 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 9 `! C, V% } z4 P! j; Z5 A
. b' V K6 W" ~) b0 N阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。+ b5 h$ e# s; C7 k0 l4 A
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1号辣椒 辣/ s7 L- a- d5 @' N
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6 o% V: i3 b& H! T! b( }2号辣椒 微辣$ L2 P+ Q! l# D9 M
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3 e. N( C: z; ^0 f7 c! e) |3号辣椒 不辣 ) l, Z! J* \3 _+ }+ T& p
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一、油淋辣椒-虎皮青椒. D7 u. T) S7 G8 @& m, a
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
" _! r+ D8 d: H/ E9 x7 T6 L, U* z1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
$ Z* x& m% V0 \1 N2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。" G& K1 _3 j; ~0 f
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0 d, x1 F6 M7 q7 r- A成品+ v( z* f' W+ M& B) K- o) m
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二、豆豉蒸辣椒
- ^# e( N: O1 z% H! } t. j/ I3 T材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
& V i. {$ n; S$ n! J4 U3 e3 X辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋2 ~( ~3 j8 u& Z
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精- @% _$ F$ L8 a$ I" P
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟) G0 h v) b/ ^5 E$ i( O5 h1 v" K+ i
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝- T8 o3 [: C/ P( Z' ]4 W/ f; N' L
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: ?. f3 ~) f9 { J+ ?3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。8 t, F% ?) |; R! b1 y1 \
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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