 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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9 z6 r5 y |0 Y: |' O S! t5 @阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。1 f. r7 i$ L# N+ i5 C/ o' ~
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1号辣椒 辣9 u( n+ g" d4 r: _9 X
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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣 / Q* ^/ H- b9 K( N
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一、油淋辣椒-虎皮青椒9 Z1 m6 l5 A- [9 j
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精" R0 P! ], Y |' ~ ?3 G
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
; S$ t$ Q6 m. a: s1 C. r2 z2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱- c7 s+ C6 w. W3 A$ l9 J% E
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0 ?) d% g" O8 z' f7 q0 }3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。3 U' b) o+ `9 Y: |
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7 j5 n" s5 r' c( ^二、豆豉蒸辣椒; k$ y+ p. u. u1 H( p4 [
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
. g- m7 J) V, l% B/ Y辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋, I) H; r1 h f' ^' [, ] n
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精' ]; _, m5 ~" S' ]
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟; d* K. ^ D0 \; N k4 Y% Q: P! C
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2 B# K/ V) i: m! n4 ^& d7 l6 B2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝/ E+ W7 t6 }$ B: ]+ E
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( ^7 o7 b- @8 A, ?' ?0 ` Z8 W3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。" q6 Y9 k! ]( G) A. j* E' B4 n" C
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发表于 2009-5-19 20:54
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