生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

! @* V4 e) j( T' p7 D/ b) A生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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0 L+ w: a; P5 i& \+ Z& }/ ~& e  c味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

4 D7 P6 r( |. M4 R/ c9 `，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

7 F4 m% Y6 d" X, Z7 y% t8 h古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

1 `* E* i0 g3 Q+ X0 P) z[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

$ y) w( E! F& H3 @1 ^+ i6 a有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

+ v  [4 Y1 b# t0 o: M, H2 t  L，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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: U) H9 I. M$ E- S3 k. q1 Q7 D喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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3 G, X4 v7 |! {, P，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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: c. [5 D$ W8 e, J5 \$ iaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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' `) }: f( O* A( z) d香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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7 G) L' q& P/ h" {消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

. M, G7 ]; c" k# L4 j3 w: ?, n促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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3 I+ J, M6 ~8 @9 o. [-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

1 n% C& E$ j! D# ]呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

7 w/ ~) n4 |% q5 R% m' f& E) n生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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% Y8 d: l6 z6 l4 z6 Q1320.html]Dragon oath gold[/url]
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# a' p! _2 K0 C) g$ J  W干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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" k' o/ p& b: K' [6 f  {十克，煎浓汁趁热饮服。
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8 o2 o) G; i% l( ^9 A- x治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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6 T/ s. m0 m6 O! O9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

, Y7 d) v) w# ^，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

' u5 k" M6 a2 D; _; B# k; v治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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- m2 P$ J& D; Y! W& w' Q% A0 ~" d治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

/ ]" l" s7 @5 E& Z: D用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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% [, Y& |9 s/ ]' [/ X十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

9 m8 [$ b# K3 ]5 g十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

$ m, X/ I/ ]' n& [: K- |$ i5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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2 e5 I4 X8 G& ^  C6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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2 d1 p# L1 j+ Y3 M' `! h$ v# J$ Gvpn舌麻痹者，服生姜

% D) g* s: f. q汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

& s: F. y& n8 [8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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% V& Z0 F* w7 i# b6 m/ ^[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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; \" L. @' \/ p3 b水煎趁热服。

4 h5 [6 W2 s7 |( d1 p/ ^: R生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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/ p) x! Y( c" a# w, d' i1 ~药用以老姜为佳。