4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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5 J: y" S& J) X- U, b7 G4 C　　虾味鸡

7 M) x- _2 Y1 V" O6 p, _1 h. f$ t　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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- A: k* Z: _& m& S9 U　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

) H# M  Q+ }8 m/ W: r, H& o8 u　　做法：
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　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

' X1 j* }7 M) `! L% J# Q# A　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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8 ?8 K! q6 Q. h- b/ Q　　蘑菰炖鸡

　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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7 ^, `( h5 e# d5 }0 r! }　　做法：

　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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- a3 B: _, ]: n& ?　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

　　苹果鸡
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7 A. d  G$ q. t2 _4 E3 n　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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9 v6 `+ T7 k$ Z* g1 U' K　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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. E( x& q; y0 }( m1 d5 c0 i6 \　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

7 ]  j* C2 H: r　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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