请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

) r, Q  y& ~! I3 I+ q
我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
" R  l1 J; M, Q; ]9 Q
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

1 |" S9 B! F( H4 e家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
7 ~# V4 L' |; p$ x" P另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
4 p: S+ b+ f) w
2 F7 `/ j7 e2 V8 M" W6 ^可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
) j0 ]5 I4 {6 z! q八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
4 F6 J5 i+ H# k; e" R
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
2 T6 T! Q1 k$ Z7 L* N. q/ ~, ]4 J1 h
8 ?( J/ ?6 }2 Q打家？打谁？ 小时工资如何？
$ y" Z0 Z* a. D9 o0 s5 Qawake 发表于 2009-9-22 21:06

  k; \4 i. M- X  Q5 d$ m7 Q
哈哈,谢谢, 错别字.
: P/ h3 q) p/ K  p
" S9 p8 z( ]! z. v没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
% ~9 B% x% s; ^% L% N- w6 U  ^9 D2 [kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

2 w0 }+ B* I" W4 b" R9 L( I4 ^
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
% N, I4 }- T( E8 d! s4 Cjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
% N2 A) f; Z/ D( v' O" K4 e2 O8 w八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

( X3 Z: S' @' p. B: }# B  H
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
/ v0 Y8 H! ~3 U, F& i! _( E八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

* G2 G7 v/ f$ O( o9 f; tBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
( P( A6 X# T1 i/ rkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
- b, {% v+ S4 M/ l, {( V流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

+ j7 ~! a' Y, }* V- ]9 V
* G6 t$ S8 G  |, y) a7 p恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
5 L4 i6 ~. Z/ {" d2 ^! J八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

8 u" I- v  y" ~5 m慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

& V7 N0 Y: g/ G% G3 G
( r; }5 |0 X8 g來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

+ C2 H6 z$ K6 J' E- W
' v/ ^* h0 u8 S. X' u& R$ J. X! O: J我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
9 Z! ~5 m; n  C, q3 ckingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

' n# K( K3 F4 b' X; f7 ~: X4 f
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

7 ?2 Y& I' @  f9 t果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven