清炖牛肉

松杉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
( S& J! E8 s6 n* ]( a% y
; p7 l5 G+ T" s( U$ r' ?# ]" O做法：

7 @( d7 I' D' T1 X5 ^1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
% e2 {0 g8 n# X; `4 h
1 D0 K1 h8 n! t这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。

& i2 r0 Z( O4 V) |: {& P2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

放些姜片可以去腥的啊!
- q  y# o7 H4 `- [+ ^, d
( ^% O' A: w3 ?3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

4. 在有就要靠您的想象力了

- I. G; w  ]0 F4 W0 U. H牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。

汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！　

玫瑰上的小蚂蚁

linda

That's good!

linda

That's good!

活点地图

好

松杉

Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:

& X3 r; }) z% k考虑加精吗?