辣白菜

风过香林

给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。
香辣白菜
6 H! \2 Z/ S  B% j) D原料：大白菜
1 C6 V* F+ S/ m0 w辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。
0 b2 X) J8 k2 }做法：
1：将大白菜一切两半儿洗净控干。
% M! A* o7 Y$ a& D& U2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。
9 K4 P/ `- o8 S% a' H  D4 `+ Y3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
# ?/ K! x  D3 t" {  S( U3 s4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。
% U8 Q) U0 S) F/ \. [5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。
0 j; D' w  P" [注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。

sumash

很好啊，最爱了，而且姐姐这个做法好清楚哦，等买了白菜就来学哦！！呵呵

emilyzhou

苹果沫，梨沫，姜蒜沫!
/ U- f3 u+ f. z+ U$ DYAY
+ |! e9 u7 d; N7 o# |) e正!

xuwei00

高手高手！

风过香林

这个菜很下饭的！！

xuwei00

原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
( \# W9 W2 ~2 V- M9 _! E( v这个菜很下饭的！！

一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

sumash

原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表

一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

8 U' ?9 @5 Q0 B: ]3 Q; t绍菜这不是白菜吗？哈哈

风过香林

北方的白菜，要好些，但也不宜久藏吧。

小美猪

切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
家中常备~~~

shenzj_kevin

绍菜有长短之分，这是短的。哈哈

beston007

这么简单,要试试.

蓝色闪蝶

好像第一步需要用盐腌一下的。

tobenai

I am drooling!!!  looks so good!
3 o& O/ L" m* N6 w
6 ]$ v. ]- N  O: q2 pthank you for sharing

西红柿酸

简单明了