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原帖由 sumash 于 2008-12-3 21:40 发表 . n. b5 e- ^# c% P除了虾,所有海鲜都不会做。。。。。。
原帖由 无心呢喃 于 2008-12-3 21:51 发表 . J; |! u3 c+ G% M5 Z" t9 S* `: i8 { 新鲜的还是干的。 ) L1 w2 Z+ p8 j% O3 a0 e- r: n新鲜的,可以直接放锅里煮。不用煮很久,大概六七分钟的样子。这样煮出来的,有时候稍微有点硬。可以直接喝原汤,吃鲍鱼了。2 \! A; T: H! g7 ] 如果想保证嚼的烂,就用高压锅压六七分钟。水不要太多,否则,就没味 ...
原帖由 牛肉泡泡面 于 2008-12-3 21:43 发表 " U* l: M b R, P# _/ T- G0 H1 o# |/ }( Y r * A2 D& L' d; ~; C4 I% P E 冬阴功汤,让你把所有海鲜都作了,就丢一大勺冬阴功soup base,然后几根香茅,几根葱,烧开了,都扔进去,熟了,放几颗basil,挤两滴柠檬汁。。。完。" J$ q4 p3 U" Q$ S8 P" f sashimi也是,准备芥末酱又就可以了& A2 i$ F7 |- P
原帖由 auraro8405 于 2008-12-14 10:26 发表 9 Q- R0 p; A* ^他愿意煮鲍鱼粥,不过是在俺生病的时候才做
原帖由 柳川 于 2008-12-14 12:17 发表 ; G4 D5 z$ o- P* B3 [8 ^& j$ Z6 r" {" J! W 想喝的时候就装病~~
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