面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
6 A5 L" D6 [" r4 `去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
2 n3 c( u# S4 y* g0 F* u, ?  p  f1 x# Z0 T谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
  k: d5 x5 W% c% ^) b* B6 P" V
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
& j4 N" K! k& @+ h/ B  i# G2 l谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
+ U4 S/ |+ k; u, o
+ L( D  I6 N" x) G. l0 o上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
7 v% c* w1 i1 q  ?0 Y& u! `6 k; \麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

6 ~  C& \6 e& @[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
- V0 x( F" Y( H* W  T
中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
. K* b+ N2 t0 V# _
+ @4 m: s2 |9 t% J/ b低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了