我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

; r) a1 z  x1 t2 m% P阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣

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2号辣椒 微辣
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. j6 A! s* e9 d: K" T9 v% s3号辣椒 不辣

4 l! Q- y& s' i& g5 a: l' k
& x7 j+ }" c( t' u$ I一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3 d& Z3 e+ A$ m' A7 S; N
, ], S3 {% B) M! h3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
/ h6 ^3 `/ |: k6 j# [8 l辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
: r$ \. `( g+ B$ R8 C; H6 M材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
" c0 x& [6 ?  Y: R/ e+ `1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟


- @2 a9 K5 `. v$ n# O7 ?5 n: d2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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6 T" y2 A* U$ X3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
) V, c9 l1 P# s: d谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。