秋凉换季时节,人体易受到冷空气侵袭,胃也格外容易受凉,诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品,可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了"暖胃四宝",不妨试试看。! W3 x0 ^, `* w* V8 i) p ]/ a
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南瓜---滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。% }) h ]1 a5 u% E) N) Q J7 c' k
_% c z5 k, _1 U5 a- x+ D- L 胡萝卜---增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。 ' y/ @* U$ s& R) Q0 l# y% }0 M8 k* X1 p. ~+ t
甘蓝---修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。 # _) B1 U3 O) R/ m " d- {( z2 P a 红薯---补中暖胃。《纲目拾遗》记载:"补中,暖胃,肥五脏。"吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。% X# ^; {0 ]2 z. S( M
8 G& U4 i" y { 另外,肠胃不好的人,要注意是以下几点在饮食上的“不要”:/ I4 h0 H. J. y7 y5 n
1、不要暴饮暴食,要少食多餐。 4 }& S7 T6 c5 z8 F, r; P 2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料; & _0 o; v3 z" B2 f5 R4 t 3、不要喝酒抽烟; 1 T7 b3 v/ }# d0 E 4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等; * R3 z5 k/ }7 c% m" J( m! D 5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等; , k# l( @. S' o 6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。( r; G$ s+ M9 {( r# u' u1 e