 鲜花( 94)  鸡蛋( 4)
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[重量换算表]
$ M) j4 Y3 x$ N! m% H7 H( [7 t" i3 Y% @$ ]- m0 y2 e: {$ s
2 l! W6 f0 W" p
一磅=454克,一两=10钱,一钱=3.75克
& W) t+ E% ~9 Y; j
6 j$ M" F9 S4 H W8 _) ]" [; x- o 一安士(盎司)=28.35克
. M( j9 b! K8 T! X7 x
% J; _0 _! D: L" L
+ p0 q+ w- o9 n# @# P# u[体积换算表]
1 D1 a0 `1 _1 [. k
: b( b# e" \% X* c2 S# Y3 Q: F1 H, z
- J1 `# O# W q' \ 一量杯 =16大匙=235C.C * [2 t0 Z7 T% K1 b/ a. A
( w/ c& w% s& S 一大匙 =3小匙=15C.C3 D1 {6 J5 {( x0 H
+ l# ]4 \, b7 `- X7 v5 j 一小匙=5C.C* j% S/ T0 p! Z
+ Y8 h `6 O5 _( j8 v- ? 1/2小匙=2.5C.C
& ^4 M8 w$ h% b% ?: n
: v2 x8 A6 i7 H! l# y9 f[材料换算表]
* z& M! f4 k* {8 h
4 Y4 S3 z7 }) Z4 |) H1 J' K- P& u! `& y2 E! P
奶油:1大匙=13克 , 1杯=227克=1/21磅=2小条 , 1磅=454克2 D( v. t2 Z9 j6 h1 L! N( l j
乳玛淇淋:1大匙=14克 , 1杯=227克=1/2磅: U0 T5 e, _# b; y
色拉油:1大匙=14克 , 1杯=227克=1/2磅: F4 n1 Z6 J3 X5 ]8 r
牛奶:1大匙=14克 1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水 =奶水1/2杯+水
( m3 O1 Z6 T. y& \4 q奶粉:1大匙=6.25克
% r0 _8 d/ H- e N5 l3 d蛋(连壳) :1个 =60公克 , 蛋(不连壳) 1个 =55克. x/ t$ k. k* c& J: P( J
蛋黄:1个=20克 , 蛋白 1个=35公克 ~7 R# |" g2 A
细砂糖:1杯=200克7 r" @% P" \8 \/ g1 A
糖粉/糖霜:1杯=130克+ E# O C; B7 c
细砂糖:1杯=180~200克; N3 K+ ~0 A O9 _
粗砂糖:1杯=200~220克5 }2 y9 j b& X- W( ~
糖浆:1大匙=21克1 \, @7 X) F W3 j9 x
绵白糖(过筛) :1杯=130克. c [8 N k0 D+ T+ }1 C
面粉:1杯=120克. K3 ]) ]& w% x
玉米粉:1大匙=12.6克9 T. d* M. m7 D/ a6 s8 \3 V
可可粉:1大匙=7克
. m" \9 w; e, B' V! |花生酱:1大匙=16克
6 w$ d3 L# }$ w# W& H; W- X. p蜂蜜:1大匙=21克﹔ 1杯=340克. Z/ X/ Z: f( ?+ c
碎干果:1杯=114克# g" `4 V2 t' S+ u+ W7 s
葡萄干:1杯=170克' x" o: P9 ~3 u1 H
干酵母:1小匙=3克
3 Y( u4 Q: t$ t' d盐:1小匙=5克9 } H* J+ A6 q0 p$ F
发粉(泡打粉):1小匙=4克+ M' y7 G w9 o g* v
小苏打:1小匙=4.7克; D6 L" {) @" m$ `+ m4 {
塔塔粉:1小匙=3.2克 |
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