Kingsnake: what's difference between 枸杞梓 and 枸杞? I thought they are the same. I only know 枸杞 - 红果. Thanks / S8 @4 \: Q9 L2 D% N" i4 O2 H海棠 发表于 2009-8-6 00:23
8 L" S: }/ E1 h" s. G8 v: Y $ M5 Q9 _. z2 s0 N這卻是地方性的差異。 + a! i6 i! K# o. L4 Y! W1 K! L在南方有藥用的叢生帶果實的叫做 杞梓或 杞子,即第一張圖。但北方人稱作枸杞,我就索性稱之為 枸杞梓,以之識別。因為新鮮的水分多,不易收藏,但可以冰鮮,現在買到的多為乾果粒。& @$ h3 h! I" o1 m
第二圖的南方人稱作 枸杞, 而北方人就甚少知道。這種是群生的植物,顔色較爲翠綠,很少甚至不會結果,枝身也較軟。嫩枝和葉子可以做菜或加肉煲湯,也有分大葉無刺,和小葉有刺的。