 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
原 料： " x$ L+ r/ G2 O+ h
虾 仁 250 克
7 t6 d! y) m4 X, g( k4 Y# c4 a T
8 x9 q0 c4 |! P1 K& w3 u# V猪 大 油500 克
% y* ~; q1 G/ x5 P
" F1 N2 q) D3 e鸡 蛋 清3 个
8 d: K: s5 @5 b, h9 h6 r/ _0 J+ A% S. c2 q( Y0 U6 o( m4 `
水 发 海 参' ?+ w6 [! c- ]; n$ F8 J
4 G* K [; _1 j L* s! i5 {
冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量! k0 K a6 L& R; u4 T0 E
( g) Q3 t- r1 D; ]3 D8 t( v
8 [. x. B. U4 B T! n% D$ j! f7 Y
# B% r+ l$ Q0 X7 L3 X5 X v1 Z制 法： 5 [. r; z5 t; A) ]/ }
: Q" Y' T4 ?- l3 O- g1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
% v, }/ v8 m4 c* F
: k: g% o$ V, ]" v6 ], s. R) `2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊; 8 x( x8 Z0 e' u
7 ~. }/ ~9 X+ Y: C3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-7-12 11:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
