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[菜谱] 家常菜品:番茄排骨汤(图)

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发表于 2008-11-20 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网
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  主料:排骨500克(斩块)
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  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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) V+ ?( `1 k% t5 Z( T  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
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. I3 O7 l- c3 }5 B4 t, F* Z2 V. Y  t' u  制作方法:
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0 D+ I* S5 ]6 S4 e! l' y  1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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1 T# s# C) F+ ~0 }9 ^1 m  2.排骨焯水后煲汤,约3小时。  V; j6 a- r. S0 u' k
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  3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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  4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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, `+ |) v' D7 N, e7 V( t; W  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。* ~- U$ A( t  ~! v' c

" c" u' w2 g, a' U  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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型男厨房:剁椒蒸芋头(图)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 20:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 21:52 | 显示全部楼层
嗯,有兴趣试试呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-23 06:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
番茄牛腩
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) v( v7 f+ L$ A6 ?% G+ }4 @荤而不腻
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