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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。' x0 u% D/ p7 _
香辣白菜! ]8 \# d5 G' O: i# c, o- L; |& x
原料:大白菜
! [2 {/ T5 U' T/ C辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。3 p% V+ g7 c$ q- s; e+ m9 Q3 E
做法:
9 ?8 N, j0 m6 ~  E; o1:将大白菜一切两半儿洗净控干。
$ q3 i) M" s0 E: n/ ~2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。. k" V( K- C$ S. [/ F7 {' M
3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。
% D2 _6 m$ D3 Y4 D0 h4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。( e% P$ u& Y5 M: |0 v& P
5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。" Y+ l& f/ Y$ v9 m/ w; X
注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。

9 C: A% b1 w. O
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# Y! ^3 a* E$ H9 Z
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!: _, k. Q/ s$ r1 z& u
YAY
' W4 v0 f/ a6 s% s4 i正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表 $ l6 \3 X# ~9 R1 x- U
这个菜很下饭的!!

" T7 \- [& B# W; S4 j一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
( l. h6 E6 l1 H! L% W& [0 J  ~$ @9 y4 x" j' O
一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
0 n- n  W5 G0 u1 o, R7 L# T) i5 U$ s9 b  m
绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!% }# }' m$ Q' z+ f/ k
家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!
3 d. l3 F+ i# \
2 _, A. R* k% ^/ ]8 Q6 @thank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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