Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克

& X; T  n7 B( |) H- d盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量
' s7 K* O, n% {' D2 g* I! i' Z" V" H
1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；

* m- Q* R) l  M5 ?0 @4 R2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；

3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；
1 B: |8 h0 t% B% _+ [0 _+ R' u$ E
4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。