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西瓜创意新食法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-29 18:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是,西瓜除了生食,还有没有其它吃法?有,西瓜这个胖嘟嘟的家伙溷身是宝,瓜瓤可以做饮料、凉菜,就连瓜皮,收拾收拾也是好菜一碟。下面为读 者介绍一些西瓜的吃法,原料简单易寻,做法也不复杂,且风味清新澹雅,生津解暑,营养丰富,大家闲来无事时不妨小试一下。
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3 q8 s) r$ X$ p  翠皮里嵴9 l6 Y5 h; m# b9 [+ T: P/ N

, ]& J( D- w) w7 [2 R  主料:西瓜皮250克,里嵴肉250克调味料:鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许
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  制作方法:1 z4 J: @7 Y  F; n
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  1、将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。/ D5 W( _# u4 k! [5 @

: h9 \9 r( U" p% d, T& i1 S  2、将里嵴肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。
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- d) k! E% a! \# v5 y8 t- J  3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。
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  4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。特点:肉丝鲜嫩,西瓜爽脆。: \4 C' {4 G! l6 ^2 {" P6 B. g

( r' G% ^; Q. v1 |/ M6 j8 |  橙汁莲藕西瓜皮
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  主料:莲藕250克,西瓜皮250克调味料:橙汁、盐、白糖各少许5 D) y7 \! @0 E" K  \+ {

7 ]( {) Y# l" o" {& z  制作方法:/ z# J" a& y/ L4 l) |, c" U: f# J

. `* s) f2 y& Q' _1 n+ G+ a  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。8 i7 e' {5 X- ]* _( E% a, e
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  2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。
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" D+ C9 ]$ U3 R, |  3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。
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  4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈澹黄色,即可装盘食用。7 Z  B  a8 K/ |* ^. Y5 E
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  特点:酸甜适度、清脆可口。
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% X& `' n7 Y' L" Q( f: _/ W  翠白玉双丝卷% t" A4 b' U  b( b

1 d9 `$ O% q6 U' v  主料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少
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  许制作方法:% T4 c8 _# n6 o9 B9 F- \
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  1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。! t* P3 n" s: Q* J# I2 n7 [3 `0 B

# G) o# c1 `6 S- u6 l# M: k( O  2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。6 }; ?/ f. _3 o+ i% c# n6 L0 ~
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  3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。特点:清香扑鼻,别具风味。) K4 ]3 R) m  M+ C+ Y8 y! G3 E' _, o

! V5 w6 M7 h* e  @; `8 O' t: V  西瓜羹
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% f& l' m( f  ^  主料:西瓜1个(约重2500克),罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克调味料:白糖350克,桂花2.5克5 A0 i1 Y: ~% H2 s) z
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  制作方法:
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9 h& o& I4 e; j( u, n- H  1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。' o9 c1 u/ I4 M: [' m
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  2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。* w% |9 o0 E- o$ E! @

2 g( W3 a; V$ ]3 h' M: W% [  3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。特点:清凉、甘甜、芳香。
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/ E! i5 h9 k/ ~! J8 ?3 Y  瓜条蛋花汤6 d. m8 [. w1 b( g& g2 r3 P
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  主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料:盐、味精、麻油、葱各少许
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  制作方法:3 }# D+ H4 @% G$ y% \  J+ U4 m

3 q* h1 L2 j+ Z8 ?5 Z2 [  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。, l) ?6 |0 o8 |! j( u  a1 S7 r

1 `9 N2 x& @3 F6 h3 q+ Q( ^* ^  2、番茄切成片。' F2 @% U" R( ^( p# q
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  3、鸡蛋打散。& d4 a$ q! R1 S. o% d3 O7 j

# L- X6 c, e* t4 [. u- v' ~  4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。特点:口味清澹,有助消暑。
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  巧克力西瓜露
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  主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个
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  制作方法:
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% M' n6 Q4 u- |* x  1、将西瓜切成丁,放在杯子里(大约小半杯)。
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  2、放一些碎巧克力在杯子里。
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) R, D, _7 o7 _/ H& [0 `6 d  3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。
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6 T( {7 f- p: [& g4 z# L  4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。特点:又香又甜。: H* ~# R7 K; Q. I

* f1 n$ r3 u3 Q9 B6 H  西瓜蒸鸡
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3 {; \5 ^4 b5 ]8 }  主料:活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菰片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许
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  制作方法:" O/ B8 Z. h4 T/ h, |* Z9 T
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  1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。
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  2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。
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  3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。特点:鸡酥烂味美,瓜清香,汤汁鲜、适口,为夏令佳肴。
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  西瓜皮炒青椒
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, I# A, j  T" n" f+ h  主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许, l' S! L) e9 k$ t  _

: _2 u: F8 T) h  制作方法:" m6 m5 o" M7 Q5 Z

. j- P1 X- L- [5 W: z4 D0 F9 L8 ?  1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。
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7 X. N; J! A/ v' p0 J  2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。
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  3、加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
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7 ^, @8 `9 L! y- r, e  肉烧西瓜皮
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  主料:西瓜几块,五花肉若干调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许* X, f, W" M( f, B! c
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  制作方法:% U9 e2 w+ a9 ]9 T6 n; [

" }4 x  b5 N8 M7 I, `" \. L  1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。* n  G" v' j8 L% w4 D& u% C
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  2、将五花肉切成小方块。
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  3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。- \3 Z: K9 |3 z3 W) c
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  4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。7 P0 K  g7 C8 @% V9 m: P0 f

& h1 h, w# X( Z. d9 _# N; e! N; S  西瓜皮炒毛豆* N% j0 j: ]+ Q* k: f
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  主料:西瓜皮300克,毛豆200克调味料:盐、花椒、味精、糖、醋各少许8 `8 M. A2 K/ u( w# E2 ]

: {& {( w) l& Z2 R1 A  制作方法:) W( v( r6 w$ X/ K& q# P4 d

4 M9 d  D2 e5 C  k" k& J* \  1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。+ H3 C' l; K% L' Q5 a; h

  i" `  S& K  F* H: f3 I  2、将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。7 o( |; z5 s( O- m( b
0 L1 @. Y& ~+ ?) s5 p5 @1 K
  3.倒去腌瓜丁所出的水。# c! J. a) s0 A' ]1 `; V  }
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  4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点:豆糯瓜脆,酸甜可口。# S6 {1 U! m# V# e% _2 r# Z: e& f% r. Q
3 a2 H8 l5 a0 y' p. a
延伸阅读:( B. \+ D. a. Z$ G- Q( K  |5 f
Where to Find a Job in Today's Market3 N+ n# V& r0 J+ F

- |# {& j2 X) g, {Omega 3 on our supermarket shelves6 q. K& S& v) X

7 r+ m8 q  C! u6 e0 _- _; XGreen Tea Protects Against Cancer
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5 D8 C, n% B- v7 X9 T. [# {& R, KHealing You Mind with Aromatherapy
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-3-29 19:32 | 显示全部楼层
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
2 |) g; K  p! t5 }, W  I$ Q老婆吃了瓜肉我吃皮的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-29 22:08 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2009-3-29 20:32 发表 7 ?, I/ I/ i1 r) f* L' N
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
" A: f9 c+ o/ U老婆吃了瓜肉我吃皮的。
" M/ p& R% Y- F) _/ f: @

8 K) B2 ]  J+ i( k9 \" C5 P
0 i. G# Z* G: `0 U1 E- h" u宝都被蛇王吃了,哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-30 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-3 07:14 | 显示全部楼层
好贴都收藏了。包括你这一篇。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-3 15:54 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2009-3-29 20:32 发表 " d8 @0 y: u5 u5 _8 I# F7 H& b
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
. P6 a  d) f4 @$ m4 D* D* C老婆吃了瓜肉我吃皮的。
# X: N; O; E* m# w6 u
那瓜子呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-4 23:32 | 显示全部楼层

汽车金属表面的喷涂流程

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
汽车金属表面的喷涂主要分除油--表校--磷化--电泳--挤胶--打磨--喷漆几个大的过程! 喷漆之后需要经过挥发,烘干和强冷过程。一般烘干炉的温度在150度左右,强冷也是在100度左右的环境里面进行的!
' x  o3 M6 @% a; `" M8 U5 ]( j% [8 H) a7 n) y: y) }( k# J
[ 本帖最后由 虎吼西风 于 2009-4-5 11:16 编辑 ]
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