 鲜花( 150)  鸡蛋( 0)
|
原帖由 雲吞 于 2009-3-13 11:13 发表 - T) _( b% R3 _$ l ]9 ?
楼主大人,如果不用蒸锅而用微波炉,怎样才能达到你的完美效果呢?
1 r, a' p5 x/ c2 K
; k) D; z0 C( \4 O ]7 \我用微波炉做过:
0 L3 D n# t& t
7 p, E+ c) d) r2 A, S$ f G6 G% N& l1,先把两个鸡蛋打散,加水(水的温度很重要,温水,太烫了加进去变蛋花汤,太凉了没法跟蛋液很好地结合,温水可以让蛋液略微凝固),加点盐,放俩虾仁进去(根据个人喜好)
; h9 o, T. D& {9 h1 d) ~& A, k- M* d- M, s
2,拿一个碗,碗内抹一层香油(主要是为了好洗)( Q Y( J+ x7 M6 X
3 ` y7 b3 l* I& T/ _( d( X3,把调好的蛋汁倒入抹了油的碗,放入微波炉
- K9 _9 P. @. T# m4 G4 N; n+ d/ p$ ^2 r/ R6 r! }8 h
4,微波炉,高火,两分钟
5 ~$ c% B! |8 P5 f0 l5 y8 S
- {) _8 w/ w2 u6 m0 m& P; z5,停火后,放两三分钟,再打开微波炉的门,端出来就可以吃了 |
|