请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
; a# q5 k5 a9 L6 Q9 p: E+ B2 }+ }
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

6 w& y1 L7 q/ ]- m) F/ q, s家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
2 G% J4 ^- f/ {  F; o另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
6 R. Q' X, k4 ^; r. l# ?6 }2 X
0 E& _- X; O& `家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
" [8 Y* P9 @3 B八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊

) K$ Q. S( ~1 X2 F3 I打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
. X8 U4 z" S$ c# I) \0 u
: r+ X5 k% ~- U0 ^5 }7 h; O打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

9 j4 b# o9 b$ N& X# T( ^5 J哈哈,谢谢, 错别字.
6 A9 P! L: o! t) c
没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
7 x5 L  j! \8 s$ {; b% O另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
8 `' O/ t3 a- O; ]+ E. t" E# fkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

* l8 Q. q) U: o; f4 X
; h! [; \* z  H8 U; G哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
& [( x$ k6 q+ z3 i+ @. g; B/ |: e7 u八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
4 [6 ]: o/ ]0 M) okingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

5 A- c( y4 p* d2 ^/ `1 W
) _# Q: I2 J1 d哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
, Y4 b) K: I7 J+ u( f- G5 r/ \1 K
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
7 j4 K4 D- h6 [. @  q小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

  M6 U  _& e! [+ U但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
+ d  ?' a: T! v, p: n, F0 Q* M& W流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

6 Y* `0 |/ y/ M& R( N- w* C! \
1 \# S. n0 z( b9 i, p5 k* x1 D. `( p/ I恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
  q: P6 x) U5 X, S八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

+ x+ h7 h8 S- J9 ?. e: R6 V! x慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

9 {* k1 ]6 t' ?/ w1 }

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
$ X5 J! Z  W& }$ D* }八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

" ~4 ?) ]4 J1 b) I- d  N來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
$ i* q, [. X+ CBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
) E$ i8 M* H: Y$ V9 l荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
1 N- o# Q! Q6 k/ oBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

5 F5 ?. |, t( q1 n6 j( ^, {% R$ F
; K  c% q, w* o6 h哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven