 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。
! E2 z& ` p( T' u香辣白菜& e' P5 I( J# ^0 d
原料：大白菜
4 b/ S1 I- L; q8 o, i3 V7 p9 n辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。
0 \4 Y$ t2 V+ X8 M. [# S做法：
1 A/ S) w4 f/ j1 c; N. @+ O1：将大白菜一切两半儿洗净控干。
4 k3 s7 B; q; n! Q9 v/ a2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。
3 r& L& V" Y0 I# j+ K! R, w" l: l1 K- S5 o3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
" o; B) N( J4 l* G# I4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。
/ |$ G, m; `- A$ d5 R5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。$ Z2 g# p/ @! B) J3 O2 p% d
注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
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狗仔卡
发表于 2009-1-10 21:15
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发表于 2009-1-10 21:40
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