 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
2 F" _: e; i, L6 I所属菜系 粤菜
6 a, W! m# C& e所属类型 特色粤菜 ' {5 t4 `* a, I$ x7 ]$ W4 C
基本特点 ' Y1 R' E: {( b% ?; J9 F) U
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。/ I4 X( G( ]7 r: J- P4 w- F
T0 J/ M5 A$ ?6 L Y% } ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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8 D; w, G/ n7 g+ v. g ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
