生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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1 p% ?7 E/ D7 T8 i, k味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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) Y7 k  p3 Y# {; y! o! L. h，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

3 k: V: s! I1 R9 `! `. b[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

3 a9 F( H2 [9 s% S+ v) }1 T& W6 I寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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& Q* c+ e2 v! f1 E+ `) X; Y生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

; W' a: V9 \" ]9 e( W，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。

! k- c7 u( X3 b6 Y* @为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

3 l0 {2 w3 ~- w醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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% v+ c) y" B( Z5 j消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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$ B7 N6 t: J$ c3 h+ v-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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) W+ i/ S, Y( L  n/ P/ m& n) G5 O0 i' |以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

* u  \) Z3 z- p) {; c, |姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

6 M8 x: {9 S  x3 _( Q% T2 V+ N! v、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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0 j1 g/ }4 @/ b6 c2 l  d8 u& E% R[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-
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; t4 Q  T( q# {' I+ e$ t1 ]/ ]干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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! q+ t3 A& ^5 s' ?, A急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
- o! P$ X' t# r( e; u9 Q- W. G1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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- n# U3 d+ j5 \  Z2 a% T/ m，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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" Y/ ~4 J/ K, B2 B治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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- U0 S7 Y# }% u' R1 e: d. X治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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  P% L6 h& r: u9 L0 r2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

  J" N$ n' Y1 [" j) dAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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, }  _9 T- C' v* Z" ~  i十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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3 R; T- E. d! s  i* r3 [汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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$ \3 U/ G2 B; i1 _% W% [' d$ k, L6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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: K: S/ H$ V. U1 B1 T% E7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

$ G* `4 _# ]; I7 r9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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0 V; ^" p& g: ^[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

" `7 Y! }" K& I  k; \1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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& g3 U, @) t% t2 v9 W& K7 ?水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。