另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
% d1 e9 j( \; P6 B/ y$ J* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
- d, n, M4 ?( J$ X$ @' e* 1 大匙油
& M( g/ V, B9 X& m7 L/ J+ W作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
9 @! \7 D9 z3 k+ |; C7 [使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
7 [; G0 {5 a: W; c/ V1 `$ K8 U  I2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
, |! {: W" _# K0 n3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
- M0 Y4 e( o2 M2 g6 W% h花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

& |4 t, E% i" D$ T9 y
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
/ f, j" ?, l" wtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

* H. O5 y, k4 I9 @) C$ s
8 x5 s9 l7 D5 J* }4 a/ e! f2 @% v! F貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

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SUPERSTORE有的卖