另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
2 F6 }7 n& b4 z6 U: D- b* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
; t" n4 m9 \" u5 P, }7 B1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
7 N9 k6 V" G. ]$ T$ X上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
: E" k0 }) f( N. F4 \$ W花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

8 n$ D5 t% K. K! [' g9 l) Z) p, R俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
( }) E" t/ K0 H4 X! b# [6 B; }+ Y

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

1 b8 G, K* Z+ r/ ^' [
) s7 C1 ]8 I" J* @9 F1 Y貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
: o& p9 N1 ~, g. d$ T2 w- _
8 _9 G3 p# m- _* N" `  F
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