适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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　　冬菰烧白菜

& E* j" G0 B2 z) X' P6 W5 ~　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
/ O, B" f/ G+ B7 I  B8 E2 T　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

5 C7 A" X0 k' p$ N2 n! @: w　　做法：
8 E$ O# m; Y$ \- {& C　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
- i4 H, l- H% b: U　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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　　炒素什锦
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　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

$ G) K8 h0 }8 o　　做法：
4 r6 X) t1 M2 N" \3 F" b　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
% e, H- |( f+ P/ o# X1 V9 t　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
8 f* ?" q5 y- `: O　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

- r/ k5 r5 n$ n9 P　　烩豌豆
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　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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1 i$ }3 ?# X' {　　做法：   
7 |+ Z- _# Y# ]. j1 M0 q　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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