 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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摘录
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* ^; q0 _' b. c/ C1 u, O五荤是什么?
7 N ^6 ?, c6 k( m% W常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：7 K3 t: d% B0 p: w5 ]/ E
% z9 q0 j3 W# R 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。1 ]& A) g- q$ S! a' v0 [
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。! Q, a, k7 Y( }. d) C5 V
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。$ \* r$ \, S/ d7 H0 q' U
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
2 m/ L+ I: C- J) e 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
" t' |1 i0 p% Q( m, }) A& h 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
7 Z" c) M7 C: |% b( J/ {! ^9 U 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
/ k+ j$ {5 U) Q, s( a 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
& G f Q3 w+ {, j, ] T9 J6 y6 ? 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。8 T$ b7 s0 P: y( P% t
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）) f! Q7 } M% @6 k& ?& A7 ^
其它关于五辛的说法：0 U- Z2 X, T% T* o$ B
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荤,臭菜也。――《说文》
+ s3 g) V5 f6 O8 c 荤,辛菜也。――《苍颉篇》& E e$ w9 X, j! K
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”2 C& `7 S! q: ~8 N
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
3 F1 e# P( @$ ~- u6 s- I 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
& n4 Z8 p. R5 x 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
- v, o: W; w! \( v) F+ } 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) . D/ t. s* r& z4 \3 M t8 U
" |, | A9 M- W9 E1 F. ] 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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! K" G6 _( v2 D2 R7 T" g: i; q$ L 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。
4 K, O ]% m" y芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
