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摘录
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3 t3 q& \: m4 F+ H五荤是什么?
/ `# Z7 M- S" u* Z' O常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：; N( W2 T, _ D2 o$ R6 J
" \# v0 \. M) G+ z# e" d& ~+ W 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。# X5 U' F' L9 T- V, d# C
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
6 ?1 s Z% x7 z" S 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。1 f+ V4 _1 s; Y) C: W S
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
; g2 D; d! p. ]) l6 ?5 ~ 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。) N6 K! t h# `; _
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。1 T- D: U/ C/ v6 q7 @5 K
5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
& m- y, t h) f; A& e* {5 I) I 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？" W3 Q* @, P9 S( D
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。3 K' O( K* [2 i3 H! Z9 G& N# H! W
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）# b3 t6 S" o; N7 v6 E
其它关于五辛的说法：
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荤,臭菜也。――《说文》; |5 b, ?) U2 s" |5 Q/ q f$ J
荤,辛菜也。――《苍颉篇》- C9 N# F. x3 L# K- I/ _
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”7 D5 t7 T# h3 y& C3 m
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”8 a4 R* N$ m" a2 x, Z" Y1 t
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》$ [1 z3 B6 L* _! X/ ]( w5 n
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
0 u9 L1 s2 s: ]) ~* r' a 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）- ], y+ A( M: }4 k# h
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关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。9 n7 q! j) {/ r9 j9 _3 Y0 h
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
