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金腿千千结

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料:金华火腿、豆腐皮4 x6 S. P/ x+ A" y$ ]* O
( a% C  K' i/ f8 U% d" V  ]$ B
  辅料:青椒
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% r7 C3 j; T0 z2 L  }; E6 \  调料:盐、白糖、水淀粉、料酒、高汤、食用油' }7 f1 u; U; G% d+ v

+ |6 C, o! g/ C! d9 a  s6 ~  做法:1 W# r* u9 u) B  m5 I
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  1、将火腿、青椒切成条;
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  2、将豆腐皮切成宽条系成结,用开水焯一下沥干水份装入盘中,加入料酒、盐、白糖、鸡精、少量高汤拌匀,摆入火腿条,放蒸锅中蒸10分钟取出;
4 C% B3 s! v  Z% g8 s
- W- P  c% B, H& R  3、坐锅点火放入油,油热放入青椒丝,倒入蒸好的豆皮结、火腿条、少许高汤、料酒、适量白糖、盐、鸡精、鸡油翻炒均匀,出锅前淋入水淀粉即可。6 q' N3 y# z0 z9 B

8 {7 W; D: f+ Z- X  特点:味香醇浓。
6 P+ s* P. J3 ~/ G  j1 s
% a" w& `! r' V$ Q* s: }$ u  天天提示:豆腐皮性味甘、平。有清热利肺、止咳消痰、解毒止汗的功效。豆腐皮含有烟酸、钙、铁、锌、镁、钠、硒等多种微量元素。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 22:12 | 显示全部楼层
色香味具全!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:05 | 显示全部楼层
yeah
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
ding
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:12 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-15 13:34 | 显示全部楼层
Golden thousands of knots!
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