 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 " [( s! X6 Q3 Q& {; }1 @# [' x o
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。+ T7 P, y, H7 V$ x; S
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1号辣椒 辣8 f* Z- Y ?, E
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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣 # `- m* ~0 @ R% n& g8 A# R5 r
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一、油淋辣椒-虎皮青椒1 c$ a: E' I. n# ]5 C, o9 k
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精. t% j' K X& X. x3 H- R
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2 ]- O$ [) v% z* @ ?. q5 \/ ]2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱+ x/ j4 ]: {; ^! O$ { j
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6 _& G$ A4 x$ v" X6 l3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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二、豆豉蒸辣椒: k5 B0 J$ Z# E
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精- X' n2 Z; J$ a2 g) d3 I, t9 u
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋3 G" `9 d/ y, A" h" H5 I
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精, U3 C- L% o. J$ ]
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟6 w6 `( ^7 T0 Q# L0 J- j- i
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2 w- [ \" P& K2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。& T) M* T( l' a8 Z
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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