请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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4 u: s9 x" k: v+ V1 B& X我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
1 v: O1 y. [% b1 j  w
7 [, P( n& t; S. y% \6 G% D可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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: d; p7 r. }6 `* X  }3 D" k" y2 b家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

' |# g9 X* o6 b0 s. Y; U7 }
买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

# N! t" p% L% o$ G3 ?打家？打谁？ 小时工资如何？
7 q& T& x4 g( v! C0 \awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.
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0 z! F$ e5 a2 U, g没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
% Z  ?0 Z; ~" F5 Y% ]另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
6 r0 ?4 [" o+ L! Ekingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

; j3 X; i8 L# `5 D1 Y0 _
  a4 a! l  g) f3 u/ M& `3 w呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
" m( X. \4 u2 djordancq 发表于 2009-9-22 21:21

& z* b  t' V7 \- T  C7 a- n
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

7 \$ s% u6 C& S6 X1 g+ e( _3 ?
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
: `2 Y: ~! R1 t6 t) k# O3 Q5 K3 x八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
9 b: \3 P6 c  o; rkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

) o/ Z" C6 s( B哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
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$ \# K! w! u. B$ H+ {0 l: T- D我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

: W9 Z2 [" W8 E6 F
! k" h, a: j" l& n: @% S6 A( Z- w但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
" n6 ^0 k1 [! q% o1 I流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

1 X, \' u* F& R- G8 S( S& s恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

1 L! e( J6 M/ [' x慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

, {, }! X7 E' u5 D" R

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
0 R. U% U8 h3 A9 w9 m
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

  {  F2 Y0 a0 E6 ^9 I+ }
; c" k' C! A/ b; g/ ^* J  w2 e來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
) ?% `1 s  v# T  ]荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

! C3 X) g3 I0 ~) ?
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

7 j) X" G: |2 |* [+ N: v) X/ y7 s6 t哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven