面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
" V% t5 H0 P8 {, v" q- Z+ o, X去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
  W" W3 G' t8 E' O
' A' B. ?# [; K; B" }% V5 \其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
* g1 @* @0 N6 ^  W去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
% C( |8 U; S" Z9 I( e3 a! K2 F谢谢

% k" H* l* U- J
你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
# N3 q* C" S/ m/ y2 r
+ p! b" m# P5 b. T  L8 M上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
1 b& V/ S: U! A9 H
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

4 S1 @# b$ @: _4 H- l; D全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

& x) [' c  O  B' G) j, g中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
1 `) P6 W4 ?9 k4 p! ^  T9 C; U8 B
  [) a' M+ c& \  }) j低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了