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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
! ]& G1 C8 d2 z" @$ [去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?" e3 Y; ]3 O5 e$ r& s, O5 f( [
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。
( {8 B7 O# J/ D& A& I$ l
" R2 S$ L7 j# ?& I( d其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
, \4 c7 \5 Q$ Z) R5 Q想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
, V% {& o) {( ^% U去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
3 X8 [$ P; Q, t7 o+ u9 u/ G& U6 J# a谢谢

, a2 S" Y0 E9 V  Z1 c, ?( d
: J& ]- V& A5 e* A! {$ x. H$ v3 K* N2 N你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。* i" @2 R: {/ l5 p/ Q8 T# u

$ f5 s! @4 a0 c6 F( q' y& z' }0 L上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。0 @3 g1 M$ c' y
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
1 T/ F8 ~; B2 X* F1 ?; O! k4 u  T/ y7 B  Z- S0 ?2 H8 s7 ]. t
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉9 |# v0 C5 y. H- u
- n0 M; z/ p/ s4 M5 c' Q, v
全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲2 [( @* o" z4 s. W

# q7 j+ n2 L( D! Z1 s* d中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕, d% {: i. g, T+ @# k& E

2 m/ ^) K1 ?, G7 h+ n! w4 L/ O  X$ Z! t低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"; Z* T9 ?8 i% }0 B, u8 Q: {+ E% f* k
问一下,哪里有卖的,谢了
大型搬家
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