埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5002|回复: 51

[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
5 [$ t2 [" W! s1 C+ |
. P8 R/ K$ Q5 e: ^- V7 {, x' C先来张成品# C' H. K8 t/ q
2 W3 Y0 x  X4 ^9 s

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
9 z& @0 i" t3 J* P5 k
8 y1 C" F; {1 f" C; P# J5 q" F烤猪林
) |- a8 X( |# Q" g' B( s/ `( E& U) |/ r$ j5 M1 M8 _  Y4 K( U

1 {3 g: j% W5 e( l1 e! l

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 0 o" O' q* m! N; Z3 J. @- t3 Z
2 {' ]2 B# X0 c0 r
炭火和铁纤, C7 p7 M! C7 M; @  N3 r. D2 i3 [
3 q& R" b% J( y: M, x+ O
1 X4 P6 D8 S, A/ X: U! _" ]1 y

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ' r  y+ \1 `3 t) Z/ s% r; a' W

: V! Q: }' e$ ~整装待发, O1 x- D. |5 e2 ?& m5 P" t4 f& e* b

/ C0 r# V, v) |- T7 H2 z9 \" J. R( O; O) p& b8 k

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 5 j4 G- a* M; l: w2 W+ `  l  i
5 w* A0 ~2 D9 [" u2 e/ R: ]. ~
奔赴烤场* [/ r0 T) q# _2 c9 O. `' F

/ x  F0 y3 {8 Q( ^1 H3 J1 F3 a# {0 W4 L7 u  o6 G

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
1 x0 x' Y* F$ E" f, \
% V5 [& u; I9 c+ {烟熏火燎
6 ~0 Z4 U/ H) @0 d+ Q/ P. O
$ c5 c/ J; [! T/ U! P- s5 p' z( q; T) N

* J6 Q( Y2 {) ^/ {! r

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境$ {" N! W  a1 K* j8 v- M$ f* ^
9 k7 W, N2 d- ^# ^5 Y9 E; y
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮4 e+ |7 p0 Z0 H

' X( E6 X- i7 S, Y/ D1 |
/ c3 A, |. J8 J- W2 o2 y/ k* H3 v" ?6 P$ j  O. ]2 G
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
; f3 S8 O; l6 c+ I; f& c' O9 u% G& ~+ {1 m' c( c" e4 a3 O
. D: F. m3 u9 k5 Y

" W8 r6 b" g3 l Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
) k6 s9 m0 }) U, e, |
9 S  z' X4 M, T4 {7 P' q3 I' B; O; K, y1 ?
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
+ e8 x' `$ C$ |/ M# [& B
7 m1 U3 ?% x, a5 m' R# y+ U8 Y0 J$ }5 x' e3 o5 S2 A  m
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来% c' A( O/ j1 s( a% e
  V+ u$ \' m! S
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐, O6 Q/ I# k" R7 X2 S
9 M, T9 f$ l) v; S& k3 M; D

2 T9 V; M) k. ^! J$ m) ]# @ Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ ( s0 U. h1 D! X7 [

9 J$ _6 m* W- t' p看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
$ C3 V$ ~, \9 O" E* D
: p, D/ o5 n9 s对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
1 Y6 z- \: ~  `) D2 ^+ O) m
8 Y$ J6 t1 ]1 Z+ ]1 h2 J7 U* [/ j! Z  J Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 3 O! C! I  T4 e% u
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ & k0 ]0 ^( v+ D7 r+ z
% T1 P9 C  o9 R, [# z+ H6 T- d, K
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
" v* R) b9 Q/ G% p& K$ }# n1 a, _+ e; g# Q4 T; h* a& F1 r' ]
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
2 i+ U+ {. o' H7 J酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

( _, m6 [  J3 q! V  I刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
2 M1 |  ~* q! ^+ `; r: K$ K/ E, G" }5 a% N- m4 D) A
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
" r$ p1 `2 Z! B) \1 ^. O+ M) i翠花 发表于 2009-6-22 14:13

: ?2 M* ^6 z* ]7 j不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
6 Z  P2 l4 ]+ e9 A+ a5 K- w3 o
+ A. L0 Q" u9 q! p: G: e# P
3 }, c! t$ |$ H+ W/ Z0 m是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?; }2 w) {3 H. _
三思 发表于 2009-6-22 14:22

% }. [  X  h/ o) P4 \3 n9 M猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人1 t) \# s, t" L9 o" `4 M
3 _0 K3 _8 h5 p+ J+ J
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 * e  ^' ^5 ?) Z
0 s6 ~$ \. B  F1 Y+ Y# j' p" C/ C
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美0 d0 k+ g; E" g7 H
白水 发表于 2009-6-22 14:31
( e# P4 ]4 F4 u7 L5 P% r9 A# n( R
盐都不放阿?! ~) `& O& p- I5 s* @

$ U7 c' d: }3 ^& u. j到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
( ?1 G" W$ ]( I天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
5 J, l$ Y! [4 s  @$ v6 D0 O
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:+ \& M5 Z/ {2 A5 C) a/ L+ Q' C
0 u  u! T: u' V2 ^& J8 s5 N" f' i, s
天气不错: 提供乳猪一只% K6 Q$ s( C( l  l/ o
白水: 提供技术支持
6 [+ }4 d# [+ u3 q斑竹: 提供木柴一堆  ~
9 g4 G4 Y/ `3 G. m2 D摄影市民: 吃 ~ & t& D  p) Z/ o0 ]% X

- e: @1 Q* p6 b' p. z- S
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人( j2 g" z# i7 G0 S
) W$ J4 u* B! n+ i$ k8 m8 g, X
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
% U/ @9 A' a* Z, j* Hhippo 发表于 2009-6-22 15:35
9 T- j% d4 w. y, d+ o% y; e
  LZ 拍的很棒的说。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-7-15 00:48 , Processed in 0.220315 second(s), 26 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表