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[照片] 新年零食---香辣牛肉干

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
新年零食自己做啦,牛肉干来了!!!
200831617223470620.jpg
大型搬家
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:22 | 显示全部楼层
不错不错,说说怎么做的,我也整一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:35 | 显示全部楼层
请赶快上做法,我家官人买了一大盒牛肉,已经放了2周了,我实在不会做,郁闷。。。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
楼主哪里去了?快来说道说道阿。
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:13 | 显示全部楼层
我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:52 | 显示全部楼层
瞧这性子急得~~~
/ I& `' R- w% C7 Y  [+ xlz没来之前,可以考虑考虑这个方子:
4 R* f; r0 i7 fhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html" h2 K9 X8 D. c1 H$ i3 u+ K8 [3 o
我做过,好吃得咬舌头~~
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好诱人,快快上做法哦
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:11 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2009-1-1 15:52 发表
- D7 B! k3 t2 @0 ~; e瞧这性子急得~~~
2 s: q, G( d. ]" M" N0 U+ `3 plz没来之前,可以考虑考虑这个方子:9 b3 F, a8 f9 s& _+ f5 G7 `
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html5 e( b7 |+ A- A* X' H9 ?: |
我做过,好吃得咬舌头~~
8 m( H+ \1 D" `
哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 19:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
求做法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
对不住啊,今天上朋友家吃饭,下午就出去了,现在才回来哈。+ P: w- o0 f" N$ X. T
. X0 t. H+ E7 O6 F$ Y) z
麻辣牛肉干做法如下:
9 ?  u  i2 M& H% v' s( i2 D8 n牛肉一块,可以稍微多一点,因为牛肉损耗比较大。# _# W9 R* [! o$ Z+ R8 R4 \% ^( {
步骤一:牛肉放在冷水中泡上2个小时,中间换水3次,除去血水切成几大块备用。
* q( \7 H7 Q; T& ?9 I步骤二:锅内放入老卤水(见川味卤菜 http://www.edmontonchina.cn/view ... p%3Bfilter%3Ddigest)牛肉块放入老卤共煮;如果没有老卤,就在锅内加水,将牛肉块放入锅中,放香料、拍碎的生姜、酱油、白糖、料酒同煮。煮熟后晾凉切小条。
$ L6 D$ U% i4 R5 Z步骤三:烤箱200华氏度,将牛肉干放入烤箱1刻钟左右取出,千万不要烤太干。( o  j. u' L1 \  Q  _2 z
步骤四:锅内放油,这个油量可以根据自己的喜好来掌握,下辣椒面和花椒面炒香后加少许盐、酱油,白糖,下牛肉干芝麻同炒,翻炒均匀后装盘。6 n" l& i  {; M1 ]+ n, `$ R

8 `9 T+ w: k/ Q) I最后找一个密封的小罐子,把牛肉干放进罐子里,想吃的时候就拿出来吃点,是很香的小零食!当然也是不错的下酒菜!
0 z, Q  O" b+ v/ k/ z2 J
# T0 O! S. O" m% `; D( t4 k[ 本帖最后由 Merry333 于 2009-1-1 21:51 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 18:11 发表 : [: R" R* h- q6 F; M. y
" W1 p" S0 c( h3 g  ]  T) _' K  }
哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢
( R; T5 i. v9 Y5 E% |! [$ c
谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 22:43 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表
, d0 c" t% u' |# v; N$ J2 t. p- n3 X: Z2 O, h; F6 j
谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
" x2 h& Z9 H' t. c
你还说不会做菜,这个已经够强了!羡慕!
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 23:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表
5 y4 F9 [0 H: T: T' \2 `
( U1 F4 y2 q; A( `谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
. E( }0 Y3 F" }6 P. R" A: V5 E
晕,我看你说的我还能看明白,不过文怡那个,有点。。。。呵呵~~我还有好多块牛肉呢,等过几天我再做哦,呵呵~~感谢你的RECIPE才对哦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 08:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:20 | 显示全部楼层
简直象卖出来的一样
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:28 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:34 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这个,给我来2斤~~
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 15:17 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 15:13 发表 , ^' K' g  q0 n4 ?; A. h: N
我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊

0 y, w8 t( [: @& z8 h' z& w同去同去!
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 21:10 | 显示全部楼层
口水!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
馋死我了
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:36 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2009-1-5 22:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看起来好棒
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