生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

+ x; |8 Q; O7 h4 O3 m) f4 v生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

9 L3 V" {) r3 n% l味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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! I4 e7 G& M$ ~6 s8 t9 a& A& A! FPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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& i8 [* c: u6 z1 m8 {9 O[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

6 E9 h1 v( R! M; E+ B健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

4 P1 e$ @% e" Z  e7 l4 Q，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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- l8 q% ^( e) V6 [古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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( P8 O- t* q( i: c--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。
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: i1 C8 y- e2 M7 I5 C5 b为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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: c3 s6 z7 L# q- p' V* a" @aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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6 `1 p, O1 X0 ?* g5 ?) x醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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8 J. H8 [5 _+ M9 R" U2 b. ]( Y香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

6 S8 O( S0 c  Q1 `& M2 ^" r促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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0 I0 t& j' `4 d* I-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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' _# ^& g3 i! ~) ?" W7 ?! i/ w# k& H! [以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

  X+ |; X3 \2 J; [  Q2 n+ H; i姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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2 q7 S) b: Z; S（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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7 V+ p; `! E9 H' j  M9 R2 r、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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0 F! `( ]* z) ~. R5 l! f- n3 s呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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. [2 F7 \$ P5 x5 s' ^8 j生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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1 y) i3 W- `' x8 p! s: P. O! m; Q干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

' B( I. |* R: l4 _, Q7 W! h急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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" }8 m$ I1 }* P孕妇忌用。

4 |+ c' _% C! Q/ t4 W$ s炮姜以治处寒证出血为主。
: x2 D, q0 I$ F6 `5 c0 n0 R1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

* a! S/ |5 Q+ g- O! d* @" a治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

( R2 B& R; Z- Z4 q. g3 J& v9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

4 A5 {, M# D) C. \2 Y治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

5 L  g8 W8 j& R4 A) ?  i1 t，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。
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+ X9 P9 o) n9 O; N9 b" U3 B治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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# b& U6 U) r: G, c7 f+ y用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

7 k6 [+ k5 Z- m. O( Y9 t& o7 O# V2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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. K& c2 |3 X3 ^, y3 C" ^  q一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

/ A% A' k- f! z: WAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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% o6 {, R- ?6 p/ m' T3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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6 p4 @# v, n3 O) Q, B7 w/ ^汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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, _. N. v# \7 z" k$ [4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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0 z/ o3 p5 r  T9 N十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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3 V/ k2 g! T8 r+ D有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

7 m; g6 n7 h8 ]' k( n/ [8 lvpn舌麻痹者，服生姜

! N$ |( P9 X/ k2 Q汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

' F* r8 `) T5 s2 r5 s) h7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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$ ^. A0 ^2 Y; J$ ^8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

5 l, ?6 a; ~* `- \水煎趁热服。

& c4 K1 H- V. _! m' j6 Q生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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. T/ f  p) X5 i* e2 O) R5 |+ ^药用以老姜为佳。