SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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( X3 l3 {' o8 `# [0 B: n配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
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4 j/ T0 J( i( B7 |2 {鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
3 }8 W! ]2 ~0 A3 M# p( }化开后与拌匀鸡肉拌匀。
/ p# C5 Y, v& Z7 }香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

5 V7 n( `) J2 W$ u玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
. d- \7 ?" j# g0 b+ h0 n. A8 b
1 t5 o5 ^- r; X9 O0 E, f& U, ~$ z荷叶糯米饭

/ t2 N3 i9 ]8 C. \+ j/ Q" \材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

6 m# L' N4 u5 l5 {! _# y, e糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

% E# B! y/ f( h晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
6 e; ~: x' s! q3 Y0 l2 X不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

% n, }1 n* Q4 |/ R! a
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
- [& e- t- t4 v" G9 J下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

/ y1 o" [; \  d- W
. p: S; }0 K, J5 Z& r; A这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
3 I  ^: U! \  W- R4 f7 {梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

, [3 ~' i; L) X! j
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
5 `- U) t+ t+ m: h4 `! p是啊

3 i" _/ |( s0 e' T8 T3 Y) y3 O凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
0 B/ k. Q4 C9 n3 K我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

" I, X) X+ i2 P: O; o; L
7 \% l. U9 L5 F3 D7 i# Z( J  o$ g3 O! m那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
6 x; m/ P# m7 v% H1 O0 i那是不是干的啊？

8 ?2 l, ^+ y2 G: G是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
; O! G4 s" R$ e( n凡人，你好犀利窝！点估嘎？

3 t* @4 K- m4 Z; r+ P
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
. j2 B3 Z1 t1 C5 J( `# s# h4 W你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

5 o- e5 T/ e8 M# l0 Y4 W几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！