请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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2 t0 V- Y7 t" A: F. R我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
' n4 r, Z; `4 S8 t# S; a  A! W另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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- D0 K! \; p1 m. ^% w6 O可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

# _" u$ I* F4 F% S0 d1 T家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

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1 u+ V/ X& R3 \; _买？卖？卖过你应该问同事啊
3 [# b( s5 R. I# E( d+ D9 j; c
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

! Y. |/ k4 v4 ^; D" V, E( q8 }
哈哈,谢谢, 错别字.

# I) ~& S# g2 C没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
6 u! M  A& U& f另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
* h0 o4 K# k' P2 C# fkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

& F( d; `0 o1 u2 L) ?1 B, P
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

- ^; \3 T8 q8 K; d% G# i0 T
3 X. X/ G$ h: h. @- ]那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
( k* n& K, Y1 F$ \+ }八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
1 h: W% \; K; P9 G9 N7 Okingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

. Q/ T) ^2 N; X: n9 R2 e- c哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

- I' Q9 j  [: C" J我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
: l! N. P& R: g3 q3 p$ P2 q; ~( A* J小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

" U% D; V3 M* A1 b" q
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
4 V/ m; v+ l0 I& l3 k  N2 E流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

  J" Q5 u' N6 j) Q/ D, T
" y1 |" S) g6 c* ~& r恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

$ j' E8 Q6 j- s+ Z" q3 D  E

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
4 l2 i8 ?, |- f8 Y) f$ k八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

; b% Q7 @) q4 Z來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
$ K( \1 T% q! k3 Y荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

0 Y; N5 G4 X% w3 S. t, A
8 s5 Y1 y% L* i4 z1 m8 ]我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
7 r& l! ~" i' E/ i5 `+ {Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

4 B6 A$ E" N* p
* |- a: E$ Z* @8 s7 C哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
( k2 L* X7 |. J- P$ S363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven