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原帖由 sumash 于 2008-12-3 21:40 发表 & h$ V0 U& u( @& h* |除了虾,所有海鲜都不会做。。。。。。
原帖由 无心呢喃 于 2008-12-3 21:51 发表 # @5 r2 Q: O; ~$ n7 [8 L. s新鲜的还是干的。 4 U" N2 e' Q& [! m, ?5 v新鲜的,可以直接放锅里煮。不用煮很久,大概六七分钟的样子。这样煮出来的,有时候稍微有点硬。可以直接喝原汤,吃鲍鱼了。 / B6 [# D: w) l- o$ ]/ s: S" d如果想保证嚼的烂,就用高压锅压六七分钟。水不要太多,否则,就没味 ...
原帖由 牛肉泡泡面 于 2008-12-3 21:43 发表 2 D3 u/ P, J- M' [# g 2 d+ y/ @( [! n4 L. F' |+ P; E, V7 \( R2 g6 ^ 冬阴功汤,让你把所有海鲜都作了,就丢一大勺冬阴功soup base,然后几根香茅,几根葱,烧开了,都扔进去,熟了,放几颗basil,挤两滴柠檬汁。。。完。7 z- Q. v: Y4 [3 X+ B sashimi也是,准备芥末酱又就可以了$ u# |& N. M2 c3 n; b
原帖由 auraro8405 于 2008-12-14 10:26 发表 5 A H( S6 e, v6 o0 C3 h4 A他愿意煮鲍鱼粥,不过是在俺生病的时候才做
原帖由 柳川 于 2008-12-14 12:17 发表 m# V" y* O) V) ^( F6 s- p1 l5 ~$ Z 2 x* o* @" L8 v5 M9 A# g/ Z 想喝的时候就装病~~
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