 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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6 `1 q# j" l. f" j% N 主料：排骨500克(斩块)4 |: k1 e2 r: ` o+ l
8 B" C6 `2 ^3 S# N# H l 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许. M S3 y$ j, O5 p. S3 X& r
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右0 n3 Z) @3 T& Z& ~/ G; x2 S7 m- t
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制作方法：& i" j' w5 p$ b& f0 h8 _0 v8 X
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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; [) {2 r7 S5 H 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。( \9 m# [. P* a8 H" p
) L; ^# {5 \$ z) v7 { 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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# P- ~" ]9 w: j. p b 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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