求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
5 b' A9 L% c# h- c6 G/ R8 x& g现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
; R( H" {( q6 C7 c鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

/ n: p$ Q9 f" C) ?8 f6 M
/ O; s4 |  K+ d( J7 Y' w; i* n& v" N晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
: ^( Z# y& [+ f$ Y8 _8 [" O2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
- _) S5 A3 K8 C$ N2 E! }, y+ c( g6.冬瓜骨头汤。
6 `" [) B: p1 S/ @7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
% B) _1 f, q% d" B0 B1.孜然牛肉（候选）
& [" s; j# F* C& L7 N" G' Q, u: f2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
7 l/ U7 f& |0 w2 E  N. g3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
9 w2 ^8 K8 t3 U( P5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
3 e2 c! N) G/ s; R' t7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
  [! y* n9 W" c" z: U$ F# }材料应该不难准备。

( ?1 \0 I0 T8 K# T9 }- \9 w强人。。。
7 G2 [9 t  j- }. C" S1 O1 N小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
+ b6 t% F) d% B: N1 ]4 D* D) v- N: d2 A准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
2 h* F+ v8 z+ ~* i# S7 Z- E: A因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
4 o( g7 Q! N! s% C$ |/ R另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
' J9 l( B* L. j; P4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
  A; g  `* w& m4 {: Y2 I' j2 d6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
8 f! W6 C+ b8 }4 P( z; z% ?8 W
3 u; M5 Y/ I2 d. Q1 M9 C; x我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

, \2 C9 d3 z* d! \$ [+ x和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
! u- M; A$ Q* B1 R3 g9 D
$ E3 i4 U3 H( J! O2 n 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 119)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
  C; a' D. G# A4 G6 o再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
2 h% C( L1 N, O% z: i6 O
) I6 X7 i5 P. }7 ?" C5 F* }# q% b起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

- w# l9 @" O. {& A/ ^5 A3 `
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
7 U- ]! ~! {) S' f+ A# a凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

" K; N, L% t/ T2 _" d0 A( q$ [! O, C上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
& E* B% h# N0 [2 b) u# n: jTONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
# \& k  V- o5 \8 n是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
$ e% Y# |- W2 X  x8 h
+ [) ^  E/ z+ `: p0 h
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
/ X0 e! C( A; \$ G; [$ e0 d咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
+ G" \% L; I  b+ R" t0 e* ~
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

+ |) R4 L' ]  W2 B你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

5 M) f6 d9 a# V8 G" e8 S
4 q! Y* M9 A/ u1 x笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
1 R6 r% a/ P! ]1 M

2 d8 y$ x- X- ]3 o! d1 R0 ^0 D笨就一个字！

6 r  _, ~4 S! D' k是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
; W: \- T5 v' {3 I+ _8 L# Z$ n
7 N8 |" x$ k% q' C8 |2 o: h- g没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！