 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
7 a/ _& n+ u9 Q7 r1 O( [; o; b% X所属菜系 粤菜
& X( ?* N4 F1 ^1 ]3 I所属类型 特色粤菜
/ {# w5 M- f/ _4 X6 Z! \3 z, @基本特点 % s$ K# i. s: |6 U
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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! a/ {2 J" O7 w/ w9 A( {0 l １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。0 f2 p' r, \* _
2 v ^2 c# i4 B1 B ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。5 u, _9 ^/ l% V0 {9 \: j
, `3 J7 J. O' I9 G ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
