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跟luckibird学做湘菜---厨艺进修系列之三

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-16 21:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
辣椒香干炒腊肉1 _; G$ y, ?' b  G) G4 X9 y0 P: d- s
/ h9 v) q3 z/ x& K6 P% Q! C7 f# ^
制作方法: ①将腊肉成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。②炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入腊肉翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可
larou.jpg
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-6-16 21:27 | 显示全部楼层
小鸟还有这个本事?佩服!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-16 21:29 | 显示全部楼层
老杨,  见笑了' W( h" L  ~" q4 H" s, `
  P* y9 B2 \! x; _% [
介绍的都是家常菜做法. 上不得大雅之堂.
大型搬家
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-16 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by luckibird2 at 2005-6-16 22:20:
2 H# H: t3 J& ?2 {. K1 O8 z辣椒香干炒腊肉  Y: t3 R* {. C' A8 W; V9 g$ E
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制作方法: ①将腊肉成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。②炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入腊肉翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉 ...

  x5 P  T  e! D4 m* d0 B/ r口水都出来了!4 v/ k- U) s2 q. h9 z9 S
我长沙那几年真的没呆够!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-16 21:53 | 显示全部楼层
飞刀, 想认识我吗
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-16 22:01 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-6-16 22:53:
, k' Q  [3 w+ }2 u5 S9 J& w飞刀, 想认识我吗

$ Z, S- O9 h9 J( G  n7 [当然想,还想认识你做的菜呢:lol:
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-6-16 22:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by luckibird2 at 2005-6-16 10:29 PM:
3 ]7 T+ y/ c6 j% e+ }6 t" n0 q" h2 s老杨,  见笑了6 @: F( s2 \% e! L
" J/ q4 f( {0 }$ s" f5 o
介绍的都是家常菜做法. 上不得大雅之堂.
% Z! G1 s4 o! n  J3 i
哦?那正对我的胃口啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-16 22:02 | 显示全部楼层
家常菜,口水帖
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-17 00:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好想做!请问这哪有腊肉买呀?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-17 07:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华和luck97都有卖
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-17 09:38 | 显示全部楼层
在张家界吃了炒腊肉后,觉得美味无比,在芙蓉镇的小店时买了一块黑乎乎的据说是腊肉的东西,回家一看,全是肥肉,只能扔了。
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