教你一招：糯米蒸排骨

松杉

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
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/ j& P, G% i) ?做法：

8 _. ~! @% W3 T( J" o1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
9 h' P# f& j3 K2 z1 q  S$ d2 K9 m8 N
! @- }( Z  {/ |4 D) g5 m5 S2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

' j4 A3 Y2 ?0 Q6 c6 i3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
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; N* m; F* J8 H$ t  q4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
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- p& I3 D' p/ y$ T$ j6 P8 [5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

活点地图

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linda

但是,这里的糯米好象不粘,能做出效果吗?

活点地图

有点象寿司

松杉

我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

玫瑰上的小蚂蚁

松杉

好的,好象在T&T买的,下次去先奔糯米那里!

玫瑰上的小蚂蚁

linda

Originally posted by 松杉 at 2005-6-1 18:08:
我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

9 D2 h6 z, C7 Y9 M- }T;)hank you;)

玫瑰上的小蚂蚁

天涯明月夜

这里圆粒的糯米还可以，别买泰国糯米，那东西难以入口

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