SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
* Z# K/ V% K# Z+ T. t+ m) _' M7 g
* x: B/ a" L5 Q* t配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

5 V( {) ^. h0 w3 w+ q! f鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
. J2 ^0 i! X4 C) M) @, v0 @化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

# o. f* ?" d) _# K, z' @玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
, g) ]( T" p, v' B# t+ a
; ^. q' N7 E; m7 L; X7 X荷叶糯米饭
, }6 |: D; z8 U
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
; k; _( {8 I, \
* t  g4 f: R; e* C1 B% N糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
5 N9 h& A3 g" b0 B把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

) y8 p+ l6 y5 W& @* B, Z4 M7 A晚饭时间到了，走人了
9 p& H" n, Z. A- C& ?$ C
) R6 @: [4 F1 H  ^再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
* ~4 ]' ^: Z+ T# x: Z. f不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
- Z3 w9 r& K6 D; t楼主是广东人吗？

1 ?! h& k8 F/ Q* u5 Q: X- ?, @
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
: j9 a1 P: m7 x) U- B1 \/ K下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
! [% ?/ e3 y" I. G& g3 e( L不过还是要谢谢了阿

5 \$ s$ E# ?  @7 X& P4 _
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
- z# d4 a7 K" U$ e8 A# J是啊，楼上的也是广东人？

+ s- g5 w* F5 x; }0 W- h
5 j3 N5 _! ?# _0 |2 n是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
: r# H5 Z' T  b& g  }+ E! G% {梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

/ M, |, _4 }+ A: [" }' M6 i3 ?我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
5 }+ g5 H! J% s" Y是啊

- u' s- Q. R4 h  p  k% N. y
5 {4 q$ v" o/ |3 o2 V& s  [; S凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

# c' |. G0 R( J: Y) z. n
; W3 U0 E8 M4 x6 F那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

( F! B( t; a- |4 {1 D: X6 H
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
) m# ^/ o/ s, h3 z! y+ c凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

" c: m+ @( u; S) s4 K( ]' j
+ {# q! U% A8 V几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！