简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
% y+ Z# X- ?3 b$ O( r" H做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

4 G7 B3 z7 C- p啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
2 {0 F: r+ X1 L2 J1 y不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
9 {2 A  k$ m& P我有个更简易的，相当好吃。
+ G, h" v8 H% M
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
8 F# u) p  s5 X7 l: u7 B这个不够简易，太繁复了
0 O9 H. {: f# ]  {+ U3 C. K我有个更简易的，相当好吃。

- q$ w: |# y3 v" j2 e8 u不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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; ^, r9 I7 f! H7 P* E  y! R& e
  f' B  M) T; a9 H请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
  `0 D: O$ i2 D$ q! T请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

3 A; E$ R( l3 Z  M+ h5 N就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
  Y, b& v+ `% L啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

% I- t1 F0 U% Q. t! U1 Y就是
: u6 m6 Q8 i0 C- N油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
3 n5 v/ T( x9 B' U. H# E% u- O% V啤酒（当作水）
) ?) b% H7 s' e$ K4 s) M酱油（当作盐）
$ A" p: L# q; n% ^- ~% [" v9 }( g可乐（当作糖）
9 p9 n) B' h0 z: l; S" ]1 h炖得起粘就好了

: A1 T% `& p* s) L" h, z8 B/ ~! G这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
1 W  `  ?5 ]; k. c% r* B4 w, H) c* d不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
+ @1 w; \5 a! V8 r4 }( k油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
5 C  |7 k. G) m( U: G+ Y/ E8 n7 [啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
, \( ]1 @- S' Q可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
4 \( |+ H( q4 V( a0 Y4 O$ u3 ?基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。