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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。' p# O  U& j  u0 I4 k" {
& B2 ?& ^' k9 G/ N; [
先来张成品
- H' w# L! \- J1 D2 N0 g" J' x3 E4 D3 R

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
# D9 Q' S, W' k" ~, r' Z  a: e, t, }$ B. _( }- j9 U, V; R9 G
烤猪林
$ S1 P1 O8 |' I9 u1 j3 Y, L6 V# r5 b' r) h" |2 Y" E

* V' ^' s2 W/ E) Q

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 : ?( B4 Q# W7 H3 G) L& w
& H8 H/ d4 V* a/ x2 v9 Y
炭火和铁纤
, {6 ~: S" E9 Z! T7 W" A; h. C8 W& k/ |

; y. X' x( t) p- L* M

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
  f9 W, q7 c) \2 [: x0 O9 V  V; X9 K: q- O1 @, W
整装待发
! \+ F8 t, t' w& f% ?! E6 p3 z5 z. z2 Q3 _

6 v  s! J- X, \" W7 g- p

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 9 D7 O8 d7 _4 R) U' v+ D5 }1 r, W

7 c  C# S- c; ]奔赴烤场
8 F/ v4 [% T7 m  z: I  P( N' I& D
! p3 v, x% {. W" C3 L6 n

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 7 J; K" `  V3 x1 `( ~( }6 S
8 o, a. [1 H+ F
烟熏火燎7 ~* a$ P& [) Y$ T  k
3 i, ~  b3 a* F" l1 Q

" w3 ]" R( \: `1 O; M; R  a; z
) B9 |% f& B( b2 p6 G' [. t+ U0 w

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
4 I% b& Q! x$ r. d5 N5 o
! S9 \9 X/ c2 Q$ W. r6 w  } Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮; r! Q. f/ W6 ^4 A, O) D2 w

! s2 @1 L% K  y, k
! {: @# T) K2 B; y; c+ V) ~! C# V- f: [! u. E
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
# l  z8 e, ]2 u+ `& j3 q
# ^) w- D3 f: D6 Z. ?8 W' p, Q* x- i9 j. q% {; R. g  P; j

+ C8 m6 x# w5 y# G1 y/ @ Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
9 c/ I, z, t& H: s/ s/ b$ M7 F. ]- Z& X8 D8 \
2 [+ i5 }+ r7 n" b- d
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成6 [- i: n% ]2 K8 {

" A  t1 ]* o4 [8 @! H* O( u; Y' j) A* |) A2 l9 u
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来5 J4 z' u6 b% H3 ?
' N0 @" V+ ]( g( N# w% j, {3 R: H
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐5 T+ M) h3 j# m* }
8 L$ H6 `. ]/ z

, @, |/ H0 t% d! E& {& _/ b Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 1 y# |9 o+ S/ c' Y
6 i. w% @) B( ~
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
3 T, ^; V3 O) G6 `( j, E0 j3 T$ q& ^( y3 M3 E0 [+ X
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
. X2 J3 y! y$ v. a
0 O' Q3 J' v2 c( Y1 f& v! G* b Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 ) }- C+ r7 ?" B) j. Z* F4 M" p0 P
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 6 i6 S; z" T% p. a+ Y, i5 [9 g1 @+ E

2 _: Z0 s' m& ^2 E5 ~: U看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    / A3 N; ~+ n; P
2 p% p" |; ?) P9 `3 i
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
, n: H$ a' F; Z9 P% a" ?: M酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

: v4 G. t$ o$ ?$ \. z2 X刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO + t3 W2 Z# X' }$ |0 S
. o6 Q, l. s/ I0 U) p8 I9 U6 l
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
0 r, W5 @2 ?$ w8 R3 b翠花 发表于 2009-6-22 14:13

+ G( c7 H8 p, M& U; M不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
; w, V; ]2 B8 S1 H9 |1 g! D! Q* d3 i/ w/ ?0 g' W) C) p. e, k# o

' S  U3 R% w4 h$ V# g' V5 }# @* v是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
" v$ {9 X6 Y! C5 Q+ x. ~8 e三思 发表于 2009-6-22 14:22
5 U1 K& x7 G! S4 u/ u/ a
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人# U- y( T  l; l; G5 O% x' K+ r
' `  I4 K. N; ^& f
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
) ^6 F+ Z. m: _" n
, x/ M% H5 ]/ B5 W+ \  q' V" h强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美& V3 h4 f0 h0 x% T. A; e
白水 发表于 2009-6-22 14:31

, h4 K. p  C1 r. d盐都不放阿?( u1 @2 f: c% a0 ^) m
" s" `+ s  u' ]# j
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!( U0 ~+ e) t# n8 p
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
8 `7 n3 ]( }2 s: Z; T5 h, j) f4 B
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:/ [0 J; W: r2 }) Y  E4 \" Z
* \2 ~5 ]! x. M$ u
天气不错: 提供乳猪一只
( r% h: d8 l% a- A: X: _3 t4 J白水: 提供技术支持
( d0 c- W1 H( K* G0 A斑竹: 提供木柴一堆  ~ - g9 K9 o+ D  C8 Y, O" S
摄影市民: 吃 ~ # q& C8 S0 s( ~3 u- T
8 |0 s" B+ n, ~& b. t9 Z; p. F
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人! n5 X& ?5 T/ D
; i% C% S. O7 C$ n5 g: e! ?
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。4 @5 Y9 x9 Q, n+ Q) C. X) j  @  u0 F
hippo 发表于 2009-6-22 15:35
* Y) Q, y: X0 y9 ~
  LZ 拍的很棒的说。。
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