卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
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- s7 F* V/ s! k" v( J7 zhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
# g; U, d# Z6 v  D( H6 m

牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
4 {# k* h  s9 i: w卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
; h8 ~: l; K) L+ I6 ?- ?我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
3 m) d$ ~% T; L. d大家有什么好点子？　
! }1 S1 J9 ]8 @6 u1 T3 @/ R竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

/ ?8 Y1 L$ o9 _2 a) a9 B1 a9 i1 y
$ i, I' I& ^9 C- f* m我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
' u/ d* }9 j  T& z7 c$ `打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
# T6 A  t; J  I& V! K( `) j, P

0 l' V7 D+ ^! Q这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
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4 a  W( Q. k3 F8 n5 w' F6 S
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


, m- V3 W+ j7 q6 K7 c2 ?* l 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
+ ?( r8 ~2 O" }$ Q, E6 q- t想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
' j% j" B; C& o5 ]/ v0 W: Y竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

1 P$ g3 i* w+ h( A* M0 } you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。