炸菊花虾包

松杉

原 料：
) M8 Y5 f+ l* N7 X虾 仁 250 克
% k) f0 x5 N0 O  w3 Z
猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

1 u, y: C  P! ~冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

$ P! p6 I) N3 t; I  

# Q3 M3 B7 G' A8 v制 法：
9 r0 x  ?5 E8 H( K3 A% C/ v; x. g/ ]
) y% C# t5 R; y3 c: p1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

: m- x! I8 z% \/ A. _2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!