另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
' }( O. l' ~5 G' V* Q0 N* j$ [: T* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
1 S5 h: |+ _% s5 Y% R# b* 1 大匙油
8 \) W4 Z7 O) ~# X8 [作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
9 {) m% X. e: Y1 N+ d* ?使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
/ u  H; ]/ U* i7 U- d- R2 \, p上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
1 T8 w- f8 M  i! V3 p6 O時，加入糖和油，揉勻至光滑。
- {3 f8 \- Q. q$ |  R* g: ]' O3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
! J6 G/ ~5 }$ j: p- d花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
* I; D" s. w+ a8 R! q
1 H3 F  L/ F" I4 p' _# D
. x6 V$ l) h7 ]( Y) ?* }, |$ o你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

3 [' |( F* K4 a7 C% c8 d; i
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

5 }( M2 v1 M$ p* z$ {
& W5 |! D$ d! u& `: qSUPERSTORE有的卖