 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
6 g: @3 k, G* J* A2 z材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。* M5 r; D; L6 p" O/ E
/ ]- N6 a3 V3 h3 B8 h: B# ]2 G做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。$ b1 L1 w. D, {2 a i
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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7 X3 {% F9 C' I8 X* l* Q" D2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。+ r$ r8 N& L( U. u, R
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放些姜片可以去腥的啊!
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4 {1 Y) {, x8 l0 m/ ~- S: B# F3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。$ Q/ c# t }' R$ Q5 z$ a% \
' Q/ M( V$ o8 p6 r4. 在有就要靠您的想象力了" q( K2 F }: ~" V/ A/ U; l
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。' P2 @9 n( @. e& w* F
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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