 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 % [, S7 ?0 F5 D2 Z/ r1 J( x) X" N
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0 Q& ~- s, o# |! M 主料：排骨500克(斩块)8 B4 U' L/ @& c8 ?6 d2 n- c
% V# m% T# p, O8 t3 J& x+ b 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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" u! o% R3 H- ^3 O5 P& { 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右/ {; H- k6 S! B+ J0 z. g* B% j2 j
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制作方法：( ~) X I6 q9 `! M$ Z. R
$ S3 P* g$ l" v" @- Q! _- c 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。9 P0 M6 \1 \6 O+ ~
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。! [9 H; I3 u W0 ~. H: n! m. {
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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9 a5 o7 M) f2 l. X/ X+ o5 E% N 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。0 f% |# J3 o- m$ y$ g
]; q0 p2 x1 H! A" d, e 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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