埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2876|回复: 21

[问题求助] 请问怎么做bacon啊?

[复制链接]
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 八千里路云和月 于 2009-9-22 21:37 编辑
8 k' h0 d( ^6 ^% J) z
4 u: s9 x" k: v+ V1 B& X我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
/ j) \# R- V6 ^' v$ V+ `+ y8 Z/ O( l8 J% e, o" D* I8 i
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?1 A3 ^9 e+ m0 {8 g- _! X
$ \" L+ B2 z, X- E0 V9 N  I
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 20:00 | 显示全部楼层
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。" s: W; r- I: E% j
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:06 | 显示全部楼层
我在Subway过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
1 v: O1 y. [% b1 j  w
7 [, P( n& t; S. y% \6 G% D可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
; [" _4 p8 l1 `7 }# D: N+ E
: d; p7 r. }6 `* X  }3 D" k" y2 b家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊% \& C3 |/ L0 ?2 C6 O5 t" [
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

' |# g9 X* o6 b0 s. Y; U7 }+ B$ |8 {8 ^- j( \$ k. N) ?3 y
买?卖?卖过你应该问同事啊6 N! c$ e" U1 Q, s% W3 a) v: ?
/ G  k5 n  X9 v2 R% s1 j
打家?打谁? 小时工资如何?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:38 | 显示全部楼层
买?卖?卖过你应该问同事啊, z; f8 G" O- U2 D9 A+ H% N# V

# N! t" p% L% o$ G3 ?打家?打谁? 小时工资如何?
7 q& T& x4 g( v! C0 \awake 发表于 2009-9-22 21:06
/ k- K4 R" `3 ]+ H: j
$ p; h' w. o" F# V3 ~
哈哈,谢谢, 错别字.
, p% d% d, W. Y, r  ~% K5 M
0 z! F$ e5 a2 U, g没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:39 | 显示全部楼层
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。
% Z  ?0 Z; ~" F5 Y% ]另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
6 r0 ?4 [" o+ L! Ekingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

; j3 X; i8 L# `5 D1 Y0 _
  a4 a! l  g) f3 u/ M& `3 w呵呵,蛇王真是百事通.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。
" m( X. \4 u2 djordancq 发表于 2009-9-22 21:21

& z* b  t' V7 \- T  C7 a- n# F; v$ i- a2 ~! D- ]- F3 u, r( {
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 21:01 | 显示全部楼层
呵呵,蛇王真是百事通. + K: b9 \& E0 c2 r, U# e5 C: d
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

7 \$ s% u6 C& S6 X1 g+ e( _3 ?' ?( S/ ]# L; L8 ^$ b: @
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 21:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
: `2 Y: ~! R1 t6 t) k# O3 Q5 K3 x八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
  G! Q: s4 o( E  ?
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 15:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-23 20:19 | 显示全部楼层
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??
9 b: \3 P6 c  o; rkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
2 p: L1 Y/ s) u) B

) o/ Z" C6 s( B哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
8 d) G5 U$ q- Z9 p% T, g' M  X
$ \# K! w! u. B$ H+ {0 l: T- D我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-23 20:21 | 显示全部楼层
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。% u* M, r9 P+ m2 q. b3 `/ h
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

: W9 Z2 [" W8 E6 F
! k" h, a: j" l& n: @% S6 A( Z- w但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
大型搬家
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-23 20:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃
" n6 ^0 k1 [! q% o1 I流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
; |- o  b' M3 R9 p& [2 a0 f- N& W) Y

1 X, \' u* F& R- G8 S( S& s恩, 等烧烤的时候试试.
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-24 07:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?+ ?% ~$ ?+ K% z, E$ R: c
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
: _( V% k: E3 \  B

1 L! e( J6 M/ [' x慢慢煎,水就会干了。要有耐心,顺便经常翻翻个。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-24 22:43 | 显示全部楼层
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-25 09:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2009-9-25 10:41 编辑
, {, }! X7 E' u5 D" R
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
0 R. U% U8 h3 A9 w9 m  c2 l: y! X3 c" j4 U  j5 v  @' X
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.# `" @# v* `$ R6 x8 @
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

  {  F2 Y0 a0 E6 ^9 I+ }
; c" k' C! A/ b; g/ ^* J  w2 e來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。/ F  z1 n4 _  C' S9 e9 D
Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-25 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我也是用微波炉的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-29 17:04 | 显示全部楼层
subway 的微波炉 和一般的不一样
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-1 21:52 | 显示全部楼层
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。
) ?% `1 s  v# T  ]荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

! C3 X) g3 I0 ~) ?; C5 I! R) P* w* `; M0 Q+ t
我煎了,可还是没有subway的好吃.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-1 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。* w' ~2 a, P& L, B2 E! s& n* R
Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。8 d# g0 [( i9 X6 K- M
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
# I: w/ K7 F' Z3 n$ o* i, |

7 j) X" G: |2 |* [+ N: v) X/ y7 s6 t哈,没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-1 21:54 | 显示全部楼层
subway 的微波炉 和一般的不一样# t! W% ~6 ?  e" Z
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
  z5 t7 U( ~0 \9 U" x( I# _# m* |
# a6 l/ f& I/ _
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.
鲜花(77) 鸡蛋(1)
发表于 2009-10-1 23:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
get a toaster oven
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-29 21:01 , Processed in 0.202487 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表