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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
; e4 ~5 f9 `8 w) W7 Y1 }! K; X# k  A2 e4 m
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
0 F5 P, p3 l- X/ g4 S7 s& T9 s
! T/ S2 _0 ~6 I# E8 s" _金黄色的皮，嗯，，，
" e$ }3 _9 N, n3 W6 [5 Q9 r. f# X; D- A1 X% e* R- h
不说了，先去吃去了。, C+ [; x7 ^1 S3 ?" a

. A% @/ ^( N. ]0 R/ a还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。0 _) q) `) K$ H! w( P( c9 h
9 q2 c0 A: k5 H3 y) g
做法：
8 X% a# t& f* c; Z  T
1 c: T+ R; {5 ~5 P& ~- ~$ q0 F! xsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。) e. S1 r  |7 O- l- W
: }: b0 _; c8 x8 I, d6 Q/ p5 Z# t
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
+ ^5 d, p, Z. t- K# Y
" `) Q( b. U- U, I2 v. I哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
, {+ K, Q3 D, H  X* |5 K
' @( L8 u- L  p( g7 z+ K2 B[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀0 }: t! h# k1 x

9 M4 Y2 i4 O7 Z- s9 v* q% {用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:9 `4 i, e6 z. B  N# M2 g
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

: ?8 K9 f. S( @7 g/ d, F: C
, q) r0 j$ e4 L7 C2 G4 C你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:( b! y1 y) z7 ?/ @
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

9 E4 `: e8 C  G! |( c/ a7 u2 d$ L# o$ Q4 u8 C4 `# i: q
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
- ~/ o( f  t# J* I- r先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
7 B7 }5 O9 ^3 N; s5 x8 B% p: N  }8 V0 v5 c; }3 E. x; h  a. W
$ t: R' K4 D2 x$ o6 W8 _( {, v
$ }1 F, o8 j" p$ {) Y( B! ^
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
3 M& M) S+ b) b1 E% Q, ~% M0 ~闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
, j3 U' K: b( @- k. u先谢啦！

* P/ s: s9 ?7 G! ~7 \' Q) U& ]% ~& X$ `3 d% A; a
呵呵，又来了馋猫一个！) z9 n% H) X1 G8 P; {# h7 p
, {( q4 ]0 ~1 W( L1 ?
1，鸭子自然解冻，抹干水。
% G0 I) V* S# }' D4 I% t/ ~% W" _9 J" }! _9 k( J% ~
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
9 p6 Q$ `+ _  Y, O: v! K7 A* z
$ Q1 T' A5 l  T7 b! i3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
! r. V4 ~& q6 r) H4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。, |' @/ j+ `; r( Y6 W
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
8 z7 X* Z. S% O+ @4 R9 j" p5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
% N4 ]1 i$ I  z' @; W6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
7 F) \5 D" Q8 S) X" i3 b2 `$ O9 e# |8 e8 t+ {2 `* e: k/ n. n
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！$ d$ M- d6 G# m" @3 F8 w" }

1 `5 w! W1 X8 @% r6 T2 k6 v; u5 _enjoy!
2 z0 |% E* J/ N0 b9 Q. N% H8 I:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:  R+ \. @" o$ Z: k) j" x4 I& N: f
呵呵，又来了馋猫一个！% {3 T" D9 M' |( V8 t4 W
0 C8 }9 e6 @2 h3 |0 t
1，鸭子自然解冻，抹干水。% A! o7 S! q8 r8 h' B3 J9 E& L
9 r+ o- B! `7 J8 u# d
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
( `& p9 [8 T; @- W+ s8 L& Y+ G# r4 ?) s$ ~
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。: {7 u/ H" w4 ]& f% y9 m9 S1 u3 z
4，鸭子内膛放一个苹 ...

  I" j- I" g& ]" |  \
6 l% G  ^! @# D# w8 X0 t: ^
% V, @- F% D0 l& Z+ A* K2 E这....这.....这......
) C1 ^0 i7 z! Q8 V7 B% o& j, `! \) B, b2 X. q; j: Z
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:* n6 L4 T+ `$ R  [
这....这.....这......
. ?) v6 M3 J7 w' ^9 H& W/ t. p: W0 O+ ~" @
我还是去你家排队吧.
- I- g, ?! `3 b8 ?

7 H+ {% H, e' m% d  k多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:+ Y) b" m8 C5 q+ Y2 H
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

- V9 P$ ~& S* [, {* L! J! b
, X$ M" b5 O. Z5 ^( {6 FHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
# A4 z; A3 C: Y8 N1 @' UHmmm, my favorite.
/ s- t2 D  |; T3 z% }
# H4 N. |, m' K
% h# n) w) c1 z" W6 j
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
: B8 T: c5 Y' ?7 }
1 t8 I0 J$ ^# H4 ^握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:( p6 R1 [6 w; |* O9 k& J
呵呵，又来了馋猫一个！
& k4 V. {, [( s! v& r3 g
3 w4 e! ]% l, [! l. a1，鸭子自然解冻，抹干水。6 j' O- B* u! s
+ Z- {8 w- T3 M/ ~
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。5 g) J- ~' n- s) z- i; o  i6 B  e

7 i2 S2 x$ P0 K0 C6 X3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。  b; ~, w1 H" X( \( h5 t/ U
4，鸭子内膛放一个苹 ...
# \( s& P. w, r/ a! V

; G" D0 i7 O, D9 D; y& I
; D2 R. Q/ N& \$ I7 V请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
& n5 y: _1 X) ?5 Q, n% o2 E+ x我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
$ {. n& w2 Y1 M- s/ I3 U

$ \2 \3 h' b5 g" {1 ?, G就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:' T4 N$ o0 c& q$ |
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

- W( a1 C0 k/ e3 ?9 S" D5 m
# X- s7 u4 l( U1 N用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。5 f' f1 t( k" h

0 ~& Z7 K0 I, L2 d* w我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
# U" _2 s$ ^+ N: `9 a别排队了，亲爱的们，先到先得！

/ s* q. c' \) Z1 H( R! q8 ?  ]/ E* h7 Q- Z& F
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
4 A' \1 Q* R" A我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
  u9 L, k3 E& _% a+ `+ F

+ E& H1 s# w: X8 k  @/ ]8 d; N我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
& B4 \0 w- |( g. ~3 f) k真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
1 a* m0 m! C6 j, K, Z  h我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
2 T& i# u; W% t0 g$ {

9 V/ R  [% V2 Z0 U是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:* ~0 `: J; J, h- D. {- k9 j, O9 ?! @
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
, _- M2 T" R% x2 q8 m真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

9 e  e- c2 x' l
6 j* d4 W* g8 B* r6 V, u) _- @9 }' M4 i" e4 o1 q) j% e8 n6 O5 W
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:  h8 I! U7 s) n: `. `
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......* W0 _7 H3 h/ e+ @) E

& A  @& M4 T) g: i4 u0 u- ~- i
& O" F; p7 t7 @
) C+ q" w+ D7 i我去你家排队.

0 s" y! G. K7 J4 h4 S- @: o* t& H) H5 v: Q, b9 U5 z
" Y5 l' G! M, M' s
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
/ u' A7 k+ Y- e  o- \  D/ c/ V
- X+ p6 l& V3 E原来排队的帖子在这里，我还没看见！  h- X/ c+ J1 |, `
" r. R% V$ H( D2 o2 Q: [: x; h# j
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！. A; S" r% ~# ]7 e4 B3 K

/ ^( \6 G6 _2 z) X  Z7 ]" ~. R9 f$ A嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
# C( c) y( z+ U# E' `3 I0 G5 E2 L5 [+ Y; W
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
- e# N2 q7 k3 R% v: h& G- H; _+ T
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:1 b+ e+ v% f" \. r. U6 z5 u0 \  E
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人3 G; x: j' s3 \* w

) o* W" ~0 I. X2 x. I我嫉妒

7 m( z/ ?+ A  z4 S: V" m/ R% P/ `$ k% e0 S
我对你，已经忍无可忍了！
, ]" H) s* [" u7 j3 y% i$ g
4 {/ J$ M% Z1 X我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！5 [( q" a- a9 ]; N' }) u/ D
# R* X) G" A2 k8 N8 ?* A
烦不烦阿你！
! U; a' u: v' i4 @- E7 i叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
" A4 k7 A& h0 A  }8 }8 x. d+ ]% O9 o, U8 w1 z; M7 a, Z
"借我, 借我, 一点开心吧,
- t2 f; k; ]) F% r' d+ U( o让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."$ C& ?5 \) k# p, u! f
! G3 L7 f5 I6 n( Q7 V

; P5 D1 q' k" D  c好听不, 师太?
( H. b  T5 R% I
3 n8 h* H9 E" h6 {8 P; j[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
( ?  ^# g" |( S, V, w% _小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心! r$ Q2 K. o1 }
* j! I' f! U1 d3 d' @
"借我, 借我, 一点开心吧,- `  v1 H6 I1 R4 e3 o
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
: ?3 I: u/ s2 S: k9 m& b5 G/ z6 y/ |7 l. V9 F" a8 g1 B. X6 T
$ e+ x0 u2 F1 a, A9 D, p( ^
好听不, 师太?

) a9 r: [1 u# ^% p3 o# X
! n  }& L  D% ?. `嗯，
4 L2 P2 d; O3 _& e4 X  j& q4 l借你，借你，一点胆量吧，
! m9 }( u  v% Q9 K7 X% G( c让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
3 U6 y5 _0 r2 ^" {" Q3 p9 C3 S1 [3 ~. v
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
$ C* ]+ V/ G" K7 m嗯，7 z9 F( Q, X( J7 H2 L* W
借你，借你，一点胆量吧，
! O1 Q- q% M8 {1 z/ n( o! Q让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
- H- C; @& U7 `. T3 m. Y% M8 O3 U9 B
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
# ^% z* V2 a  q/ ]% ]0 z

( |7 q" M6 h3 J3 _# _
, ~5 y# ~( s; ~0 Y叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
6 r* s8 u/ e4 ^% }6 \叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
& j8 _7 Y# M/ Z0 }& T

5 z9 M3 ]6 q# _6 a闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。! h, I. x3 c) L/ ~3 V- p# C; K
; r1 V1 W" N  Y
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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