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建议新移民或同胞们，如果要打Ｌabour活或厨房工作的话，就算你懂一点英语也尽量去一些西人店里面做，然后是（真正的）日本人的店打，千万不要给中国人打工！为何要选择西人或日本人的店呢？西人可以练英语而且他们对员工好，工作环境好full time有福利！日本人表面工夫做的好，对人也礼貌客气一点，本人刚来Edmonton 时，一边读ＥＳＬ一边到一间真正的日本人开的寿司店里面打工,老板很少给你脸色看，不忙时你可以跟同事聊天什么的，你忙啦老板娘给你倒杯汽水，寿司部，ＢＢＱ，厨房部每天轮流煮员工餐，老板都不理你用什么材料东西煮餐，任吃任喝．上下班记录任由自已打电脑．小费高，有holiday and vacation pay．（老板每天中午都到downtown 一间日本人的茶店跟一些日本人喝茶聊天，就算老板不在员工都一样认真工作，日本人真聪明透顶，因为他明白挣钱得真正靠员工，不是靠老板！）
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分析中国人的老板；
" ]& ?- ^0 G T! Y3 p2 v１.就算老板是博士，都一样存在严重的劣根性（中国几千年文化的遗留）* ^, T [- U3 x- u$ R8 f/ Q. `0 D: z
２．对员工不好，从内心就看不起你．（以为自已做一点老板，就飞到天上去，做玉皇大帝）
$ q4 F) ^* e- D! d7 [' T３．一刻都不想让你停，你忙时不说什么，你有点空闲，就看不过眼，横眉竖眼，黑头黑脸对你．（因为在他们心里面认为，我付你钱啦，
7 S' s H* E7 F: l1 b 你就必需工作）
, x; v' j4 [6 U４．你的工作时间到了该下班啦，但这时候有order来啦或手头的工作没完成，他就想你完成再走，但他又不想付工作给你．（但你是坚持
8 b5 q! @) W! m! f) g 走啦，他说在背后说三道四的，好象你欠他的一样）
2 K4 O8 e. O0 o/ |9 o/ t+ V8 S５．生意不好啦，就象死啦爸妈一样，自已不好好去检讨经营方式，第一就想减掉你员工工作时间，减工钱，给脸色你看，怨天怨地（就想 Q, s" \8 J1 V2 Q* o/ A
着把责任推到员工身上）$ D0 c+ D1 I4 [8 P# V1 t
６．一般在餐馆工作都是提供员工餐的，但是你吃点东西吗？就象把他家三辈子都吃穷一样，一定要等到买完最后没人啦，你才能拾点吃，# Y5 D' U% ?4 G& T8 q& a, b
还没点好脸色看．
/ H4 D& d' h# Q! _& T/ }2 ~; k７．你去多两趟洗手间，用多点洗手涤，厕纸等，都在哪里给你罗罗嗦嗦的，甚至你用手接触生的鸡肉或肉类都不提供卫生手套（接卫生规定，2 _* s3 B2 C- h) D- l* o
店里必需提供手套来处理生的肉类的）
% ~! h/ D1 L }' \- ~! H: B８．好多的餐馆都没有刀切伤，烧伤等一般药品备用（老板省钱），就算你切伤流血，老板都爱理不理的，毫不关心员工，这样的老板你值得
8 g- M4 F7 r! s! ^8 I N 为他卖力吗？
; d3 T* q+ v2 D% x4 q8 ^# S９．刻意不给你holiday and vacation pay，特别是付你现金的（按法律规定老板必需付这两种钱给员工）
- m! b6 n0 [4 A6 r7 {; k6 \1 q' M１０．不安时给你发工钱，有时给你拖工钱或克扣工钱的现象（接法律规定两星期发一次工钱）
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对付中国老板的招数；( G: } K$ {" g; A; M3 b+ ]
１．如果老板对你不好，你也不要尽心尽力给他工作，对付对付就算啦．
7 ~ N! W7 e! ^8 T- H3 y: E% |" s' O２．老板减你工时，减你工钱，你也不要低三下四的，要想尽一切可能的办法给他反击，比台做厨师的就尽量给他浪费，
, u0 X7 i }$ E( E+ y: h' v 多余的东西给偷偷地全给他丢进垃圾筒里面，炒菜时多放油，盐，糖，调味品，然后倒掉．0 K3 z7 ~" t% V% y( Y3 h0 B6 {
３．老板不是给你减时减钱了吗？好，你做厨师就尽量把厨房里用电的东西，把它开得最大，该关时不要关，他不是让你损失了吗？
% o( M9 c8 I" c4 {! f 你就让他损失更大．; w) v x! P) I: N" k! V1 n! S
４．就算你看到很多地方可以改善的，你也不要说，如果有的老板是新手，好多厨房的东西他未必懂行，好！你就装不懂，让他多浪费，
7 k2 Z2 x9 a5 S4 X6 h: C 让他去搞．（你要记住，他是老板，生意不是你，他挣多省钱与你无关，你是按时计酬的）
L# `5 d0 ?" `- E0 a6 M５．做收款员或服务员，分餐员之类的工作，对客人的意见要爱理不理的，装听不见或听不清楚，就算客人有意见也不要告别老板，装傻！
0 ? {/ {; V: D/ s5 j1 e% W& y６．要记住自已该有的权益，如果店里没电脑记录上下班时间，你自已要做记录，以便以后投诉．如果老板损你，你要到Ｃanada place, @5 L) x# M+ @7 j# b% ^: S
二楼政府的劳劳工部门去投诉老板．
2 Z) N+ O( F/ ~1 M７．用手机偷偷地店里面的黑招拍下来，以便以后寄报馆，电台，或政府有关部门之用（看老板对你怎么损害而定）/ h) ?0 B) B' |( p0 V
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（以上只是一点建议而已，希望有经验的高人继续提供）
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) G6 [2 V, l9 y% q) n[ 本帖最后由 望海 于 2009-4-1 00:21 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-3-31 23:17
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