卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
& \$ ~0 D4 p( d& `大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
! [0 |8 W" `" N) g5 P$ t想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿

) b, f' O4 q5 L* U* G# P  s, A9 M
牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
1 O3 R3 }* F# f& |2 g) C卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
" L4 J/ B" W+ c1 }) m" S* r我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
  {4 m: g9 g2 U( S) I, s大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

& s+ b1 c; E5 c( q& y0 L我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
3 g  W9 c  w2 D& \4 j! D

  _- g4 C" G$ v  x# b3 L+ `6 e3 N这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
' h9 K2 r: E+ [6 I$ ~/ O

* O! @7 ], {2 o0 m. U大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
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3 ]* B' i' q: D$ O' ?" e5 J% I
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
0 V1 G, a$ r; I+ z2 C- n& o想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
$ F) ]2 z' a4 R7 I" o竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

) j+ z7 h3 G# _ you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。