炸菊花虾包

松杉

原 料：
& s, {* ^* E1 u' Q3 G& t虾 仁 250 克

猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个
4 R( r) t0 F+ _' _  o& X# F/ r  H
7 j; z& r& T2 {( j水 发 海 参
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( C2 e4 f$ k$ {1 K; y2 [3 R冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
0 B) e. S" k# Q
  

6 i  p; c" H# {4 J& V- [: m% N制 法：
  c% K% R+ U$ _% x6 x2 V  V" z
- z3 Y0 c# h5 w$ G3 I! L1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

  T: W  b4 W) Y; |2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
  M+ b+ p) E& i( x- W
* K- q2 Y* l# T, s3 A3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!