哪里有卖蛋塔皮的？

congcherry

是蛋塔的皮，能吃的那个

+ P7 P  {! J1 i听说superstore有，但没找到，需要具体位置

Lazycat

superstore卖冷冻食品的那一溜柜子里，有无糖的还有有糖的，我在爱城的时候老去买．

web_passenger

楼上说得对，SUPERSTORE就在冰激淋那里，不过在最后几个冰格处，不仔细看不容易找到，一长条类似于简装的。
" i) e' E9 }4 W- }% {Costco也有，但数量很多，一个大盒子里面很多长条的，也在冰冻食品处。

柳川

我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

Lazycat

什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

湛蓝

特喜欢吃蛋塔，就是不会做。

暖然

wholesale也有就一打的那种

柳川

原帖由 Lazycat 于 2009-1-4 06:13 发表
# |1 C% M0 G3 l) J- P什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

& T; G- ^3 ]6 q  g$ M. z葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
+ K8 U7 x) u7 \: S! m* i  E( V但它们的形状都是像小碗的说～

柳川

原帖由 暖然 于 2009-1-4 16:01 发表
- T- @4 S1 J; U6 a2 C( l! Jwholesale也有就一打的那种

" w' [$ V5 L3 \2 b! w/ U这位看着眼生。。。不过您的昵称可真让人印象深刻啊

Lazycat

原帖由 柳川 于 2009-1-4 21:01 发表
$ Y/ u- i- A, M: R
( C7 a1 [% j: a! h9 B7 S葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
' w5 ~0 l4 {5 o/ \0 b3 W" Z但它们的形状都是像小碗的说～

  W, j1 r/ D/ t- U  P7 T+ I哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

柳川

原帖由 Lazycat 于 2009-1-5 19:58 发表

& M6 l- ^/ \% l& T( \哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

。。。超市有没有我就不知道了，可是看电视上，最好的蛋挞和奶茶都是隐藏在小巷的小店里哦～
, l$ s# ?; j$ l# L% A8 e神往中。。。

地马行空

可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:28 发表
1 b+ U! r0 Z  P/ v! g我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

柳川

原帖由 地马行空 于 2009-1-6 22:13 发表
) X) E; m; g$ m' `可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

% \  K- T- [) V  D4 K/ ?聪明！
& N5 N5 `4 O* }, K3 A# V原理是一样的。不过具体操作上，中式点心是用猪油和面做成油皮，再把油皮包在面皮里面，形成层次；而葡挞的皮是把黄油包在面皮里形成层次的。

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 21:32 发表

, F9 x6 }3 j8 [
- d6 [9 n( F; V! y2 V# i4 h( ~我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

我觉得这种皮用来做派可能更好些。

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-8 21:48 发表
3 [# B* F8 _0 C5 q! v( ~
) P) [: U% E2 P. v我觉得这种皮用来做派可能更好些。

. z" _2 t$ ]7 f" ]柳同学给个方子或者做个示范先吧。
8 p: U# A+ z& m! O这种有难度的挑战，俺可不敢！

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 22:46 发表


$ Q5 P& C, Y% x& f' V1 O% i2 r柳同学给个方子或者做个示范先吧。
  {, c6 N: n! {& @+ [这种有难度的挑战，俺可不敢！

. ]# s( ?5 w- _+ F) K* L. v$ |2 N。。。我不爱吃派
主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）
! e% v# a/ m+ d9 `( |- H不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
简单吧？
% o/ C( T  [% g1 t* I' M你爱吃甜的还是咸的？我给你找方子～

sumash

我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

柳川

原帖由 sumash 于 2009-1-8 22:54 发表
我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

/ p) G* J' \+ A$ E按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-8 22:58 发表

按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
4 T- _- O( ?0 A  D, E挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

6 o3 J, T8 Q& N& p
如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-8 22:53 发表
( g  U+ K# m; G( y9 v# R
。。。我不爱吃派
% j0 _- k/ U! E3 i, z) e主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）
不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
/ ~9 K: d! J! j/ J' u8 V$ ? ...

你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

sumash

原帖由 柳川 于 2009-1-8 22:58 发表
1 J$ m9 H1 g7 }$ P) |* T
按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

哈哈，我要最便宜的，呵呵～～

sumash

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:45 发表

2 c6 T; }' I3 ], C$ ^, d
4 ~) W% x% F. K1 e  M3 O9 g如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

8 j$ ^! ~* O% y  J- M+ j) _哈哈，那很方便哦，练模具都不用买了呢，呵呵，不过最近估计都不去SUPERSTORE，伤心，呵呵～～

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:46 发表

, T  d  j2 U& {6 B
, d/ r, T' t3 r你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

是啊。。。原来还有人跟我毛病一样多哩～～

shenzj_kevin

呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也折腾不出来啊

柳川

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-9 20:03 发表
呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也 ...

, C( i% e4 L/ }. J+ w# r% [+ s4 O" B口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
谢谢先～

sumash

我今天买了啊，在SAVE ON FOODS买的，12个，3块多少，回家我就整了6个，超级好吃啊，赶快去买，云端般的美味啊，真的超好吃的

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-9 21:24 发表
; G" Y4 s% a1 R! R0 C& Y
口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
谢谢先～

2 H; c0 a  K/ L; r) o
哪儿哪儿？这么便宜，自己做也要这个成本把.

shenzj_kevin

原帖由 柳川 于 2009-1-9 21:24 发表

/ g/ ]9 E) Q7 T) u/ V: _/ ]口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
谢谢先～

不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

柳川

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-10 23:00 发表
$ `4 G  p8 u5 [9 t% a* P
3 ?' T/ ]7 J( X5 O不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

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6 a0 E+ ]9 U0 b: g* H& c( A6 u下次找找看～