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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。. K3 G! \/ L5 e5 s2 n5 i0 D) b
6 k0 ]3 w8 Q1 n- h3 r3 m
先来张成品
# A1 R1 c' F+ z2 |' l$ x  {$ S+ X1 C3 E; v$ B9 D  H6 h1 w; `

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 + M" o+ e. i- M0 N% T' f! o0 s

& t& b) O) v8 n$ u9 `4 f烤猪林8 a3 _2 V0 ~* ^" z8 v

  B- w1 u- U2 M7 w2 F! E. l, X. O8 O; D) s

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
& R5 Z& B+ U. N5 z6 M7 |, I
8 V7 Y6 P$ ?6 e  D8 i' p炭火和铁纤7 ^/ U+ c  l! P8 W5 j
5 Q! {2 _5 C& U+ t1 r. [
# [. m3 F! B7 Y# y

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
, n/ E. {# M' ~9 W. K  u3 J* l" _( @
整装待发' }+ K7 l* [, X( E
$ S* h+ q" b% }4 r1 F- P* @7 i- n
5 a1 A% F  |4 W% h+ x4 ~

整装待发

整装待发
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ) w7 ?: n& _, i* b  p
" A9 P, d- n+ @: d0 X0 K! G& u4 O: I
奔赴烤场+ J& b" g. u, a% ?% ~% q
$ K1 q) t8 ~( u6 ~; y
8 R! d7 n9 I( W* ]5 B

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 8 Q/ |/ ?, h2 x' [. @2 K

$ ~( z2 B$ h2 x# v烟熏火燎0 {/ W9 i. d# U

+ N* D1 w& r) O* N0 ^% K
' y( h  n& S" v: a0 r$ n: m7 \1 S! n8 `9 ~* d, E, ]

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
" R: e$ w  e/ D. ]4 H) T) U1 K5 j, I% {6 C8 \6 [
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮
8 d* W, q, U+ J1 C3 D2 j8 b: a3 {( `6 T4 K- j7 \; z
, P9 {7 h1 _2 ~+ H
4 w% v" C' f" n2 `1 B3 w. W
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
: b% a6 ~' o* B. S
5 i: u% |4 a& y) W* t9 ]
% j$ w$ k9 G. P3 Q0 W. M& Q- j. k. F3 C$ }
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅0 {4 f, b2 }8 \) |) H+ \( S: s! a
; Q5 @# ~4 a" A6 L! N

0 e) n, H/ W/ P& i Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
& w# I# D  k2 [  F8 ?1 G4 ~- w+ S5 c9 W# m% v
8 H( Y$ ]) v7 N# d5 \. D
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来; V( {! V. T7 l  t7 I
/ P1 r/ a. H: I9 k
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐' }# H" B" c* P
- z' n  c& y! z/ t+ S
/ H6 `1 M1 R" q0 F
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 7 g, `$ s; ^% L; z2 {

" l% D9 K2 s* K8 [看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    * c) u7 U$ e1 X* I& h6 o1 y; D3 z
" X# @  h$ u. j" ?
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
  I7 a* _# ]) G% ?/ C) X+ ?
, u- |1 @9 r" m/ o- w Picture5 207-a.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
9 v4 ~& B, ]2 a& M
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ % v6 C/ U% r, k1 y& G0 B# I' ?
! V. h0 _; G- l1 g
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    6 m" `$ J  ~% s9 P1 A! x
% B  y: j3 m, L% }
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
: U. x& t# O/ m2 R酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
, [& \) `1 ^" J' ~) z3 M5 s. W
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO & [3 {1 v5 B' ]3 h7 m

- g" @; e7 x1 X" ]+ Y0 g为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
. G! M+ d& q% I+ V" b翠花 发表于 2009-6-22 14:13
. n2 V; F4 m8 T% \- t8 @
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
! @: z2 j: d8 I# A: |" K" D0 \
% j) p4 m8 D$ [3 k& O3 O# V5 h+ Z" q/ m' }* l9 ]
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?' [8 y8 f" r2 y. L0 |9 ?5 ]0 N- k4 I
三思 发表于 2009-6-22 14:22

" y; e) j: F7 a0 s) _- Q猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
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; F& z; |) t! u1 I; I& E/ O4 r1 j老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
' f2 O3 R; x2 `8 Z
: u3 h, {* n( z* w# L9 ^1 I强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
  a% X- T" T5 U& w' R白水 发表于 2009-6-22 14:31
! g/ b4 g$ y" M+ k  u2 F
盐都不放阿?
1 x. h$ Z) R2 V5 f7 p; _! {8 p- F( i' Q2 U
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!; Y! B/ w+ g5 V- Y- f
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
5 V, s+ Z+ e- R3 {4 `3 @; M, M* c
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
$ Y" h/ t# L0 Z
" }' Q8 m$ N4 b- H; C  A天气不错: 提供乳猪一只4 d, ^. b5 Y2 y0 H5 @
白水: 提供技术支持: _3 |9 n) L% J- z
斑竹: 提供木柴一堆  ~
+ Y8 w/ p' m) F- O4 N' N+ [摄影市民: 吃 ~
# y5 n1 k* {% `4 U6 {/ \1 g$ e- a! l8 ?9 b
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人! T# I$ v+ p; n0 t7 F  q
1 K/ Y8 X6 ]9 i) Y& V
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。8 O  ]) R" A; C+ U0 i2 y
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

9 }' G' X2 G6 |( ~3 d5 g   LZ 拍的很棒的说。。
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