嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

http://bbs2.gxsky.com/dispbbs.as ... =6982135&page=1
: l, w  K& J' ~回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
' V) x6 f) x; `7 x' ^花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/

偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

: ?% b9 K! s) d. @0 V$ L" o谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/

/ v, m! @2 N* E% Q; x% i1 g偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
, l4 w) D0 g" M2 v# [7 H' I" N/ E7 u海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

3 }5 b* a( a5 W皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
  j1 {( O. L/ ~1 y' |花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
2 b' a: ~: q4 a. ^, Q% P  q老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

/ w* h5 b- L' C: m! z3 v
. i. N' z2 k8 O  b6 R8 e5 q面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
! W8 f" j0 R+ V1 B/ t5 V- ^5 K) T; h( V偶大概给你传授传授哈
3 p6 N$ Q% t" k; L-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
& D2 e' ^$ j% p/ ^5 u3 |-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。

$ B0 n0 M+ O1 b. C% y6 x) [: M* D嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
$ E1 e  J6 O  R& ~) {烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

! u7 S1 r: r! l噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
8 h" G+ H; _& Wveiclee 发表于 2009-11-18 16:34

; l: {+ k# S2 \* W& j5 }五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！