求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
# g) ]5 h2 j/ u  `6 b4 t现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
( [! \; Z' U" B8 J4 o提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
1 s% L8 X' o, E6 d# M' j2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
0 H9 _5 K2 m2 d. R& [3.胡萝卜炒鸡蛋。
5 f6 ?9 K5 g: y4。肉末豆腐。
! ?, S6 T/ r1 [3 ?# a8 n. f6 v5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
+ K- I8 I7 M4 t- P4 S' ?' L' }7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
* T% f* R% U- V材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
! E; z" L; a8 V. d1.孜然牛肉（候选）
& r8 Q% Y7 l8 c/ c2 x2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
2 @: }8 i& t3 a" v3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
! J9 S( N$ ]; z6 P3 N: _* S! s5.上海青炒香菇。
: K  d+ n( ], d5 z7 |6.冬瓜骨头汤。
" z  ]. X+ l& r$ S4 a- G. F7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
# q/ S9 x1 T6 N. T材料应该不难准备。

7 Y7 E+ G& V& h, h, }! c强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
/ ]  ?, m- \$ J5 L另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
% }- O( O5 K* {6 _, ]3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
$ ?& Z5 t7 a, G5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

1 p) P; u5 |" m6 v# I+ N+ o我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

6 a+ f+ X! _$ A) J! ]和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 104)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
0 W0 q3 @  v4 _9 ?再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
" v8 b& S1 g; u$ ~) H& ^7 D% R/ V
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
/ D$ j' e' L' t2 ?5 n' H汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
+ o, S6 P6 R. r- x' x: ~* f热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
1 F! u6 N( D. x小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

3 b! @) k# s3 Q' ~上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
. r" B+ [, c0 @1 K6 Q- i! r0 \TONG是谁呀？

; m  J6 E+ |* z你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

# e' Y( t( P' [+ k2 U7 I% I没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
, P- T  W- g9 o3 O9 l- c! ]
" P# Y3 ?5 `6 j; \  _+ w) y/ L
8 K1 I9 D5 L# Q# m那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

, _% r! D5 J8 @7 h8 B哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

4 g8 t3 g8 q3 k$ \+ I3 I4 m+ V& T2 \$ H3 [你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
. e3 D, I9 ?" e: D6 j: U% [7 b
上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

% i" H3 S. o, g9 G& j3 ^( V笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


9 `0 R/ j4 b5 }$ [) A笨就一个字！

7 t/ @" h( k7 [& W, @是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
, p# \! T3 D; t. F9 ]8 _  h
- w' A3 S9 P' J9 n9 v( {  [+ v3 \没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！