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药补食补不如精补神补

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发表于 2008-12-23 12:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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药补食补不如精补神补
% R+ n. m/ c/ ^7 Z  p$ h# H送交者: 汗血宝马 [★☆纵横天下☆★] 于 December 23, 2008 09:28:35 已读 55 天天养生堂
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8 C" Z* @7 I* o& q  Z1 Y0 h0 z5 k 广东人一向热衷在秋冬进补,但是否大多数人都该适时进补?如何补才得法? www.6park.com) s- e% w4 S8 U
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  广州中医药大学第一附属医院周岱翰教授指出,历代医家对此早有精辟论述。谈到进补的基本原则,《黄帝内经》早就言明“虚则补之”,并简要说明“形不足者,温之以气;精不足者,补之以味”,这是针对形体虚弱、精气不足的人群而言。而到了清代,医家程国彭在前人的基础上提出更高度概括的补充:“食补不如精补,精补不如神补”,这句要诀通俗易记,对于许多身体相对健康甚至营养过剩的现代人,其实更有指导意义。 www.6park.com( }- N  L( X. x
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  “形不足者,温之以气;精不足者,补之以味。” www.6park.com
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  s, A( M, E, p) S7 N  ——《黄帝内经·素问·阴阳应象大论篇》 www.6park.com
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  “食补不如精补,精补不如神补。” www.6park.com
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  ——清·程国彭《医学心语》 www.6park.com
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7 N1 W. o7 [5 l! c* I  y  x  药补食补前 www.6park.com" Q1 }+ ?3 A1 N; e, x# m6 \

. R/ j' x; O* s' Y/ P1 {* @% d: r  先辨“虚”在哪 www.6park.com! t6 x- E6 E8 e, v5 y1 X4 V& @

+ a+ j+ Y: z5 H7 d  “自古以来,对于形体瘦弱的‘虚人’,的确讲究多用温补的方法来增加元气,而温补时可药物和食物并用;而对于精气不足的人,则可多摄入些营养丰富的东西,以食补来滋养。”周教授解释说,《黄帝内经·素问·脏气法时篇》谓:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合并服之,以补益精气”。唐代名医孙思邈在《千金方》中则强调“安身之本,必资于食;救疾之速,必凭于药”。 www.6park.com8 c: H3 x: V% T8 B0 A) e3 u
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  对于“形不足”和“精不足”者,药补和食补又当分清自身体质阴阳虚实的变化,以及所选补品本身寒、凉、温、热的性味是否合适。体虚可有阴虚、阳虚、气虚、血虚、气血两虚等不同证型,人们较为熟悉的“药补”如人参养气、枸杞益血、鹿茸助阳、阿胶补血。有些人不分虚在哪里,乱补一气,可能出现“虚不受补”的情形,有的甚至补出病来。 www.6park.com. J3 E& B2 b& Q; ~

% z  J8 J5 _8 g. |' v$ Z$ [  进补未必非得名贵药材 www.6park.com  V5 @/ F) {" a

4 }  ]  Q2 ?' \4 V  “不少人以为补必名贵,食必厚味,其实不然。”周教授称,上世纪60年代我国经济困难时期,民众营养不足,肥肉、白糖则为营养品,改革开放后物质生活丰富,多数人血脂血糖偏高,则原来被认为“削肾”的胡萝卜易名“金笋汁”闪亮登场。如今不少都市人几乎餐餐“无肉不欢”,且经常大鱼大肉,一个个体质都比较壮实,甚至因营养过剩引发各种“富贵病”。回味元朝的邱处机提出的“淡食能多补,无心得大还”之说,告诉人经常吃骋嗄艿玫讲挂妫谖扌闹谢竦檬サ蓝な俚牡览恚赡苡兴舴ⅰ?font color=E6E6DD> www.6park.com% ^$ Z2 I0 `4 x2 w' k0 a, S% j

6 ]- F. r' g6 z* k$ K2 [: ?  此外,现代社会物质的大量丰富又撩起人们更多的欲望,离古人提倡的“清心寡欲”、“无心得大还”的境界越来越远。 www.6park.com  Y$ q' n+ Z/ O* v% v. N) X  P

, d7 E9 R0 m" G4 ~3 n) c7 L  其实,有适当的欲望和更多的追求本非坏事,但若太过不切实甚至是不当强求,就要及时反省了。因为多欲易伤身,这时就不是药补或食补力所能及的了,而该适当地卸下精神包袱,养精蓄锐,少做些无谓虚耗精力和心神的事,细细体味一下清代医家程国彭的忠告:“食补不如精补,精补不如神补。”爱惜自己的精气和心神,对于多数生活早已超温饱和小康、但生活和工作压力相对较大的都市人来说,可能比吃什么大补的药食都更为重要。
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