请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
+ d7 l) C- ~8 u" ]* f
% X9 X' h% V' h: {% p可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
* M6 a6 G; @  g- r7 c' B  J. w另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

' S1 \* Y( H2 _1 S9 a  S/ u家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
/ W/ r- h5 w* ~% [4 }+ ~
% c  X3 m# r: h0 h打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
8 _. a1 ?3 w; p6 z
' z3 |- [8 j1 M2 N打家？打谁？ 小时工资如何？
) d4 V2 ~" {& c9 c3 s' hawake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
7 E% L- A8 _% k7 H  Z% f5 _另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

/ y. ?! ]: m, X9 |& }) N" M& V4 L% x
( g8 e" h. A$ X' M  e呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
9 o) [. t. l$ q. y0 xjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

: }+ w% k$ q8 a
$ ]7 i/ [. `( H哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
' U% x% `# \: @, Z0 Z/ Y八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
! V3 p1 B* H: [4 l/ D. t# s. A八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

% }! h* D/ v0 t4 ?2 c
6 W% N9 m7 L7 O8 T1 z哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
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* n$ o, D3 X5 `) ^' {' I* o; E我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
5 s- z1 Q2 k, S( q# b小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
3 ]- m& S. L/ \' k& u  F* ]流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
) D/ y  ^/ H3 z: F0 O9 |$ Q八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

1 t. S5 ^" Y9 w! Y, p
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

' }/ @/ Q; t8 e7 A! R* ^我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

: d, h! `- s+ E" z) h+ ^  w來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

7 H2 W& a, S, N. f+ X. I3 v
4 w' I: W  e5 C2 |% M我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

# g% M2 Y) P7 ?+ O+ J
4 [- q# B2 n, r6 n4 F哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
" u- Z4 X3 s( `" r, `8 d5 b0 n4 H363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

4 {& g$ n: U* a8 Q! e+ P# ^果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven