 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
" g* N) s9 A" J, o7 {+ o材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。) c- s% T6 S, Q7 G
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做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。5 D$ \! [4 U6 H: R2 c/ O
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。: w9 q. D2 M4 p8 X" V, u' {
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放些姜片可以去腥的啊!- q/ R0 P! D S, W
% a; S- o$ O6 r$ u3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。; u- x6 C' E4 ]( f$ y) g4 F5 u
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4. 在有就要靠您的想象力了; K* J* u; z3 y9 w# c2 L& R
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。: `% P, M7 U8 ?1 ]& z# T* j
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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