2级面点师 教你 做面点（一） 黄金饼

chulinlong

1） 配料： 南瓜2斤 糯米粉0.3粉 白糖0.3斤 黄油0.1斤 玉米面粉 0.2斤花生油 少许 鸡蛋1只 泡打粉 少许
3 S0 w0 e" \+ ?" b" V- b2）制作 锅上火 把南瓜洗净 去囊 切成大块 放在笼屉 内蒸熟 取出放入盆内 加上白糖 黄油 拌成泥状 带白糖 黄油 全部融化 手感不烫时 把鸡蛋 糯米粉 玉米粉 面粉加上 和面团 揉匀 待用
' }( D8 o+ c3 a# f$ g2 [* Y3） 把揉匀的面 搓成 长条 切剂子 每个 约 0.05斤左右 摁成小圆饼状
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0 S' G! _1 @4 {" \+ W% k6 a' N4）制熟 锅上刷上（最好用电饼铛） 油 放入 烙至6-7分钟 底部 微黄 再将翻过来 烙至微黄

, j$ a: g: a' K3 I4 Z如果转载 请注明 作者谢谢 以上是本人原创

老学生

配上图更好

FuzzyBear

1# chulinlong


看似不难，学习了。