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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。
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香辣白菜
& T: G. n0 R% U& ^. g  G/ P原料:大白菜) Z  g  B1 l7 J9 u+ Y
辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。& X- N: u$ e  J
做法:$ O8 k5 d0 Q7 @" B, Y8 R2 n
1:将大白菜一切两半儿洗净控干。) {, m3 ?3 t- v! M. u6 H; g1 w
2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。$ N! d5 S4 Z3 [
3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。
- E# E2 ?4 d3 v; p4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。* P: X1 c, {6 g% F: Q  T, U
5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。+ Q" W, H8 ], s' v$ h% d# M
注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。

1 D  \* _' {, k9 G$ \0 P( o. P9 V
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!3 G5 J' [; y3 I6 I8 d
YAY& R$ T" U# ]9 y5 M* c3 r
正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
4 K% w1 y$ [: C这个菜很下饭的!!
) m9 b( r' z1 u$ E. B8 r9 m+ M
一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表 - s% Y# i& |- M2 Z$ |2 q

+ f' I; M9 f, M3 J& e. P一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
! b& I% s& o& Y. u; Q8 Z" M
绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
$ N' y/ A8 Z& J- R2 o: L) \家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!+ b) M% k. [6 ]0 i! \& x

/ W( |/ o9 z2 K$ E3 n9 n' N9 b4 _' \thank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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