上周四阿尔伯塔省的一项新的公共食品卫生决定表示,将有计划的逐步取消反式脂肪酸作为食品添加剂的使用。 u. n$ Y& L7 j, P5 W h5 w7 n6 m$ Q有明确的科学数据可以证明,反式脂肪酸的在食物中过度使用将会增大人们罹患心脏病的可能性。 7 K5 S4 e% ?* x+ S4 m d# |! g! {, e! ^# h ]- W+ S早在2008年,反对使用反式脂肪酸的意见就被提出,并且卡尔加里已经开展了拒绝餐馆使用反式脂肪酸的规定。但是由于反式脂肪酸的应用范围广泛,所以这项工作不可能在一朝一夕完成。1 h) ]% v% }0 w
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阿尔伯塔卫生部门的相关官员也表示,他们将尽最大的努力控制反式脂肪的使用,将在各个领域逐渐的制定相关规定,有步骤的将反式脂肪酸彻底的从人们的饮食中去掉。: M8 y. y2 L y