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建议新移民或同胞们,如果要打Labour活或厨房工作的话,就算你懂一点英语也尽量去一些西人店里面做,然后是(真正的)日本人的店打,千万不要给中国人打工!为何要选择西人或日本人的店呢?西人可以练英语而且他们对员工好,工作环境好full time有福利!日本人表面工夫做的好,对人也礼貌客气一点,本人刚来Edmonton 时,一边读ESL一边到一间真正的日本人开的寿司店里面打工,老板很少给你脸色看,不忙时你可以跟同事聊天什么的,你忙啦老板娘给你倒杯汽水,寿司部,BBQ,厨房部每天轮流煮员工餐,老板都不理你用什么材料东西煮餐,任吃任喝.上下班记录任由自已打电脑.小费高,有holiday and vacation pay.(老板每天中午都到downtown 一间日本人的茶店跟一些日本人喝茶聊天,就算老板不在员工都一样认真工作,日本人真聪明透顶,因为他明白挣钱得真正靠员工,不是靠老板!)
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$ x3 A% u4 B% Z9 H分析中国人的老板;
0 _4 v: ]/ k' L0 ~" X! E9 `5 ^1.就算老板是博士,都一样存在严重的劣根性(中国几千年文化的遗留)
, @: P" o1 x$ A6 ?3 U5 F; \2.对员工不好,从内心就看不起你.(以为自已做一点老板,就飞到天上去,做玉皇大帝)' x7 K5 u; `- a. @6 P! U6 u7 P k
3.一刻都不想让你停,你忙时不说什么,你有点空闲,就看不过眼,横眉竖眼,黑头黑脸对你.(因为在他们心里面认为,我付你钱啦,+ f* R2 W; g$ ?* ?8 f
你就必需工作)
5 ?# j, G" G1 {& E4.你的工作时间到了该下班啦,但这时候有order来啦或手头的工作没完成,他就想你完成再走,但他又不想付工作给你.(但你是坚持' x1 B8 }7 U" R. }8 U0 l. y! B1 ?% v2 M
走啦,他说在背后说三道四的,好象你欠他的一样)
8 k4 R+ x4 s( ?5.生意不好啦,就象死啦爸妈一样,自已不好好去检讨经营方式,第一就想减掉你员工工作时间,减工钱,给脸色你看,怨天怨地(就想
6 Z) n# r8 V# F0 ^ T! B 着把责任推到员工身上). I) f/ U* t& ~, A0 ^
6.一般在餐馆工作都是提供员工餐的,但是你吃点东西吗?就象把他家三辈子都吃穷一样,一定要等到买完最后没人啦,你才能拾点吃,# _- Z0 }. ^+ X- j* O$ {& ^
还没点好脸色看.4 A8 y( g, ` V# U; P
7.你去多两趟洗手间,用多点洗手涤,厕纸等,都在哪里给你罗罗嗦嗦的,甚至你用手接触生的鸡肉或肉类都不提供卫生手套(接卫生规定,0 |" @5 h* z, G8 a! u2 M, F
店里必需提供手套来处理生的肉类的)
; d: `4 @7 n$ l) Q8 [6 y8.好多的餐馆都没有刀切伤,烧伤等一般药品备用(老板省钱),就算你切伤流血,老板都爱理不理的,毫不关心员工,这样的老板你值得, s/ H3 l. T! i! K- g, C& @
为他卖力吗?
4 Z4 F- x; `9 w3 g9.刻意不给你holiday and vacation pay,特别是付你现金的(按法律规定老板必需付这两种钱给员工)
! Q8 u" q1 o/ I9 Q& P, s& O- S# D, c10.不安时给你发工钱,有时给你拖工钱或克扣工钱的现象(接法律规定两星期发一次工钱)
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对付中国老板的招数;
& m* k! h) f8 ~- k, I0 Y$ k1.如果老板对你不好,你也不要尽心尽力给他工作,对付对付就算啦.
' Z8 C3 `# ]/ u0 \5 d! I7 s2.老板减你工时,减你工钱,你也不要低三下四的,要想尽一切可能的办法给他反击,比台做厨师的就尽量给他浪费," [3 Q5 C; \7 z. |. K. V, d
多余的东西给偷偷地全给他丢进垃圾筒里面,炒菜时多放油,盐,糖,调味品,然后倒掉.$ v! S' P4 F6 T% | ~2 z4 |2 a q
3.老板不是给你减时减钱了吗?好,你做厨师就尽量把厨房里用电的东西,把它开得最大,该关时不要关,他不是让你损失了吗?
1 b; @. T& r9 i6 }: D+ Y$ l- W, z 你就让他损失更大.' C( \: B7 U; d! s. V
4.就算你看到很多地方可以改善的,你也不要说,如果有的老板是新手,好多厨房的东西他未必懂行,好!你就装不懂,让他多浪费,
3 k7 K" U* l$ V5 k" R! ? 让他去搞.(你要记住,他是老板,生意不是你,他挣多省钱与你无关,你是按时计酬的)" `4 \1 u7 y1 q; E+ \, o
5.做收款员或服务员,分餐员之类的工作,对客人的意见要爱理不理的,装听不见或听不清楚,就算客人有意见也不要告别老板,装傻!, m0 L8 f' [8 [7 ^
6.要记住自已该有的权益,如果店里没电脑记录上下班时间,你自已要做记录,以便以后投诉.如果老板损你,你要到Canada place
+ q% b b8 Z% Y, x5 j. k 二楼政府的劳劳工部门去投诉老板.0 U4 x5 E* L# h/ s* ]* ?) @, B
7.用手机偷偷地店里面的黑招拍下来,以便以后寄报馆,电台,或政府有关部门之用(看老板对你怎么损害而定)9 q' \. c& A: P! `% D
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(以上只是一点建议而已,希望有经验的高人继续提供)7 k0 P3 d7 ? j$ i& Y
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( \# ?9 f: T9 U. G( E[ 本帖最后由 望海 于 2009-4-1 00:21 编辑 ] |
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