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嗯,白切柠檬鸭!!

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鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2009-11-17 11:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://bbs2.gxsky.com/dispbbs.as ... =6982135&page=15 Q- N  W  X( o) K; s9 k
回头我就做来吃,好吃哦!!!!!
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 13:35 | 显示全部楼层
馋死人不偿命啊!
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:46 | 显示全部楼层
馋死人不偿命啊!
: b' _) Y0 E1 V花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35
+ a7 R9 |1 X  m5 Z( C% A2 o
花版,会吃呀!!回头做了给你送一点尝尝?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 22:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# 老王婆 [/
+ Q9 m  @; ~$ g: }! R
, `( f% c; t3 k. g偶冰箱里淹了一只鸭子,打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 01:47 | 显示全部楼层
花版,会吃呀!!回头做了给你送一点尝尝?6 L2 e" I# e9 n
老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

) u5 j6 m1 C) l; r- O( ~: U+ }谢谢啊!不好意思,偷偷擦掉口水先
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2009-11-18 11:03 | 显示全部楼层
3# 老王婆 [/  a& v2 n% x! h. ?0 P' M
; n6 z6 T% A" A* J! u
偶冰箱里淹了一只鸭子,打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿5 N/ N% c- F% j: l! Z
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39
- j" Q* J! }7 T" V! Y9 _0 R! H
皇上,哪天教教我做烤鸭呀,还有那个面饼,想吃得要命呀!!!!
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2009-11-18 11:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢啊!不好意思,偷偷擦掉口水先7 y8 |% H$ s0 `$ X
花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47
$ b! G. X8 C" W2 e5 C
不用擦了,“吸溜”一下,又很端庄了,呵呵。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 12:08 | 显示全部楼层
皇上,哪天教教我做烤鸭呀,还有那个面饼,想吃得要命呀!!!!
( ~; \7 `! P" C! x) _老王婆 发表于 2009-11-18 11:03
; X! A7 ]1 r0 N

; A3 Q* z  Z1 V: p; O% z面饼偶可不会,大统华有卖冰鲜的。% k0 C5 P+ b' N$ a3 u8 C
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃,可不不让做盐水的,硬要烤。
! V# W2 G+ M  p# J: u8 X偶大概给你传授传授哈# n3 J  g: K- P3 i& H1 k7 M( h
-鸭子解冻后,用炒热的花椒、盐抹遍全身,包括肚子里,在冰箱里腌制2天,中间翻一次身。
, a) `& A9 r" t! x-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐,表皮烫后一烤会很脆
2 W  W1 M$ U: `+ w9 B+ W-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing,我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。0 j, |- i9 i8 H: V) I% S- _
-烤箱预热到325F,将鸭子放进去烤,中间可以刷几次糖醋水,也是达到脆皮的效果,如果有stuffing,要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话,40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。! m2 O: r5 B* x* g3 J

, O6 s( m& g8 i+ L: T嘿嘿,enjoying。。。
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 16:34 | 显示全部楼层
还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉,爽呆了。出差回来一看拆掉了,至今念想中。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2009-11-18 21:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
面饼偶可不会,大统华有卖冰鲜的。
- v! }5 G+ o. x) D烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃,可不不让做盐水的,硬要烤。0 ]* M) j3 M2 o/ f* u
偶大概给你传授传授哈$ a; h( }' t  }! s* \. L
-鸭子解冻后,用炒热的花椒、盐抹遍全身,包括肚子里 ...
/ Q3 @+ k7 L3 ]* ?/ n& P$ A海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

6 f$ n' @6 ^/ U噢哟!谢谢皇上了,明天就去买个肥鸭回来!太期待了!!!
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2009-11-18 21:58 | 显示全部楼层
还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉,爽呆了。出差回来一看拆掉了,至今念想中。
# |0 P3 l9 k7 x0 s' Vveiclee 发表于 2009-11-18 16:34

% Q# g4 U0 u/ c( ?4 C3 m9 g( ^五角星那边变化好老大D!这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次,好像都没有我们家老王做得好吃了,唉!
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