4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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1 r6 T) T# e% c" Z; Q& N- O* I　　虾味鸡

$ y9 c5 V% w, D3 b8 _0 X$ i　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

7 \2 W. r/ i4 C　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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　　做法：
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5 o) ]) V. _9 D! ^, h　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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9 w/ p. u9 H1 r, B6 c. _　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

　　蘑菰炖鸡
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5 l4 P' ~' k% X8 G( G4 ]' Z! G　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

* @/ }/ [0 p0 G( a& A: z　　做法：
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　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

2 ^2 v7 S9 F& U8 q) `* a　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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6 X+ g% I: |! S: c7 m$ b7 J　　苹果鸡
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# W2 n  T% B0 r: {  l1 U) w0 M$ F　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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3 `) E$ }- q% D( m　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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* [! [. c& w6 p3 e5 L　　做法：

　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

. H& d4 f, m$ P5 Q; e4 @　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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