 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.0 D2 N- y8 p4 I0 [
材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.
i2 t- v% |, I V4 {做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用
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2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料., v. N3 E; q) }- d" g
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3 k$ K' x! I& O* s" n; q3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来./ G' @4 R' n: Z6 t/ K. r, [
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" P9 _! x1 J. [+ ~1 Z4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.
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