y/ W' d4 K
烦不烦阿你！& {+ M& D* a8 d' d, D
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
+ r5 K$ K7 ^- b* o
  d* _7 j9 j7 W4 ]7 I"借我, 借我, 一点开心吧,4 G) R: k+ ~0 @& B0 t: ]. n7 {' b# y
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."0 `( o, ^' Z, j2 p8 L% t

9 E, `9 G' V7 ]& P8 Q+ y
) m$ N5 D; y) a, \' g- ]好听不, 师太?
7 H1 C$ e8 i. P  o# E3 z) C+ I8 D2 ?1 `% l
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
% g2 S- e4 ^* M$ j: }2 Z# @4 X) K6 m小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
# }! i7 v7 e$ v6 X) }4 B: N& L8 f' r  R2 {; i4 V6 ]4 L$ u
"借我, 借我, 一点开心吧,2 D/ Z( P1 U& q9 T, R1 N' ?
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."* h$ U9 h5 v3 M7 H/ S, E" f2 T

% Y' q* k0 n8 ?; p
& R! n% Y8 l4 j) O' D好听不, 师太?

3 v2 r/ y/ a( H' C6 |, A& K, N# p2 R# r' ]. z+ ^$ {" _% X
嗯，
+ r: }0 W- Q. I  t$ U借你，借你，一点胆量吧，
* q, F- o  e" h4 l) w  M% \让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。0 G/ \; H! L+ I6 k9 u9 Q: B
7 `% a) X9 V9 a. ]0 p, F* z
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
) c  [0 r/ P# m6 U嗯，
1 W$ K/ U+ x2 Z借你，借你，一点胆量吧，
7 ]( ?" `# H! l/ [4 `让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
5 J$ a8 v( N# _( a% \
/ G+ [1 n# b) k; D: B再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

% ]5 J( a- D+ w4 {" j5 v1 O5 B& R' H5 Q2 U: W7 Q3 d

8 t5 v* r  P; {5 n% t% U叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:8 F7 H/ D) ~# M6 `
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
- \$ ]( c, f' D' e' E1 y1 l: a9 P( p
4 J' f& j8 x* p
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。( o+ \2 _; g9 H. n
9 d  B( y1 a! w) P0 G. g  G. {
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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