生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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0 e. V4 [! N8 t3 }Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

) ]: T5 L2 e" A3 m% ?6 H6 ^6 @[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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! P9 m3 m; Z4 [--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

2 R0 ~+ b. N! ?$ n有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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  U9 B. @. a& v# Q1 s- s  ~生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

6 J" W9 V! U& Y! `. p2 B喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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8 H+ M/ {  P; T，一般为3-10克。

; j" o% k5 u7 A% }# r为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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+ k; _8 m3 u3 Jaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

4 ~/ Z$ d/ c; T- v醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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/ e( }2 Z  j( I$ r; l: E消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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+ Q: B4 @6 n& M+ Q3 [-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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1 N( v5 E# a1 n% J5 p姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

- y$ j" i" j* [3 ~/ O（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

) |7 ~6 O5 r( a7 R5 Y6 _呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

  o% C$ |: @6 F9 O. K生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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1 B) S; |+ G) S急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

- z( ]8 E& J! ~9 `: A4 K炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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7 q) P8 K' R7 k; n: j- `7 D- B8 }十克，煎浓汁趁热饮服。
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  m2 @# {3 J  u, R- g" q治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

% T; Q  I4 C& A& q) F# N  r，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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/ G  z% \7 n  K" R# k9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

7 I4 m) u: M% A- g* K，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

7 F  Y- a1 ~3 O5 y6 A治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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( V2 {% @. ?- R- [2 C( l，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

- E4 v- h9 h% F% X" T# F2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

' U2 X- g6 u$ _一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

* B8 H( l5 {* z* x; m& o十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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$ e( A/ S+ ?  \3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

# `( Y) w$ i  c9 ^' [+ G汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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( j& k! p, W$ `7 W4 Z) w- s十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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% ^. i) j9 ]5 h% [' Fvpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

. s" v6 V- [/ I9 _，水煎服。
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" `+ R) O* c, S* ~# J9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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4 w1 H( J% X. z5 `9 Y' d水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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7 i. o& W: @9 `. q& G药用以老姜为佳。