简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
: b( u2 C( P* |8 i2 D( t  t" T做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
/ y, e8 ~) k! q& J3 ?  w/ w2 F4 e不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
6 ~; k; T. S4 R$ {( P
, I; M0 R& a" o2 D# s3 l不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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, o# H/ h+ F! D4 C0 g
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

2 b; k3 m3 r8 k3 o1 V- ?3 {不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

: R" {9 T. `. L/ O8 V; i8 p: j0 b就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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! Z7 h2 G) `( s3 s0 p9 T  O# l就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
( S7 e' E* @$ _& J  a酱油（当作盐）
2 \5 M! y, @" N* D- x2 [可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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7 S2 ?7 b: q; M( H/ B( c9 Y; y这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

' ~: ]6 G2 r( Z1 m6 T3 r9 K% Q0 M哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
; O0 }+ G, S8 a不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

% S: N! F/ x, N- s2 D" r就是
& p5 |) {: ?! x0 B- ]* \: S油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
7 i/ X  T, X+ s' S, p0 n酱油（当作盐）
" u: G- @4 Q0 x. U* ?& q可乐（当作糖）
. y, B. y/ u% B0 O) j& N# J炖得起粘就好了

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/ L/ a" n  j7 n8 m6 \. o6 H
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
% h  ?" e2 ^5 n5 @* h基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

  p# v- B6 Q  U! m0 o. x4 `0 n不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。