 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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, d) K% g9 \+ `' _' P鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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; J8 R# y _7 I/ R7 y+ A$ u注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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$ \6 P$ i* ]) c# ~" D7 d5 j+ _更多做法 E2 n" N/ ~# y5 t+ p- K1 F0 W
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
& Z( i" G. R N# `, _! X. h2 \0 w/ I做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
3 ?: W5 C0 U, [油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） & F, J: y% u* l4 V; E1 U
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
- ]2 k' q' w& }% ]待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。
8 B0 ?% d h9 u材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
7 A, i0 i* s& o* d6 S( K4 Y" [作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 9 _+ U5 x" i6 N: o6 j8 E6 K, [! U
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
6 p2 B9 u! k' V* K" Q醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
! `; ?% {7 ?4 L/ ^9 o* t炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
. ]8 ~" f9 c5 _" i一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
2 z) s5 m2 }( d; f一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
3 W: F* V' z1 C其他什么也不用 4 V( N- v, a; C9 T* I* O$ |$ T
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ( W5 V) a, a, _
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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