我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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5 b, w3 x1 h) w7 b阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


  r# m+ h' S7 w5 v7 t6 F1号辣椒 辣
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) p2 s6 ?) q8 W3 F6 j5 J6 f2号辣椒 微辣

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3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
" L. Z5 P; b+ n- y( P7 ?材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
! D6 u! a" h& o3 F9 Y1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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% Y$ z  c) U* b: x5 {: o3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。


成品

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/ L& M( A) Z/ L' H二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。


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* g1 Z2 _' Z/ o6 ~/ s三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
7 F' ?9 j8 q: K1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
2 t) p9 u; Y& }1 c3 L谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。