 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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摘录, [4 {7 M. R- `# ~) u
. `6 y- k7 A& i6 f5 o! B五荤是什么? 1 Y3 Q5 S0 H. T) A
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么?信佛的人能不能喝牛奶?我在网上查了一些资料,现整理如下:
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1 {) J2 u4 n( r5 B 五荤,也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云:五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也。
: |% F. k7 f: S* v& `4 b# { 佛家戒五荤,“荤”是素菜,荤不是肉食,肉叫“腥”,所以是“荤腥”。“荤”是草字头,它是素菜,所以五荤是指如下五种素菜。" D. i) q% x- l3 w
1、蒜:吃多心神容易散漫不振。; U( h' F( i0 ~
2、葱:吃多容易情绪不稳惊慌难安。& G1 Q( E% W4 w, D& S& u
3、韭菜:吃多容易肝火旺盛,动怒伤情。' o5 u- m4 X; Y5 V' ~0 \* S
4、薤(音卸,xiè):吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠(音叫,jiào)头。百合科葱属多年生草本,一种蔬菜类植物。原产中国,现在南方诸省都有种植,北方人极少食薤。
; _5 F5 O- n: v9 X, a8 w, h 5、兴渠:吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有,现在我们知道,洋葱与此性质相同。
[ A% K& Q: S 佛为什么把这个列入戒条,禁止大家吃?
+ t! M4 f$ ^$ [3 X 佛在《楞严经》上讲得很清楚,是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康,生吃,容易动肝火,容易发脾气,换句话说,容易动瞋(chēn)恚(huì)心;熟吃,容易产生淫欲的念头。是这么个原因,所以禁止我们吃。如果离开这五样东西,可以帮助我们调心、调身。
9 @9 ~, K0 E" \' C2 H “如果你们家里面做菜,放一点葱蒜调味,那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量,它才会产生作用;用的量很小,不起作用。所以菜里面做香料、配料用,是许可的。”(净空法师)6 }- \! k9 h9 S/ B" z* E
其它关于五辛的说法: Q/ Q9 N! a- m8 D! ?* Y
; Q( A9 R2 g3 j9 X" \4 p( O 荤,臭菜也。――《说文》
9 ^% l- h9 |" T 荤,辛菜也。――《苍颉篇》- J G$ g# d6 M& K1 t8 Q
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
/ O6 F: i, O) y% N7 c 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
0 q; ]# f) K4 ~1 w# b 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》8 ^% M E/ P6 \8 `% N
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
2 `9 {2 ^, D. q6 C; H9 N d 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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《梵网经》明五辛:大蒜、葱(即韭)、慈葱(即葱)、兰葱(即小蒜,薤既是此)。荤物此方只有四种,西域加兴渠,故名五辛,亦名五荤。有外道一芫荽为荤者,又有以红萝葡为荤者,皆属妄作。此五辛,本是菜类,以其臭秽,故不许食,食之诵经念佛,皆无大利益。(三编下册复康寄遥居士书二)
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关于牛奶的说法:牛乳取之与牛,虽不伤生害命,然亦有损与牛,固宜不食,食亦不涉犯戒之咎。
z# y7 R7 B6 b3 i/ z& c" K芥、辣椒、姜,是辛非荤,何得云俱各辛臭,有似葱韭乎?椒、姜、芥、素食人均宜服,辣椒固宜少食,以食多则于人无益故也。(三编下册复卓智立居士书七) |
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