面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
% T3 `  e- ?7 j  W4 G去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
/ I: A4 I% Q4 A9 i4 r/ u
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
% t7 b5 k& ]6 O谢谢

0 A: y9 `, Y- x9 O' [+ d. e你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
9 L" `) X  S6 x$ Y+ W) n. `
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
9 B' H0 h7 j0 M麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
* y; J3 ~) n7 f7 E' `5 d) a
9 m% R$ U) q  E/ D# w2 p# b! P- ~[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
; r) b* h1 Q, z0 o2 T6 c
# p8 o; p3 S3 [6 `3 ^* e" K- s3 P  G0 t全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
* [# J2 Z3 ?4 {) m
# A$ P, j$ R. r; I2 V, P7 E% S7 K! M中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
  D$ m# c; k8 D; N; H
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了