 鲜花( 78)  鸡蛋( 0)
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看了闪蝶的美食，口水大流，刚好找到一个做法，就是和闪蝶的一样：
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# j5 |2 o. p" T4 k9 M8 F 馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧！
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面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。$ n$ P7 ?* ?* }
5 w# V, y x# d6 E$ ], q- v* Z& s- s 家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧！+ z) J h! X/ Z; V
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第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦！开始杆面皮喽，然后用倒切开个口 1 `, d; Q0 k' L1 u1 r3 r
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5 M; k. U! e. e" `+ t' z/ H 只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅 + c& L; F- S8 \
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把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下
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换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了
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我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角
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! y0 v1 N- D- ]* x 平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~
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用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了，皮薄肉厚，好香呀！5 B- j' K0 W p9 E, e) w
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# m H+ Z7 [6 v j) ^% f 完成了！
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这里再次感谢闪蝶。
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[ 本帖最后由 endeavor 于 2009-2-17 14:23 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-2-15 15:20
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发表于 2009-2-16 17:46
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