 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!, h7 X! |& V- `) c7 e' w2 |
材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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' r1 t: J% X+ F" Q2 g$ R# \. b0 X材料二：新鲜肋排1 O3 w# d$ e0 ^
) E# i" g! ^, n% }排骨斩件洗净。
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材料三：土豆8 D& N. ~# U) i$ g
% h& ]2 M7 @8 o土豆洗净去皮切滚刀块。# _& W: `3 _% s3 ?3 N- |; H8 t H6 I
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。) @0 V% o5 ?- d% V) o s
* u# U/ g. t9 x! r# ?/ H# Y+ K$ W炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。: T/ K4 D. J. O' `, M
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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+ I8 l7 ^/ k6 b, U% x继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
