另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
# W4 N( G0 e, l0 s- P6 _* 4杯中筋麵粉
- ?* f" a# I3 Z! M- m* 4/5 大匙酵母
" V8 o" u: P7 u9 Y8 r) w& y/ U* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
, d- F+ s. n( h7 G0 O8 k, r使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
  A* T  G) q3 Z$ }4 Y/ h2 M! b& C2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
6 w. L( W* [7 ~& n上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
- M# A1 I( _, H  K  Y: j$ I3 Y  r花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
; a5 k; O# }7 e7 u" j餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

  a: C- \- `6 X% H: D- D6 x" N
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
) u! B  n  x* n
( F- J1 t' |# J/ O: Z# V. \+ x
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

8 e* q8 ^! H5 U4 M% Q
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

* C5 x2 W7 S" N4 U7 {0 d
& I( V6 {. B2 X  O: V3 OSUPERSTORE有的卖