请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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1 Q  Y$ b, N! F9 m! l3 V- u我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

; k6 q" j, m/ N; \家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

  A0 J7 F) A- F( J: `0 G9 F买？卖？卖过你应该问同事啊

! V/ \) v* x7 \: m打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
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打家？打谁？ 小时工资如何？
( ^" i! n+ v2 z4 ]! ?( F. @awake 发表于 2009-9-22 21:06

1 B9 q* r; A$ Y, \. [  K5 T
) E: `+ R( m6 |/ k哈哈,谢谢, 错别字.
' g+ K4 c. h3 W. P( ?0 |
3 O3 ^/ y% P% z3 W7 J+ T- K  t没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
+ W9 u9 G# h) }另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

' o) `2 J1 U4 M
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
' ~4 Q, ]7 m, [jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

# |9 U3 d5 q# H; ]
% [" f" j% k9 B* Y; u% b5 u1 ?哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

& |/ x9 v' I$ U& R- V5 J2 O% n那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
- X. g4 e( s# v8 X0 Y4 }八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
. c8 V/ I7 p) R! p& r1 hkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

' S) j# h4 h$ q/ C8 ]哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
7 p( P7 e3 ?/ q! O1 ^
1 l+ a- y* N7 \3 \' j: S9 O我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
+ c% T) k# T  d( P4 u# w8 A八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

' ]8 Y+ M( O$ ?' f/ w
( e1 g3 w: t9 B; k0 n! r慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

# f9 k) f" I( D7 k7 |% v0 i  g/ F  ~$ T

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
* I) [! _0 j4 e7 P' y+ ^$ {# g- k
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
; L. O$ k8 w) k2 ?5 @' w! @Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

5 C" x/ e" M; y" w1 l' n哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
; s( R: A9 y: k3 \- b363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

! O: z3 p" P9 |; v, @0 F4 d
6 c: X- H6 b- X$ v果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven