 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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" f" n( H0 z0 R1 g2 M9 c 主料：排骨500克(斩块)7 s) B. Z( Q8 Z; I
" p9 H& J" s5 `4 X- G8 i 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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/ A& ~9 ^0 |7 D e( N; y' t1 S 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 0 K' r9 c4 N# r5 ]" o( ?
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。2 U* M* O+ P$ I* `
! e. u& n2 D+ U( u 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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