SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
# i2 }3 e+ [1 Y% V& G
" e, t9 g8 \- E, O8 O配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

1 Z7 Y9 b6 G- {3 E鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
4 [, ~2 R- r% [: ~+ z. Y化开后与拌匀鸡肉拌匀。
- o5 H& W7 S0 [4 e0 F& I1 ^香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
+ X6 \- \7 q6 o4 P7 ?. W1 D7 Y* ?
玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
5 ~; \! }/ Z4 b+ [3 g
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭

+ d/ v" c0 q/ X" i材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
4 m# p. A+ `6 l' K+ I/ C8 `; C
糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

+ c, X' Y% G, Y; u晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
4 E9 s1 t, J$ w4 t2 {不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

, V: [$ j8 E* U/ W4 C, _
" x+ K3 L# R: N5 W$ \4 |" p: X是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
1 T# [% g8 e/ h下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
  ~  M* H$ i+ B不过还是要谢谢了阿

! H  ?7 w% y2 E1 f" d$ R/ ^3 W这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
$ z: i8 {2 m2 q是啊，楼上的也是广东人？

$ d& g, u$ A  k( u0 _$ e. g/ M
: q: [, x. b+ {' O3 N# |! \, V是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
8 K( ?4 @0 q; w6 Y3 {: q& m梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

6 w" h1 U# m1 m* Y
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

& o! m: b5 @+ l7 j& N* d+ h. @
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
1 t. Y, L, u' `# V2 L我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

2 Q7 y/ a9 E; P; p那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
0 R7 r) H3 ~7 U6 u# e那是不是干的啊？

3 W* U3 G4 S5 Z2 E: I* `; B
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

' A! z7 e$ m' e4 ^4 B6 T) H
; ^! O! v+ H# m1 z$ e几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！