家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网
+ s9 X; o9 b) r9 X" a! J

  `/ o( Q, j" ~
& M2 @6 H/ {$ a. T　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

& v% c4 |+ e; g  h　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

5 r6 y# J  C: M# \9 Y5 {

　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。


# \( O3 s; d8 z  {, f1 y( @: M
* Q. I  V) H' w% m0 l! z6 A　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
; a. p6 |& b; G  t7 z  q
' w0 R0 z- e$ y9 Q# Q
6 X9 a) W) j3 e/ P* r
　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。

7 p1 r8 h/ y" ~

　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。

/ v* B% _4 C: j; I2 W5 S4 Q6 g

  q3 p' l* l& E7 e  i( j' R　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。


2 u% r- o% t* D. L+ Z+ J
1 S& e" ?1 h: Z　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
1 Q' _: i4 k' E) }- ?1 I, L
, F1 A0 `% ]4 q0 G0 B7 K( ~2 B5 e
MY BLOG
% k' [: v* p4 ]$ u$ Q
美女厨房：川式麻油鸡(图)
$ b  ~* a% a6 s4 }
7 ^2 I4 o0 Y( S, Z3 w+ C8 s+ ?) K型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

: B9 w- v' |! a8 ^8 z4 {9 ~: I- q  e/ O美食推荐：稻香排骨(图)
! d0 }$ Z8 j) C; W$ m$ O% P% l
) y" c6 N" K) J. U/ w/ i美女厨房：黄金俏皮虾(图)